材料:花蟹四只,姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。6 n" ?. n& l0 h9 c: _
! o1 V( j6 Q+ f0 S公仔箱論壇 做法:
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1、将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香,然后下螃蟹翻炒。公仔箱論壇- `6 ]6 q+ D) ~7 e
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/ t% y" u2 r6 K* l. }公仔箱論壇 3、待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后,加入葱段翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。
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