1.----白雪蛋糕2 ~, {) x% O1 {7 p( C5 V K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 r3 \. }, _1 p- d: B
6 C( z" ~$ Z* I) \
*白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
) d, m# j" l/ w" B7 W- n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ l' r* g) T* w# ?, z
材料:
$ Z/ U' _9 N2 z, y! h, Nwww1.tvboxnow.com蛋糕體: 白巧克力 110 克(事先切碎) 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
; t2 d, `; M! e6 R' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
5 O- \1 B8 b' h4 k5 O7 P公仔箱論壇夾心:白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 6 G/ M+ N/ O4 x! `. }
裝飾:打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量(刨絲) www1.tvboxnow.com# m: |8 X4 m4 P' ^" z& r
4 R5 o1 Y% j) M5 w6 \! I4 k作法:
0 e/ y) ?# k' s3 n8 D◎蛋糕體 www1.tvboxnow.com% T" e D* V$ W3 M( Z: Z
1.湯鍋中放入水煮熱,加入白巧克力一起攪拌融化均勻後,放旁備 用。 9 W+ N: u" g: i/ p
* 煮巧克力糊時,溫度不宜太高,並且需不停攪動以免煮焦了。
- s1 e$ U/ H! n+ t6 \$ u$ p8 c公仔箱論壇* 融化混勻放旁靜置時,仍要維持溫度,以免凝固了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P- u, h) X( U2 m
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速,打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
/ c& ?" e. K+ E, {3 U8 q! i3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋一個個加到(2)中打勻。 ' B+ h, _% t5 |. t( P. f: E }& s
4.(1)加到(3)中拌勻。 公仔箱論壇/ \4 j2 @ P, s8 g" f9 j( P7 ]8 D4 |9 C
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. w# N2 C6 Q' c$ ], f; L3 o
* 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉(B.P.),節目中並無使用。
" K& b g8 o ]/ e8 `, m5 q6.烤箱事先預熱;以180℃;烤約40~50分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ A; \6 ]' }/ O
7.烤好放涼後,切成兩片備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 }! `# q8 J) w
4 W: H3 B3 X/ i3 V0 m◎ 夾心
, W: ?5 f; O) c/ {8 D8 A1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
" e& v$ L* l0 _' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ ^+ y- [7 x" K+ ?. }8 _7 p
3.取一片蛋糕片,先抹一層打發鮮奶油。
2 b" E4 N3 \3 m% x& m( b0 R z4.預留1~2大匙的白巧克力醬,其他的淋在鮮奶油上做夾心,再蓋 上另一片蛋糕片。
( G% F9 |8 l/ j' m* y6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 ]- U$ o0 v. x( F. I
◎ 裝飾 , {/ b% @8 C5 A* P# h5 |
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! w" y3 ?2 r7 e; M( H
*加白巧克力是為了調色。 www1.tvboxnow.com" K2 z# K5 ^* p5 s' ?6 e
2.取一塊白巧克力磚,用刨刀刨成絲,撒在蛋糕頂層即可。
# W5 H, K, @0 C4 H8 f' M
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2.----[甜品]莫加咖啡慕思tvb now,tvbnow,bttvb( C4 k7 Z, }% a2 q6 ?* `
公仔箱論壇5 w8 U* Q& z8 h; T5 x
材料: 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
, `) S/ Y. \1 P. R6 z- y9 n+ ?# O" |1 j0 Z+ Y; i4 g: e3 |
做法: 5 y" D. q" D1 N$ v. O: T
5 g' V8 J( M1 m. C( |% Z; @; }" u
1.朱古力用碗盛載,坐於熱水中溶化備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 t. ]% e4 L0 r8 Y
. a1 Y6 f% p6 N+ k4 E% w) g( gtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加清水拌勻,坐於熱水中至溶解,再加入咖啡粉攪勻。
5 G: K( A/ A$ v0 o% G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com# i: P. f# M* h+ Q) K8 d/ W
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上,用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb, E$ D. Q8 ~5 _* D0 _# p
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ w( w+ T9 h+ B: h; ~! P
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻,再加入朱古力溶液完全混合。
- O& N. ~' l! V* e @& |. R( M% d+ I( n3 c, L& o& a: G) @
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身,再加入4.中攪勻,然後再倒入小杯中,雪至凝固,加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
3 u/ s- o4 ^$ {$ c) n; d) }& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( g% o& g. \ H0 T- X) V
3 S* I- t* U9 D$ @) w, f) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.----[甜品]南瓜布丁
0 e9 i5 `) ?( I/ q) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o% N; V/ Y. W' Jtvb now,tvbnow,bttvb! C7 A; l" i/ d- T& G
材料: 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 公仔箱論壇) f9 b0 a1 z5 D. {
