標題: [中式食譜] 素燴獅子球 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-25 05:23 AM     標題: 素燴獅子球

素燴獅子球8 ]" m$ k+ q5 @4 w% j
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1 F3 u% T8 a+ z5 g0 N原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 8 v/ |8 r% k) h( `
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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2 S3 S% E) g6 d' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 ; z  A( H3 Y% o8 O2 B: B
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 & M5 c- |) ]) F- }6 G6 _
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 6 N$ N. I/ O5 ]: s; `
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。

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