標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-26 06:25 AM
標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
& v, x3 ^# R7 V5 Z9 |www1.tvboxnow.com
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
公仔箱論壇) v8 i% ?& t* f& q: L( k7 j* W
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: w- C/ l# \8 B9 t. ?
1 a- P w u' b
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
tvb now,tvbnow,bttvb# u* m; ?7 P* T \: r& g
! G; |8 r0 c1 t& |$ x( G公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ k9 x: a. d; |9 v
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
5 n3 q0 l" y6 U5 l" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @* z4 I' X! `* n. O/ Iwww1.tvboxnow.com
0 @6 H4 B8 R$ P; A# {) O
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
1 s! G0 a- L' P6 B& }! g( o7 o
1 S ?" b/ T: z6 t8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w3 w, `- p c' D' N! s
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
7 v9 {3 ~% G; b( K- c' _. {
5 Y# B( f' V2 E0 F8 owww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com6 [0 X0 h& n3 E y) U
www1.tvboxnow.com+ f2 a! t+ b) }9 B' f" l
报导：吴宛芬
/ E6 o4 v. ?% p' htvb now,tvbnow,bttvb
摄影：罗家文
, q4 ^: L& I+ d$ a
【咖哩饭】
www1.tvboxnow.com, D x+ G% r$ ~! b/ [
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
3 o1 _* T9 J2 M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
时间：早上7时至11时（周日休息）
& f0 v$ e6 A5 {1 Z6 L公仔箱論壇
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
' c: S8 B3 @) N- J; C% U) c- R/ y+ N% P) ~
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
" Q$ j4 |8 z1 [# o5 O
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
/ A! i" ?# g% S7 D
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
( c1 s; H5 X: c
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
公仔箱論壇0 { A0 c3 l! p; h9 `3 z+ b
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
# \. F9 B; w# z1 I0 b公仔箱論壇
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
: n& }! R' I! D z1 R
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
3 C/ m) L N( y V2 |: G公仔箱論壇
凌晨3时做饭
+ s N' e- b2 j! U$ ~
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
- `* O8 F" G+ D+ Q* d- G
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
$ e1 G6 G, t& [4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
数种不同风味
www1.tvboxnow.com/ C8 D9 U8 {& u
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
7 ~+ n+ w( ]# e, o' Z2 t h, |9 Rwww1.tvboxnow.com
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
9 T# d f9 p* K: u/ E' |7 K2 q. e
只做打包生意
公仔箱論壇, F, f1 u3 ` C. W
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
" m. P# d( x+ J
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
5 s% z% n) R7 X5 `
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
{5 I) {9 O: A. J- B0 z
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: K9 K: R, t3 \2 c* G8 w1 {- P1 N公仔箱論壇
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
公仔箱論壇$ T; b! I$ E- \( J! }" O( M5 f
以上价格仅供参考
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:24 PM
谢谢分响
作者:
i[C]
時間:
2010-5-26 06:32 PM
从来不知道哪里有这样出名的咖喱饭！
0 y- E1 _5 g; X* Mtvb now,tvbnow,bttvb
一定要去试试看！
4 O6 a) r9 v9 ?4 B0 Z$ m& T
嘻嘻！
作者:
lolitaqq
時間:
2010-5-31 05:50 PM
呵呵~~~~~~~~~~~
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-31 08:34 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Oscar15g
時間:
2010-5-31 09:35 PM
good!
作者:
okged3773
時間:
2010-6-2 08:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
sky1991liu
時間:
2010-6-5 05:08 PM
想尝试 相
作者:
topwzp
時間:
2010-6-9 03:32 PM
哈哈 感謝分享 不錯的
作者:
starry9
時間:
2010-6-13 03:21 PM
可不可以附上英文地址？GPS能key-in那种，谢谢!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ k9 x: a. d; |9 v
0 @6 H4 B8 R$ P; A# {) O
. w3 w, `- p c' D' N! s
www1.tvboxnow.com6 [0 X0 h& n3 E y) U