本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 3 k6 k+ n3 B( j! E
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Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 D4 ?9 Q, G: B* A
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7 Y9 @# T1 \) G' O$ i5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡餐包tvb now,tvbnow,bttvb6 w' ?& \5 H; M8 ]% e
【材 料】
2 M! J( c! M6 V2 n* i2 D1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 w, Q. O+ b" D! P
細砂糖 60公克
( h- |6 u: w2 n" G$ Z公仔箱論壇鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' L" a8 ?" ] e! p
乾酵母 15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O, _- G, s/ ]2 t9 X' z3 ` G
水 225公克www1.tvboxnow.com/ U. u- N) ?9 s1 }
2.高筋麵粉 415公克
- d% g; E' Q$ b! X. \4 R* M( h- C* _公仔箱論壇奶粉 1大匙
4 m# r: @7 Y6 z! E' q0 ]# cwww1.tvboxnow.com3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ b8 U6 x/ R5 A" |2 Y
: c1 A! `* S" @, P7 p& ~【做 法】
( r2 Q' l1 j- X4 V/ `4 A; l公仔箱論壇1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 x) |+ H9 Y" y$ \% v) x
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
. a0 `, ^. ~ r4 G. E# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ u( ?/ @+ Y8 i; R. q0 A
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
9 _% _8 c* G( _. e1 V8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
% T; s* Z* `, N: `3 t! o* G; |; _公仔箱論壇【備 註】www1.tvboxnow.com0 s6 d4 k `% y- ~
份量:12個
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7 }+ ]) [; ]( z( D+ {1 E' n2 Z. z洋菇蔬菜蛋堡
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漢堡麵包 1個www1.tvboxnow.com# B; E. j) ^; G1 I+ c1 G. \
蛋 2顆; l" ?% m* q+ W5 [
玉米粒 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 F3 B2 o# d q* `
西芹末 2公克
; n6 c) o( }# _) g3 b, C4 b) u蘑菇片 10公克
! [) v4 P8 h" o* o w4 l紅蘿蔔末 2公克# w8 [ J- t: Y! f8 M
蕃茄片 2片
9 S5 \* G2 U/ g1 ]/ ?' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東生菜葉 2片
7 ? ]+ E9 ~$ u( j5 P) e紫洋蔥圈 2片
( k- t+ R5 t( q, d" gtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙公仔箱論壇, C7 G* q8 `9 f2 S) `7 ~
沙拉油 少許
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0 U' f* c( |/ e3 \$ z% E& L; i9 Bwww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇4 p$ y# t3 u( K
鹽 1/4茶匙
- b8 Z" y. |# X( L$ _. D, Y3 u) |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 }7 E- J" n) v& {( u5 y
【做 法】
+ J6 y% N' F- H; E. i6 } R/ ^1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
+ Z F8 n* _' B$ E7 Y aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- i0 H5 \2 I( m/ x& F# M4 G. P
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |