| 做 法】 |
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| 1.豬絞肉入鍋炒乾，備用。 |
| 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎、豆豉炒香，再加入作法1的絞肉及所有調味料炒勻，起鍋前加入切小段的韭菜花，略拌炒均勻至翠綠即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 韭菜花 | 100公克 |
| 豬絞肉 | 150公克 |
| 豆豉 | 10公克 |
| 辣椒 | 1支 |
| 蒜頭 | 4粒 |
| 【調 味 料】 | |
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| 醬油 | 1大匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 五香粉 | 1/2小匙 ' V' l( l/ q b; X0 G/ s |
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