【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇% |2 l% Y- E) d9 w6 m; x# ~
( L) S0 ?3 W# K I( I3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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# T5 `" a1 u/ b) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。1 Z5 w7 K9 i( I# h9 L6 k3 q! k$ d
) i$ F8 X# A1 y3 W3 m. \www1.tvboxnow.com5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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' g" u1 k$ z. q, k- |' D- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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2 s( \* v$ C0 Y, ^! m% p8 N( `公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
2 V0 T( k# v5 m! w v芥蘭菜 2株 www1.tvboxnow.com) \5 n4 H* q! w; w, B( w k
薑絲 適量 3 |. J. F R8 q
太白粉 適量 : M% F& U0 \) {8 g6 }
沙拉油 少許
0 i: V B* {4 g/ [0 _5 Q* l T! a【醃 料】 www1.tvboxnow.com( t9 {5 W9 z" Y" N+ q
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A.鹽 少許
9 U+ g- |4 \4 x& _7 ?/ i5 O; Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 _) W3 I! |2 B/ k) U! |0 [
B.蝦膏 15公克
: K) o3 f) }: I# nwww1.tvboxnow.com熱水 50㏄ 公仔箱論壇/ z3 l+ E) J; G9 m7 R3 J
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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