標題: 百香果檸檬雞球 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-24 06:50 AM     標題: 百香果檸檬雞球

百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支　9 e% T& l4 G  m  T% o+ G9 V1 q: ~
紅椒半個　公仔箱論壇: O: j& f) x- f' h  ]( H9 r
青椒半個　
6 G4 M4 ~, k$ B1 L9 K* u7 F# g蔥1支　
, \6 u% g" ^  C. Q5 [  @薑1塊　www1.tvboxnow.com0 H1 V, V4 g6 q: ]6 ?$ Y1 U
蛋1個　
3 {# G. L7 E" T5 htvb now,tvbnow,bttvb麵粉2大匙　! F# y4 U: n6 `+ s1 X& c6 W
太白粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 Q/ h6 o( U9 B9 \
調味料 檸檬汁1大匙　www1.tvboxnow.com4 r. K4 K" ^2 T1 W% n( y* U# h( R
百香果醬2大匙　; S. e' C) w0 W6 @) B0 h& f5 ]
醬油1小匙　% g% J2 T( r' ]$ L% a
酒半小匙　
1 Q$ ?: s& P/ O5 `1 M- {* zwww1.tvboxnow.com鹽1/4小匙　
1 @1 S5 q! J+ Q9 _# zwww1.tvboxnow.com胡椒粉1/4小匙
2 N- J0 k6 s' s  b- v4 c; e公仔箱論壇& L$ A! O  f+ Z; x
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
9 Y+ d+ c" p' c) |* {5 V& |; \  p作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
0 K9 S/ _+ Y( b1 T公仔箱論壇作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
- X) ^& k$ k5 V3 B# ?, B. \作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
. Z1 V: @, }  r  u$ {tvb now,tvbnow,bttvb作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用5 p& J/ a: b: ]5 i5 P* z5 ^9 D

$ ]. z8 T. V# G1 L備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了

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作者: ststhk    時間: 2010-5-26 12:48 AM

味道都幾特別，有機會可以試試，謝謝分享！

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