標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-22 06:02 AM
標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
2 W& A% ?2 |1 b3 K) ~! S2 q4 i
6 X$ x/ ] B2 q5 t. G
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
9 Y3 M8 T2 ~. x' W
tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 V1 r7 W6 q, F# V1 x8 q- t
讲究佐料 捉顾客味蕾
公仔箱論壇& @' }1 l( P$ ~9 ~1 {* b
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
1 d5 z2 J' u/ n! J6 Z. [
% w! L' ] a/ Swww1.tvboxnow.com
椰浆与酸辣
www1.tvboxnow.com; S* m/ f( Z" `' z7 N
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
5 t9 I' F0 ]% w0 ^) z
1 W1 U" p( ?9 ~/ }: i
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
, G. t# r3 `# \
+ r6 p3 A7 f- x
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 L' l, _, Z
+ `6 I# t2 R# u: w( a1 stvb now,tvbnow,bttvb
甘望鱼为主
( V7 _. V( p9 U3 k, Z7 @
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
5 [- a( _# ]0 D5 x" Mwww1.tvboxnow.com
! |+ V+ V: C' v# p& a/ H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
5 m* E8 [& m% u' q3 E) X+ @公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; \7 x: T/ b+ b7 u7 c; B
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
5 n2 G9 g6 T/ Y6 d公仔箱論壇
+ n2 X( P7 G% }$ s9 ]/ n2 mwww1.tvboxnow.com
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
( P& O& R8 v! Y2 d% d
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
1 P, T7 w5 d* M+ v" u1 Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
电话：04－9852844
. S4 ]1 x/ h$ j! {
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
! y* N# p! V+ w. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w7 I) s! M0 f
公仔箱論壇2 }) q) J, N! V2 C9 x
8 m( ~* f: l0 j( M' Y$ t. M; Iwww1.tvboxnow.com
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ v( Q" t) T+ T
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
; ~% P+ n5 ~( ~公仔箱論壇
7 V, o2 C6 S! [
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
4 c8 T/ B2 v1 ?# _
7 w J; P. x' x% o9 y
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ {; w- a3 l4 f+ m9 ^
www1.tvboxnow.com X4 X# k5 H$ z2 B5 Q- k; ~
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
0 g" S) P: Q# g# P3 x
/ h5 O6 i4 S; cwww1.tvboxnow.com
顺叻沙档
+ Z8 K8 H! ]- P+ ~2 b7 u( ^9 w: z
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
1 L5 Q0 @4 O' g( ?$ Q8 G0 S0 a
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
- P+ j* C! T5 v$ {* D+ ^; l) ^
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:47 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
