1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。' c0 y' h: }6 M: _
2 F G: _7 O4 X$ N; L/ _% g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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, ^9 Q A7 e' Y4 n# @ F+ l8 @9 L. \公仔箱論壇3.牛奶中少放些盐，不易变坏。 www1.tvboxnow.com1 S& k: h: d8 W/ w
4 D1 |8 O* e A s( v. O3 `2 d% H1 k4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 % g l5 B, m; U! s$ ~: \* _8 v
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 f. ^+ C' ^5 l, I9 A3 A7 c$ ]
7 h- L$ o3 i, e* ^, ztvb now,tvbnow,bttvb6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 x7 @- ~! H" h9 D
* _" Z0 S. e4 |8 l( Z r2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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3 ~' F$ j3 N9 @! }+ W1 x% N( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
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d( r' B s8 R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
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2 S/ h& |- w3 C4 Q% Q4 j2 fwww1.tvboxnow.com12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
1 G% P& e2 F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& W) \3 f4 r3 K: {: e
13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 www1.tvboxnow.com V) Z0 k0 w/ Y. _3 h1 a4 q
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14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
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- u6 E- K& x" d6 R* N9 s2 f- A0 m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
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16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 . O, v, Y# Y. Q4 ^
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17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 ( z. a& D+ a* s
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18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 www1.tvboxnow.com* _) W. j; }& `5 V) q {
( V/ t( |+ S2 o; Wtvb now,tvbnow,bttvb19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
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20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
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