標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料：
+ }+ M3 O8 \1 [* L  U& S: X" c. @: G, n& V. g' s: T
青蘆筍 ... 1斤
* j- B* U2 E6 [; \1 @+ C! x水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) ' [) C# Q0 }5 O& I% L! F! S
黑芝麻 ... 2大匙   k/ l2 x2 n+ k( f* t
冰水 ... 5飯碗(2份)tvb now,tvbnow,bttvb) n5 ^2 i: u1 v" ^, p
調味料
! a+ ?3 x- U. p& E6 q( c6 Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2茶匙
9 Y  \* T5 v7 _! Lwww1.tvboxnow.com味精 ... 1/3茶匙
' A* H: |; a* e/ ?7 g$ c公仔箱論壇醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r( W# s8 o/ P+ }7 N9 I8 W" K% i* M
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) `, F9 G- e8 y‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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