標題:
印度嘛嘛麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-25 07:39 AM
標題:
印度嘛嘛麵
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
tvb now,tvbnow,bttvb0 s) x2 s# E# L1 ~$ f5 ~
公仔箱論壇 L( k# ]' k1 ~. Q" S! v
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
& G V/ z7 z4 m3 ]- n* I
% j3 Z; j# B9 c+ F% F4 Z公仔箱論壇
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
8 d* f7 R# N- E. O0 Y8 J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 I( K# J, U9 a3 w: U
有3招牌美食
公仔箱論壇- P& _* k1 `4 Q: l. ?. R
tvb now,tvbnow,bttvb# r5 |0 J! n# P+ G
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
公仔箱論壇7 M+ @) ~+ t: D( ^: z3 o
" t& o" n7 c/ V% E1 k8 U5 t7 \www1.tvboxnow.com
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
+ b, y# `, y9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: t$ p5 a; d! D' b f
邊炒麵邊接受採訪
9 y! k$ w' g$ `; e) Z
tvb now,tvbnow,bttvb' N, W+ l" F* r/ ]
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
4 D5 R5 Z0 P, z8 Z3 Pwww1.tvboxnow.com
! i' y D9 H: }! D, S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
tvb now,tvbnow,bttvb2 o# W- a, }( d
3 ^7 p9 ]2 t0 C) \! u' G
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
/ r; g7 q6 ]0 ~! N! o/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j; m; ^# F, V2 ]* H# K# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
www1.tvboxnow.com, S3 w$ A9 I% H5 A4 d: E
5 U( g" W- H. p# V, C
食客的話
0 o3 b: O% g" U4 Y, n# i' {8 X% ]; Q% k
4 p! k) t* ~: B$ w2 k& u2 f
鄭錦華：來怡保一定吃
. s" q9 r; g* e6 z- a
公仔箱論壇3 j: x% J9 i$ V6 h( e! |; T- v0 E. r
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
www1.tvboxnow.com4 ?5 @! a5 T( S# Q" V; H
& F" P! h, i* {. k0 w: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
/ d' o% c% F9 }$ B0 ^: k @! `6 @) k! s
4 L( E2 w, G* {" T0 ]6 r% {+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃中勁：介紹給親友
9 X+ I3 |: q4 m* |* P( A; H- d
4 z$ [8 z1 w- E+ k2 y. Btvb now,tvbnow,bttvb
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
0 x( E" v5 b# f0 s& T
, z9 g) @. }$ {
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
& `! f. N1 S3 |% w, l, M8 F
' u% k5 j! ?. X) T% j+ R8 c% C( r
價格
$ ^' } ]8 s' D3 e/ j$ S! I
4 t8 C4 B8 h/ T% i) a& ~
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
! B: W% T+ O' Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
公仔箱論壇/ _$ v, ?7 D, Y& q- U2 s3 ^3 }
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