6 T- ~/ ]8 ]) |+ q+ H9 N/ l7 {& r2 P焦糖: 糖60克、水5湯匙 www1.tvboxnow.com! M7 V: W; R) J5 P1 H
- E+ B8 u" w* c3 g4 {$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 0 o+ B: {. e" q9 _4 P
1 I$ \0 @0 d3 c1 t1.糖加水煮成褐色的糖漿,倒入模型備用。
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0 m5 \& A, ^* L" P2 N, dtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜削皮,蒸透後壓成泥。 www1.tvboxnow.com3 M+ c+ U1 T: g$ @
www1.tvboxnow.com, C6 |1 v) Q2 }* \5 u% }* L
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 公仔箱論壇; U) ?; J* O% d
0 S9 u/ }+ {! Ywww1.tvboxnow.com4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
5 G6 w) H9 v1 |9 a$ pwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇* I: r& ^8 Q" w, U. i, t
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ ^+ v: r! e8 Y. o
`* c: ?& e6 O5 O0 Otvb now,tvbnow,bttvb6.加入牛奶,倒入模型,上封鋁箔紙,放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 |5 s+ p+ v: u" X' k. x# {
tvb now,tvbnow,bttvb# |; C* ]( z5 e7 ]
; p( U. Q7 ^3 w5 |www1.tvboxnow.com4.----[甜品]自製雪糕7 K& c7 |; }7 A6 j. }
. Z! N* E! ~8 C- \公仔箱論壇
6 t- R I6 Z |. M公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇, {/ P6 b' h9 p# i0 I4 F: |
250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇9 g4 m& _) B$ l/ u8 ^3 c
糖------------------------------2茶匙
' E3 `. ^0 ~* H$ T朱古力粉-----------------------1湯匙
: Q, Q! f4 ?3 B( }3 c. o# B2 J$ W公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙
/ E& H7 H- K5 Xtvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" v: D8 d, G
8 Q- l; m2 m7 F% a用具:
% n7 ]" e* A( ~( e% L. o* M# ]tvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個
6 z8 r; P' K% Z公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R W: x% x4 ^7 ^+ B' H7 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 H- G9 ?. W8 ]- c
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
3 `; p" H- R+ ?: v+ [5 S2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
" h$ R3 \' j. q6 Gwww1.tvboxnow.com3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
3 S- L m, N+ c- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
0 }0 [4 A5 ?8 b2 D; D9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用9 G/ y, K( i% }8 n" r% J: S% Y' ^
公仔箱論壇& h6 G% F5 F0 S- H0 Z
* 可灑上朱古力粉或碎果仁; C5 |( p& ~. @( K7 X2 ]# \1 e
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭1 Y$ X4 l+ _9 p$ M$ h, S( I
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2 L6 J7 d( ?( F8 }/ g. d( X- S) n5.----[甜品]原味梳乎厘
3 W6 @% E* }9 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% Y9 v: n9 u5 ?* ^2 v
材料(六人份量)
8 O3 w. J X f8 |! s5 o0 d1 z蛋黃 2 隻 公仔箱論壇4 g2 P% ~9 r5 Z
蛋白 4 隻
8 O1 r; G4 o4 V# htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: L+ F5 o& p2 }. h
牛奶 100 毫升
& B4 ` _/ E) {4 V$ k0 M( n# fwww1.tvboxnow.com麵粉 2 湯匙 * m# `# E0 O6 ?8 z
裝飾
% ^2 \# n# _5 ~7 [4 w) K/ X8 y% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜
( S H% z* {* q# a# ?3 P公仔箱論壇少許公仔箱論壇% S! h! p) S/ f# t' c+ W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. a! T9 ?1 S+ k- K g
用具 公仔箱論壇+ V+ e) U: @6 n0 B9 i" w
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
; ` d( d; y/ S- V: M8 jtvb now,tvbnow,bttvb6 隻
: [) p( m( H% Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% _% {, I) |& l1 w& T8 L5 j
製作過程
" s N) Q1 C) N- b公仔箱論壇1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 e- E5 [1 ]2 F& _
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
9 [( P/ L* G7 x6 D L) {6 T% m6 Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 * _' }1 D' T6 u2 Y
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
2 C, L, }8 n/ j: p' @5 d. O( a公仔箱論壇注意 公仔箱論壇2 F0 f) A, T5 L B( s r
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; q$ o7 B/ z6 p
2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
' E( y% W$ u# l5 w! `3 ctvb now,tvbnow,bttvb
