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原 料公仔箱論壇- f6 U$ i, H. c
羊后腿1條
  b% g( B+ x8 q. atvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克& ~) I' o0 v0 S& a0 f- X+ Z
燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, ^! D% _/ c/ W4 X# Y/ x

9 K: a1 t; v+ D, _公仔箱論壇制 法
+ R, ]& n& K. n* V3 e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
9 F! E+ n: E6 v4 j用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
6 E+ f% A" b1 f! E9 _( Hwww1.tvboxnow.com乳餅300克
: U8 [2 M% n" p. T3 c/ W1 u& W雞肉200克
. E( J# O$ T: a. R) m. y  D9 Atvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb& e" F- d! M5 M8 G7 p
黃瓜10克 ' z  v0 ]2 J+ Z
www1.tvboxnow.com7 a) _* W% I5 V" z5 m6 [# X& G% ^* i
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  r) e0 `1 m" N
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 www1.tvboxnow.com0 J$ k0 l0 l; ^' v3 {
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
7 I% t/ m4 |* H, r4 |& Vwww1.tvboxnow.com肥雞一只2000克
% l, ^$ Y: i0 D* t胡椒粉3克
# y2 f. l+ l1 P7 i* Q- N. Jwww1.tvboxnow.com姜、蔥各30克 ) X/ w% Q( _0 q2 N) W& F  ^
www1.tvboxnow.com5 R& A+ ^# l& X% V7 ^% R
制 法 公仔箱論壇0 Z8 c  Q5 P3 {, v% ]  U2 J
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb& }  o' T6 R/ |) L4 D: P4 j
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& ~7 |0 m( h3 P9 G* V0 x, `
鮮鯇魚1尾
9 H, j. o+ P5 {. [# [6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克www1.tvboxnow.com6 N. y- D% j% v6 R
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( Q' W& b$ T. R
水發香菇片10克
' Q. X0 ^2 y" O7 ^公仔箱論壇筍片10克
) \) H2 K8 m4 `5 M* g4 m& e& a; l干蝦6只
' C. T1 j) [  m& E1 W! Q4 L- V% Q3 X1 b
制 法
; M/ L' Y/ D0 w; n鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 www1.tvboxnow.com# d8 t- y1 ?! x7 S: e
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* w0 [5 p' Y' ~% R6 a& C# [嫩 豆 腐150 克www1.tvboxnow.com7 `! q7 d/ U( @( f# S% @: M) p
胡 蘿 卜50 克, A3 U3 Z" ^+ L; ]% f
菜 心100 克
$ U$ h+ m8 ]7 B1 p% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 , n3 W; f0 |0 k

# B4 X( p; X& c" M! N" n7 X公仔箱論壇制 法
4 h7 \* |3 m6 X+ z$ I; x! S公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
9 ~7 z( U  F9 r. ~& v砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 v6 `" ~& f; S

