標題:
印度嘛嘛麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-25 07:39 AM
標題:
印度嘛嘛麵
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
5 o1 ~. u" t1 X7 G6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I8 I. u$ i1 M9 l
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
1 Y0 R& p2 \1 m5 t公仔箱論壇
/ D8 U2 N: J- A+ \4 \' b' E$ q+ Nwww1.tvboxnow.com
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
; u1 l* p, o- w
: z- p D+ Q: otvb now,tvbnow,bttvb
有3招牌美食
0 O Z3 [: I i! Q: u0 _9 O0 ~
; l$ L$ \& H* F% a/ O4 b, p: W u% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
www1.tvboxnow.com# ~- L. w [9 ?8 G- U7 J
$ |& i, x5 r+ W2 v' t: O! B! \5 A7 {
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
www1.tvboxnow.com' U: o: y+ o8 L) T) ?. j+ ~5 b. ]
2 v2 S/ i$ O* E( K/ d* t/ ~9 D公仔箱論壇
邊炒麵邊接受採訪
9 Z' @' M) {/ M
tvb now,tvbnow,bttvb( G' \) R( I& W9 i* m' i% h
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
公仔箱論壇" B: N" @' y) a* A4 w
5 H- ~ n, U0 s& ]/ utvb now,tvbnow,bttvb
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
) y9 E) E0 ]' g3 n; W: p4 t公仔箱論壇
( H# M9 C+ U3 D" x9 l3 ktvb now,tvbnow,bttvb
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
- R9 B6 r- b" N7 [( ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e& ?4 B3 y, G) X1 a8 n
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 b) M% W; y) `' ~0 T- _
: q Z; o+ f% ]公仔箱論壇
食客的話
. Y2 ~% f4 W" Z. m S9 I1 R
[3 D+ E- n* w, ^
鄭錦華：來怡保一定吃
/ M, w0 {, E- V8 U5 f
公仔箱論壇4 r6 M1 y5 |6 ~+ P" E! O: r+ R; b
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
, C/ v2 M. z, a( ?4 U u公仔箱論壇
6 Z/ p- u3 h. B! o6 t3 L mtvb now,tvbnow,bttvb
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
www1.tvboxnow.com( n6 A# M$ g l' y* J) ?0 n; M9 U
: ~; G2 R: V% T! j2 I% g
黃中勁：介紹給親友
www1.tvboxnow.com S# G" _1 x6 U$ K4 H
www1.tvboxnow.com( n( H$ w. O5 n5 u0 A9 l
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
+ X# K" ~: @0 [% v$ N
5 j* f7 M. L* O4 h! x* C- f
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
6 S, |5 f& Z* r' w
公仔箱論壇, Z9 T3 l/ Y1 J9 c1 ^) h
價格
/ t% P( y, W4 U M
公仔箱論壇6 m w/ l1 o* O" k/ i, W( ^3 S1 g* ]
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
3 f" L/ _* v2 ^3 `( |4 P
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
$ u. F; r# T3 l2 [www1.tvboxnow.com
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
