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標題: [中式食譜] 翡翠銀魚南瓜羹 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-24 06:42 AM 標題: 翡翠銀魚南瓜羹

翡翠銀魚南瓜羹公仔箱論壇! q# Q. c) e3 i  x
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 K; i% r2 v) J8 S- x
銀魚  1大匙 9 Z3 \5 |8 t1 Q
南瓜  1/2顆
洋蔥  1/4顆 5 L, z7 S: U+ c$ ^2 c4 ^. X
翡翠  1大匙
奶油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 u" U$ k, [+ e2 \+ R
熱開水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 b7 N' m+ v% \, e6 [) o  o
冷開水  2杯
【調味料】
鹽  1小匙 $ x+ l6 Z: ?. C" u
【做　法】
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。 www1.tvboxnow.com0 x4 i2 r6 A0 b; l. C; l
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 Y$ ^$ |5 ~' y. ^
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。

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