+ q& K% [ b% `$ q+ ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ t0 C9 D" n+ x9 F& `/ P3 |+ a4 i
6.----[甜品]麵包布甸
- F/ F' m5 e5 n4 g$ Q材料 ! C4 ~; ?. T0 h$ w! V X
冇邊白方包 450 克
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! J4 j6 b9 Q5 n+ l& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾 半杯(隨意可省) 公仔箱論壇9 i( I* j1 v3 Q
蛋 4 隻
1 V E R+ ^3 B公仔箱論壇雲呢拿香油 一茶匙
8 ?/ m; ~/ D% i- J) d- r# {; Y砂糖 110克(約半杯)
+ v( E, s" ?* [' d: P* {: ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
$ Q$ U( |; U! N2 a9 F; E2 [公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
" q9 C6 W# @# n. g) j; g! }% ?荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
; M1 k2 ], A% d% V: |5 _鮮奶 750毫升 7 C0 |8 N! p' _8 h" Q
用具 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, v* ]7 t; v6 X
焗兜
5 `1 B0 E% J/ D3 ?$ A9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 o1 s9 n# s5 k
1. 把牛油掃在焗兜內。 www1.tvboxnow.com/ ^: u2 M/ I$ f5 ^: |
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。
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N, ]. a l" g0 K2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 www1.tvboxnow.com! t% b. V( g. E& r1 R5 B: ?8 R
) w" I8 s$ S/ }, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# g& j# K2 G G- u
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貼士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: |: Z' L+ C- T4 a9 g
1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' c D8 R" Z% j
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6 m5 P+ s* p9 ^0 N' Bwww1.tvboxnow.com7.----[甜品](簡易)米飯布甸www1.tvboxnow.com. t" k8 ?8 F: h$ B5 E8 T/ d( H
www1.tvboxnow.com6 q: C) z. Y8 S0 b- A6 [0 O
材料(一人份量) ' K7 `3 w" z4 ]$ ~
白米 一湯匙+一茶匙
/ m% D7 F+ \6 Q' m" N' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 一湯匙+一茶匙 www1.tvboxnow.com! |4 V ~4 N T5 T
鹽 少許 % D3 j! l- n) p# b, |: T, }
牛奶 一杯
* B! }1 G/ s. f4 y香草香精 半茶匙 www1.tvboxnow.com1 }2 M& F6 K3 K1 }5 j
製作
q' l. L: s" R4 u3 T7 |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.tvb now,tvbnow,bttvb6 E( W( J" U- k" a4 P4 U1 o
焗爐以 150 ℃預熱。
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( I6 t, N+ K% dtvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。
& t( E; y( v/ r2 p+ gwww1.tvboxnow.com3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。
& k2 |. V" Y# s$ c4. 加入牛奶和香精。
% `! ]- x$ b' K( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 www1.tvboxnow.com; J; u+ X& Q3 E: Y- b
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇; V/ z% ~" {! K$ b
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ C% g* i9 c) o7 }8 ~. q" R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" _9 ?% `3 T; Z( O
4 x- }" J) V" Z( |8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
3 x0 L- I/ ^; ]: K, Y: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i3 X! t, x& ?8 }! c4 m6 twww1.tvboxnow.com材料 :www1.tvboxnow.com& S9 d2 R& x2 [; \2 h5 q+ l ]% v& V
餅底 :
+ j# u6 v0 @ W% k' k4 Ywww1.tvboxnow.com1. Chips Aloy / 消化餅 100gwww1.tvboxnow.com5 W) z: h- |$ f0 g2 ~
溶化牛油 40gtvb now,tvbnow,bttvb l" N* o# ]$ y
2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb, S! f' |+ a% G( r3 X
. u T4 I9 B" m& ], {- ^; X
餡料 :
+ D% B7 D' f2 R0 d公仔箱論壇1. 忌廉芝士 250g
/ Q/ G" z( w0 x" x @& L4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70g * x8 O$ e/ M; I" A& v/ c3 C
原味乳酪 1杯(150g)
5 o- o6 F: D; y7 ?/ i5 y: {www1.tvboxnow.com芒果茸 80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( a& f( w$ ?7 M/ U
2. 魚膠片 10g
5 @/ ]2 A) S# ]' p# F- t水 60g公仔箱論壇# k6 B4 g7 @5 B. J
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芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
. N; E5 y `4 W% k* D# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 30g
! w+ Q( ?2 m& {6 Kwww1.tvboxnow.com魚膠粉 1g公仔箱論壇1 W6 M1 U2 ?4 y/ S5 u. W
熱水 90g
