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[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩


) C9 s! z* q, V不少人都喜歡吃香口食物,而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩,不妨嘗試自己炸,先將薯條放入滾油中炸至半脆,撈起後瀝乾油分,然後再翻炸2次,不但能令薯條更脆口,同時可以減少油膩感。
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先小火將內部炸熟
. u  ]- [% i* ~$ [& M再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; F9 R: q! w3 n2 ~+ P$ `4 j
真的蠻好吃的公仔箱論壇3 b) Y4 ~0 C2 f- m+ U3 H, j
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 F% e/ l+ A6 c, k3 N
還是自己在家料理 好吃多了
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