【材料】
/ d5 {* i& E* ?& f! l' o* }) G* `光雞一隻4 o/ r. f3 _! }9 y% z' o9 \8 z
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb: a3 Y7 ~! z5 G
生薑十片: z* i- }( Q. i# r0 U( j
乾蔥頭八粒公仔箱論壇& \ _& U: R+ M r( D2 i
香蔥一條(切段)
4 I0 q. R. _$ r7 o2 xwww1.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)www1.tvboxnow.com# Z6 _ A9 g9 Z6 u! @0 S
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【醃料】
( P7 N7 L2 t5 h) otvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
4 V' Y, M, a0 C* |紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 X& F, C8 f3 d8 D& y# X( @" b9 v
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g- L2 c4 I; _: S9 n, x/ @& R$ ?
生抽一湯匙8 V' L# `& J0 D" ~5 K; m2 n
生粉一湯匙www1.tvboxnow.com/ c3 |, V6 f& M
麻油半茶匙
3 G% b: ]. u1 W8 V公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
$ k4 U6 t& x; t3 q' qwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇* ?: f8 C# k1 O* X: W) d
【汁料】
' a9 j8 w2 Q' s6 D: r清水半杯www1.tvboxnow.com% k" B* g9 o5 e& [
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: C4 c) z/ O! K a
鮑魚汁一湯匙
+ v: V: ?1 h% N1 J5 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
3 M7 b& L# Q: C _, c- Z C" B& ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
, _' h7 |+ G) U TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
: [$ Y- k2 _. [* O& n4 s- jwww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
+ c" Z/ _0 {% I/ G7 ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 |+ ?/ F/ Z% \ Z
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* J6 g, x; }7 F3 Y4 D+ ]
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- P( d, a4 S# S9 }(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
% W! _' y2 a( g8 j(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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