Board logo

標題: [中式食譜] 四喜上素餃拼菠菜餃 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-5-21 06:46 AM     標題: 四喜上素餃拼菠菜餃

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 o. b" H( k% P7 m' l: [1 j3 b" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: D* Z# O1 e1 u+ x  @; u
材料：. h" W: o/ m- u
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
9 J- w4 |) _+ B1 _% W7 x
& v1 n: N7 H/ G皮料：
' M- ]+ K7 j/ `, G0 a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& N( Z; Q2 j- H- S3 H3 N

9 r* N$ {% k5 H4 b, T' gwww1.tvboxnow.com調味：8 S$ U4 Q6 w* M1 M/ j$ w
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許! L' r! V2 \3 U) c* d0 M' O, X

# W# i9 x, \5 @1 }4 u6 H- ?) Q7 ctvb now,tvbnow,bttvb        / s4 i: l& }2 X: q6 l' p
; {8 C/ Z( c/ B, n
做法：
7 z$ ?* n, ?* V$ o: j公仔箱論壇1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。www1.tvboxnow.com+ |0 M2 U- z* d3 ^' v- j$ q) K

. @0 R/ |, `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。tvb now,tvbnow,bttvb% v! Y" l1 F2 z9 s( A; k

; w/ H/ C# S: X8 ~* v$ {8 h! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb! P! @* `3 F" G2 k7 V

: |1 Q+ W2 v- {# `. K: H9 U公仔箱論壇4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。www1.tvboxnow.com! H1 @7 ~# C# u

% c! [' @: G6 P/ @公仔箱論壇5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
2 a/ h5 z# h- P- y# t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y- [/ S. Z& F" b& g$ xwww1.tvboxnow.com6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 公仔箱論壇# ]0 [7 E6 U, c& f4 ^1 h6 C/ x

1 W$ q( X! ]7 h5 [! S% i& Atvb now,tvbnow,bttvb        ' a" p% \2 v3 \# N/ b! s, i

  B2 H' `* p1 i7 T. K3 J$ t       
( c0 W, p* c* ]公仔箱論壇
" H5 k: i1 a5 ~+ U        8 {, ^+ `& ~8 G9 x
www1.tvboxnow.com+ O! f7 ?& e5 [5 v
        2 J5 X9 k. I% ]

) I8 ]) q9 A5 O* K' `) v; p. Pwww1.tvboxnow.com貼士：
+ A/ h) D$ J( E8 \www1.tvboxnow.com生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
' R6 h- {; a7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0