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標題: [西式食譜] 蘋果南瓜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-26 07:00 AM     標題: 蘋果南瓜湯

       
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材料0 N  @- r1 P9 Z& _" k. r; J- f7 s
紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( A- t6 O, A
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! I2 e( Q; _; C8 q# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, j+ G0 K* ?1 @( ^  b8 N% K公仔箱論壇1.紅蘋果去皮去心後切粒;西芹、南瓜、洋葱切粒。/ K% L! L# P0 ]  E& b
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2.大火燒熱鍋加橄欖油,將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香,加鹽及胡椒碎煮 5分鐘,加上湯及檸檬汁,煮滾後轉慢火煮 35分鐘。
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3.取走香葉,將全部湯料放入攪拌器打至幼滑,用隔篩過濾倒回鍋中,一面攪拌,一面加入忌廉,用慢火煮滾後立即熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# n. g1 L. H( y6 g2 n- ~

; w5 |! a; g' `5 _) {1 j7 l公仔箱論壇4.將湯倒入杯,放入酸忌廉,再加法國葱做裝飾即成。
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