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蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
$ m5 ~( M4 f6 Q: ?* y3 r2 O4 i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
/ B: n6 [9 w8 n! |5 P) S- q免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
9 ?7 S( r+ o* _9 ?8 h+ xtvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量
% \7 J9 a3 T2 q* Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb: P3 g _+ `- A( E) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 R( d! |. {. z6 r; W; Q* r
) ~! [7 t. R+ g# u5 {# ktvb now,tvbnow,bttvb烹 調 步 驟
/ C$ t$ [, [; m8 R1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 www1.tvboxnow.com8 X! k* l* h( e7 J
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 公仔箱論壇& A9 {/ N8 M4 S* T3 l: ^+ ?
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 www1.tvboxnow.com2 F. `0 y4 d7 z) O: a% r$ z- M; ]
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
" Q8 t8 n" c6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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