* r, U$ s; ^3 Z; @tvb now,tvbnow,bttvb鯷魚橄欖蕃茄麵tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 \8 e. V9 z9 `) I. @
【材 料】
( Y3 e6 k5 C% d ^www1.tvboxnow.comA.義大利麵 200g; m6 l' F! V/ [$ _4 b* A. W* C
醃漬鯷魚 2尾
$ L; x3 z+ Z3 R7 U. H: ]0 Y, {公仔箱論壇洋蔥末 20g
' r1 r* E! L+ l& d2 C3 N( X4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子片 20g
3 v2 I. F' s0 B九層塔 少許/ }3 o* y4 R5 ?
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb( C! ?4 B7 I. z: A
B.大蕃茄 2公斤
: Z: q: q9 y6 X7 i# D; Q洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 z2 n1 K7 Q: k3 x1 I& s
蒜碎 50g
2 o, ~* ]- _% I) e ~ i5 Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 N, b- h4 v% v; Y. _4 z) O
義大利綜合香料 少許
9 ]2 P8 y5 }9 V2 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
+ i4 I8 c2 c5 J' R3 T0 L+ o5 D3 x. b公仔箱論壇糖 適量
* n, ` E# N$ _/ [www1.tvboxnow.com胡椒 適量
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" t( A3 N" r8 i/ x/ hwww1.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 D( x/ s8 c0 B9 J
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘,撈起去皮去籽,再切成碎粒狀備用。
1 `# h5 K. s' m X/ gwww1.tvboxnow.com2.取一湯鍋,熱鍋,倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後,倒入作法1的蕃茄碎,再加入義大利綜合香料以小火煮滾後,以鹽、糖、胡椒調味,續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
# B" q! ]8 C/ j9 c+ p. r0 d2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1小匙的鹽,放入義大利麵條煮至八分熟,撈起拌入橄欖油放涼備用。
7 t" o' X* \2 K3 P% D% D. ~' m, r4.熱鍋,倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎,放入茄子片拌炒一下,加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻,再放入九層塔、鹽、胡椒調味,最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。 |