[烹飪技巧] 薑汁撞奶

mimiat

薑汁撞奶
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! L* i2 h4 z  _薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)www1.tvboxnow.com5 v. D5 h6 U/ ?( Q1 b
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
; n! f& e% N" G糖: 1湯匙
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. H1 q6 n! B, j4 h* T) t) D將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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; d' H+ h1 R. P) l1 K; t) R8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 * Q& [; m4 P& L% e5 Z
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/ @- O+ T+ `, o% ~1 s  X) R$ A* f  J最好用維記高鈣低脂，最易整到的
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不可以用微波炉

kwokhu

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