材 料 : 10 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb! m% T$ y' r8 h3 l
1 個蛋黃
) h7 j* ^! x) i) a, t4 f( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
2 w) s' M& n6 _6 @; a公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉tvb now,tvbnow,bttvb( g0 l# g" L5 B. P
油適量
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. w/ S! D# O1 ^; X7 b: q1 f調味料 : 2 湯匙水www1.tvboxnow.com2 I* E* k+ |- g) R1 R& N/ K
1 茶匙糖
6 {5 E0 i$ }( n7 \( {9 ~* v公仔箱論壇 1 茶匙鹽
$ M- L7 J4 H& b# m9 wwww1.tvboxnow.com 1 茶匙紹酒
5 ?3 c7 G: C. I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙粟粉公仔箱論壇: Y8 m) L/ K# R) o8 R4 a/ s
/ d- ^ Y6 g( x% x6 V; ]) A做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略公仔箱論壇/ M8 R, ~1 t3 N( g% r$ X
醃。6 J; ~% L8 ^5 x4 }4 K7 q
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十www1.tvboxnow.com3 v) \1 r8 e- _' c4 w" N) t
分鐘。公仔箱論壇; k( g3 L/ C: ? B) `
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。& o2 F0 Z: g3 o h! m+ }" M" }) e
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
+ a* Y5 h( M* t 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, ^; ?$ z- G0 o
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇( Q! n# w f t9 q; I0 l
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 H: K( V" e2 l( O' _5 |
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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