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原 料www1.tvboxnow.com  b& _# V& z: o
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb( P5 Q) h7 y, H9 {5 @
香 菜 15 克
% Y0 G; H, @; m0 [9 K水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 - u2 a, Q( R; }0 V7 J# [  b6 m% Y
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克www1.tvboxnow.com) h* s  ]. u" d( m" Z! H+ n3 \. M
tvb now,tvbnow,bttvb: ?- D, z4 y5 z2 B. G3 B
制 法
- e% p" p3 y! y& h5 {! otvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
# U. P1 n% s  }- G: Y% }( Vwww1.tvboxnow.com花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 H$ n: F! g& K  ^
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
& F3 W" h9 Y5 l& Y- C公仔箱論壇燕 窩 30 克 ! \. q% r' S( C* {! ?
熟 雞 腿 肉 50 克
* x* r6 a' R  l' Q. _& W5 ]6 @7 k5 S, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克
5 m0 p* v- x: C" W$ I* _www1.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克
1 K& |: x7 z% [5 |$ iwww1.tvboxnow.com
4 M( C1 b: i7 N0 w制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ b+ d% `; g- W4 A/ d+ n
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇* }5 B' M$ t5 X3 t
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； ( _# [5 d' G- {/ U7 l) H7 W
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； ' D7 b3 |6 e8 |/ R  v, A
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
9 c: ^: M% b4 J1 L2 K& j8 q3 ?; J. gtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 7 e6 C5 W" Q# z
蟹 黃 50 克
, ?9 d) t+ c9 ^公仔箱論壇蟹 肉 125克
- Y; C/ ~1 ^; L  h' jwww1.tvboxnow.com青 菜 心 200 克0 \' i+ }' Z  [& o3 {
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 D) o1 t6 m1 z" M6 @
清 湯 500 克 www1.tvboxnow.com* M% B4 H" w: t+ _9 [! O( h: k
- e  K6 E. S) Q" F6 I# l: x
制 法
4 R5 R" \/ R: i4 x3 r; H8 D% R8 B豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ ; m% K  `) I6 [/ \5 X
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb, n( H* j  P; y- z2 h' N' j
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# K5 k5 Q6 ^2 p8 n( J0 x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
6 R( ?9 W* W0 A: B- F. q水 發 海 參 150 克www1.tvboxnow.com; k* u+ J8 {: h% b6 @4 o: U
鮑 魚 5 克
2 \" e7 w0 P& E( d7 H" G% E公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
; ]1 J0 t% P9 H6 H: I1 c$ kwww1.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
2 q- X' G6 Y) d雞 脯 肉 100 克
) y( N" e( @/ J% B1 v7 {* N9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克 4 v# g  O+ }/ X# H8 o+ D
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
) x1 W% B: _* t1 S9 D6 g# J( otvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 a$ B! h# [: `2 Y% {( H" ~( {  H
制 法
8 ~2 W' o) N8 Z1 H% l+ m1 W* C+ @公仔箱論壇3 G/ B% H8 v$ Y( M& s
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ . ]3 l3 c! d* d
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
* t5 ~5 W1 b% \- C4 U) A+ Uwww1.tvboxnow.com炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料, i& v' f4 v6 ~4 }1 x; y0 K* Y: V
鮮魷魚150克 www1.tvboxnow.com8 x% e7 h( d1 {$ K
www1.tvboxnow.com7 d& ?7 _# z# K: G: E/ ]& h
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q' y# I! @% N
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ ! Y1 E+ N! t, R1 k
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料: T8 \2 z4 Z5 U
淨鴨肉100克公仔箱論壇* I6 E4 C' B3 r$ I. c
去骨烤鴨肉100克
# E$ ^' ]6 r# uwww1.tvboxnow.com
$ @; n' ~* ]5 b. Q& bwww1.tvboxnow.com制 法
3 N# j3 e6 }- |: U" v5 V/ ntvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
- [6 E$ S  U, a$ o: S加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# `+ q# l% W' H- m/ Z0 o7 b
原 料
# A3 Z6 G9 ]( J, U  j) b/ Mtvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克( M+ b1 g! u1 q2 r& o0 m
熟雞脯絲100克公仔箱論壇+ G" p. X, i' ^2 F# s7 ^( u+ B% ?/ I
香菇絲100克 公仔箱論壇- Q2 h  ~. g' P) M2 Z' _

9 o" J! Q* t7 |3 r5 d% I! o* \www1.tvboxnow.com制 法
" {3 T* F, g. G$ S: [' u, K' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇- y. x3 J5 }; y
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料) o( k  D4 C& F7 L- W3 Y- s7 l
水發大烏參1只www1.tvboxnow.com1 m* |, T7 |: o" F3 H- _3 q3 b
蝦籽2克公仔箱論壇! Q! O6 t( p/ q& ^) `  o
蔥段1克
0 L8 u, r3 c$ Y* ]' i! \* M8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' \8 B4 `( P! ?( B1 ]: O0 ntvb now,tvbnow,bttvb制 法 www1.tvboxnow.com! }& u  e& O- i( U  v
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
& f% Q+ _- {( D  b. q5 s4 Dwww1.tvboxnow.com蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇: k4 n' ?+ e& r% ]

, u3 N$ b; O* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( T) N2 F8 K8 N& K) l  @4 k

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原 料
9 ~1 `6 W8 x' @- `# }# p* U8 L, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克www1.tvboxnow.com/ y& H9 ^8 R* U1 b# t) S& l+ o
雞 蛋3 個www1.tvboxnow.com' J3 s; t6 \7 b9 W$ V
雞 清 湯750 克, x2 u0 Z* R% P. q
蝦 茸 适 量# S+ F8 h3 `; {0 j6 O6 _" r
" ?8 @* H# @2 J6 p; E0 M9 W! I
制 法
5 a  n2 U" {; T1 A4 o7 x% C3 m6 stvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
5 |+ S* ]. H: A/ stvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 4 N& |- Z# Q, r$ N; W- P
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ; b8 \) H2 o; |( U3 \5 G/ A6 r: i
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
% U! X. y4 L* l% _鮮 蝦 仁500 克
6 z' e% T9 v: k" ~4 h  `& G' Mtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
* J- u( T  ~+ x. I; `www1.tvboxnow.com番 茄 醬25 克0 x- ~4 |( v" n8 c

/ c% ?$ L9 K+ @0 I制 法
+ ~) k, w3 r7 R; M9 `; ?公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
3 a( T: s* `' I蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇  z& {/ Q# n8 Q( T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇) I# O/ h; G. U9 n( V- d5 a( u) D
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.