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標題: 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-26 05:07 AM     標題: 土耳其洋蔥牛肉

材料:
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牛肉    480克
* h, t% k3 Q% r- {3 A8 b& jwww1.tvboxnow.com蒜頭    4粒
5 ^# {8 Q4 D/ y  _5 K洋蔥    2個tvb now,tvbnow,bttvb! a- e; z& z8 e8 Q% N3 w0 a) a1 T
紅甘笋    1隻6 B1 K( V% w; d4 n9 d: S
茄骨    3湯匙
5 F4 c' J  x# ?. n; U2 M% X7 o( `; k9 m柱候醬    3湯匙
$ S; Z" K) l0 h8 ~/ {$ ~) m- H牛肉上湯    2/5杯
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, {8 u; N0 P' ^1 I

9 Q- o/ t- A; L9 C# o1  洋蔥切絲,蒜頭及紅甘笋切片。
$ _7 r, i- g% o, K4 Z& c( S1 |1 ^/ j公仔箱論壇2  將牛肉洗淨切大件,以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味,撲上少許生粉,泡嫩油,待用。# C' u( b9 k8 a. i3 J+ ^
3  將蒜片及洋蔥絲炒香,加入紅甘笋片,蕃茄膏及柱候醬,放回牛肉。& g$ B! }3 Z9 q  D
4  加入清水煮滾,用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身,以鹽及糖調味即成。




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