[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb5 a; O' O) Y6 c; v
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。* J1 |) |# v4 [2 [& P4 q- E
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜www1.tvboxnow.com( F9 [# }% A6 ^- Z+ Z
【飲用時間】全天% A  d/ ~* Y1 [0 g
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。% x$ \% M- h9 K) ]# `# U2 I3 [- H
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉www1.tvboxnow.com+ u+ y& F8 J, i, {) N+ N3 H
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒3 e, `7 N: C4 [, J2 B8 J* m& X
【飲用時間】全天+ O0 l: `# w3 n. f: B; n4 h  v
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油' e  X" I3 |; B- d7 r  O+ b
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇: v" ~; r4 x0 \. H- `" r2 g5 u9 T
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。公仔箱論壇+ [  K6 z7 Z6 B6 K
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吉普遜(Gibson), z% `1 l( l+ c) I5 t
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣www1.tvboxnow.com- o7 U$ j$ x2 G; Y7 ^' c- X/ |
【飲用時間】餐前公仔箱論壇+ T( d) Y8 {; p/ z
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb6 V: A" x) W" e4 W4 X
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# S  [/ n+ |4 p: z0 w
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇. w* c+ I4 r; p. z7 [* A
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)% Z4 c' K* J& x3 K
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜公仔箱論壇. `+ S/ C; q' y( |0 D  Y
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　; u/ H) M* s5 n0 W* Y; i
【杯具】甜酒杯(Cordial)www1.tvboxnow.com" y6 e1 j% P9 N0 |0 T9 w
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇9 c' O" u5 y) `; e% W; T  j
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)www1.tvboxnow.com$ K$ e9 C3 E* y& ^# O
【味道】辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb2 m# ]" c4 Y/ y, `+ V" U; t
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)www1.tvboxnow.com( k# w. ^, _& h3 `
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇5 G( Q* {5 P. B4 V0 X0 S
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阿囉哈(Aloha)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 e) O! f4 a$ `# c9 z
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb& K1 k8 {3 [) T, e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇4 G7 o5 Y8 _7 s$ i# G. c8 ^% S2 o: z
【飲用時間】全天公仔箱論壇7 q1 q6 A' P  ?) ~; K8 M
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( s& W% _0 o3 |, D) s6 W
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰7 V" ]7 U& x2 Y6 R/ _
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇  c$ R- m/ ]9 m6 z& B, O1 G
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 a# t, K6 I7 f8 q, T
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)www1.tvboxnow.com7 `5 r( z. ~3 p# `. k
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb( h$ u/ X' U! z% r' @$ N
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣tvb now,tvbnow,bttvb' H! Z/ t1 f8 C% ^
【飲用時間】餐時www1.tvboxnow.com) H5 K& A3 d' v: S0 o
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb: B8 V+ u7 B0 o0 i" l. ]
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 {; t  l6 d; O1 P4 D- a
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉  j% ~6 C9 w6 Z8 U: I
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。. B, S. C$ L% e. @( X( f/ n
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. h& t, ^$ ]- m5 n- w5 K
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)公仔箱論壇' @  b& Y$ B5 y4 B! i7 b
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)! V6 @! l9 c$ ^5 E& i
【味道】香甜" ]: [3 E% i, y! {
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* T1 }/ d  W" Z, q3 l: P* x
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇7 D; S' O% N6 @& d8 Z# K/ r! v
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 i# r  x7 P) ~5 W# e/ Q
【調製法】攪拌法(stir)5 x- ~) b! d. O6 T9 i
【味道】甘、辛www1.tvboxnow.com, W: O, M2 [, u7 r2 S& I. d$ G; T: K
【飲用時間】全天www1.tvboxnow.com7 E! Y- Q+ m4 {  w8 ~# I# z
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- {: E) m& X$ x8 C
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# I8 P  A7 {$ H, t, _1 o" f! |
【杯具】海柏杯(Highball)8 Y% f( Y$ m! J1 P: M- v; m2 H1 ^- Q
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉1 c) [; u5 D4 g- V2 n9 \! P$ u
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 Q* W8 a& i
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlwww1.tvboxnow.com9 [- q! f) h! D  U* D1 |; Y% X1 L
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。) p- L  B7 \# S+ _) Q
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味! z6 Y) u; _' u7 {% I
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。+ s" R; C8 D, ?3 `, b9 J# G
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。3 b6 l! R( i0 u
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)公仔箱論壇% A+ m* c. h  X5 ?. i
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇- J( n; z* \* [  C
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇- X7 m' ~# I  B) ]" P: c
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 r1 r+ S& K9 ?8 B9 [6 R
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。# _, h2 q* o+ u: {
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。' Y' j. S# f0 p6 Y
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) T  `: @  ^3 S, R
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。# x3 o0 r% l: X+ O: l
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司www1.tvboxnow.com# ~3 @  d/ s% g' x
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】公仔箱論壇& o0 U0 `% z5 M$ U/ _: ?
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】. x7 E. E4 N' |" {2 o: r# p5 u
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中# }' }7 Q3 d7 d
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天堂(Paradise)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! c2 x( k& c+ J* ?/ E
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇3 k* ?0 e4 b6 @. G! P& u! G
【味道】甜味: [, ^+ b! c. ~% O5 Z
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com3 J* e8 A! G( q2 I" H/ w) r/ H. O! L
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁2 t7 q3 D# m) z+ ]
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# d+ ^( G) d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇" D1 {& \6 l0 V$ p+ e
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 L7 |) J  b2 Z2 ?
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈www1.tvboxnow.com- P5 {& N8 V7 \! V( S
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料! V$ j5 m7 m/ _1 I3 B
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! T0 J3 {$ L
【杯飾】石斛蘭、檸檬片www1.tvboxnow.com- s1 c/ R3 F% H9 N8 c9 F, _
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www1.tvboxnow.com3 p: G: \6 E8 o7 a- H* s" f. z0 z
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ U# H& r- b' v5 r. t9 H; y; Z
【味道】甘、辛公仔箱論壇2 d+ K2 j" \# P; i; L
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com: V8 J, s" B; @+ q* }0 A' @; o
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇& d, B0 C7 ~* K3 i! O3 u
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 D6 y& K( U9 i
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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