! [; W+ @! o8 G8 ]' k6 S7 Btvb now,tvbnow,bttvb芒果肉切條 半個公仔箱論壇; F' _3 r* w' h( s, F
www1.tvboxnow.com* o% W. V" d/ W$ I8 ]: Y$ z2 F: V
鏡面裝飾 : z1 A) Y: A& u; V5 a
1. 芒果茸 適量
- I$ A0 Q- l! R- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果jelly粉 25g
" P% N1 o; b: F9 n- ]公仔箱論壇魚膠粉 1g公仔箱論壇1 T0 A2 y: ^% ~& Y
熱水 50gwww1.tvboxnow.com9 w3 a" f: D7 H( B$ [1 t( e
/ {! Q1 V- G) f' l做法 :! u& V# S2 c; M) ^( ?( q
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
: T) D. H7 G2 @. d, z6 Q在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。# b0 i! ^7 a9 b; i2 f5 x: w: ~
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2. 餅底 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R. X+ g9 C, N
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
9 W, u. f8 R. B* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U& ^3 m% p6 P5 B6 a0 w3. 餡料 :
% S$ j% v4 {; I9 R0 V( G: j6 E公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
- S0 T2 W" [" D+ j' y Awww1.tvboxnow.com0 | ]" H: r2 e2 m1 g* ^
4. 組合 :
5 e$ U2 `; y& U6 Ca. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)* m1 I/ E0 v" `
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。$ C8 t& H" Z: J3 `$ `
公仔箱論壇0 M2 d+ |! P; k& w
5. 鏡面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. |7 h; a O$ K& f6 I, |# h# Y
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。
' s/ ~3 X7 g/ {9 c7 d* [( Itvb now,tvbnow,bttvb* r: Y, p; A. M' _
6 g- K: ] `+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]) {7 q" O9 Q4 J. Q6 n
/ x* x9 u7 S! A材料 (6吋蛋糕份量)
& x" s4 M$ @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克 公仔箱論壇/ D- N* M+ d5 m& @
朱古力 100 克
1 C4 L9 Z) g6 T2 i) l) p. P公仔箱論壇忌廉 80 克
1 y! G4 F8 m5 N. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打起) 200 克
& ?7 x8 H W7 {8 [. y6 D1 H- W% rwww1.tvboxnow.com魚膠片 7.5 克
0 X# m( K, k, c) k- T2 W1 ftvb now,tvbnow,bttvb糖 80 克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 p2 H0 p6 ?! D$ [9 ?' m
製作
: E+ X7 J" o; @$ ?公仔箱論壇1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶, 再加入已浸軟既魚膠片。* R/ K+ f) ]+ b# ?3 C3 C
# ~% [, o) B, swww1.tvboxnow.com2. 再將忌廉芝士、 糖打軟, 加入已溶既朱古力, 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克, 雪2小時完成。% c4 {% g o9 z" \
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
4 C+ b" v$ y! ]1 X' @$ y5 N公仔箱論壇# J( c! j5 E k- M
餅底材料(直徑 7 吋蛋糕一個)
P, G# E; [( R' F% _+ W4 h公仔箱論壇牛油(溶液) 40 克
4 [- u, ]: K2 zwww1.tvboxnow.comOREO 餅 150 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" ]$ P3 x! M
公仔箱論壇3 @- M `4 _, g6 C$ S1 ^! m( Z4 y2 P" }
材料' I* T* [# H/ N3 G4 }0 r0 i
朱古力 200 克
) G0 S* [. ?3 c幼砂糖 70 克
. P, m! t. N# S. V& Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 175 克
" O+ l$ n) }; h2 b# ~, G1 H: gtvb now,tvbnow,bttvb水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 V( l. x- Q) ^
蛋黃 2 隻 # p9 m0 ~) ^+ `( P. k* Q
雀巢朱古力粉 40 克 " A7 I7 r7 X7 `$ d5 O
忌廉 450 克
, x* l1 L& i H/ d+ u' s& bwww1.tvboxnow.com魚膠片 2 塊(大約10克)
. x! T. a2 p" _公仔箱論壇
( U; v- R3 J0 V4 _! l s2 c* ^公仔箱論壇製法
' R1 U! ~2 W0 d4 q公仔箱論壇1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合,壓在模底。4 H3 O, v. o& u4 B
公仔箱論壇: M7 l* t/ }& k5 D& r0 Y
2. 將魚膠片浸凍水後,以熱水座溶。 www1.tvboxnow.com* h; Y u/ I7 S: L. z9 l7 \
tvb now,tvbnow,bttvb P) J9 x% z: k% o
3. 座溶朱古力後加牛油。 3 j W" _% }% @+ Q* ]
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4. 蛋黃打起至淡黃色。
# q" l- q$ K: j& w8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J/ V' ~( _ a% y. ewww1.tvboxnow.com5. 幼砂糖加水至糖煮溶,撞入蛋漿 。tvb now,tvbnow,bttvb. L- v1 O, E) j& x3 n. `
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6. 將忌廉打至8成企身。
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# }, J3 k$ x9 ?/ Y* ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉,魚膠水,最後拌入打起淡忌拌勻,倒進羔盤雪入冰箱。
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8. 雪至硬身後甩模,食前放室溫10分鐘,以便容易切開 。 |