標題:
[中式食譜]
白玉扣海星
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-22 07:05 AM
標題:
白玉扣海星
& x! B, f3 T0 H% i4 h6 ^2 m6 v, y6 l% T) }公仔箱論壇
9 }* H. ~; F Q: ctvb now,tvbnow,bttvb
材料
. m% t& B/ K, @* E7 C4 X
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
3 a; y# v7 c2 ?+ F
tvb now,tvbnow,bttvb9 h, c0 r5 {2 j% Y& W5 G
/ }3 m9 T9 m% Q2 l/ W
做法
! u' I. i% ], J# o
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
$ d5 y/ d2 n& l1 Itvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com- ^' a9 h% L; ^1 i+ Z
2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
& I' T+ n" z/ N) K/ X3 ?
8 D% v$ @% E7 L CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
1 O# {- e# C: Q' y7 v3 W
) U# i" I" X% H3 e9 t x* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
www1.tvboxnow.com d8 y# v* M4 h7 H, V; E
4 N1 o; v h7 \+ a1 m" Btvb now,tvbnow,bttvb
5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
7 M% D- W; I2 K' k( Y& D- otvb now,tvbnow,bttvb
# ]' O6 K6 x; G$ k5 ~www1.tvboxnow.com
8 O2 K V* u4 c/ U" r' Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- v0 a8 [+ u8 D5 m; b) T
www1.tvboxnow.com6 k' G; U" _; w0 j
+ m; Z9 ]# Q" L' g1 ntvb now,tvbnow,bttvb
% [0 z& o& M$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb% y N3 W, F0 g7 f" [6 ~
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-22 03:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hippy_123
時間:
2010-5-22 06:57 PM
多謝分享！
作者:
mimi-yi
時間:
2010-5-23 10:28 PM
thank you so much,但海星會否很硬?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com6 k' G; U" _; w0 j
