BeiDouChef

; s0 s9 c: {. U/ Z, H6 ^
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb- s, _, R1 }( w3 j
【材　 料】
& z# L0 @: ^! G) Q) D7 H洋蔥丁         20公克www1.tvboxnow.com3 H% A8 M. C$ {, Q1 ?
西芹丁         20公克
6 u, \' t7 E: I# C2 T9 `* W公仔箱論壇魚片         100公克
) n; J+ s9 O) Z2 m公仔箱論壇鮮蝦         4隻
0 h" g' d8 g% N% b  m. H1 a- _5 jwww1.tvboxnow.com蛤蜊         6個www1.tvboxnow.com! e6 ?, c5 ~3 C9 \  u9 e/ Q
花枝         40公克
/ `9 c4 E# ~( [義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, a8 S" _* n+ ~3 K
九層塔絲         1大匙
' ]1 P- f. R5 P* s2 c【調 味 料】
1 x5 D7 N* E+ f% T2 Q, Z0 O% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
# F% X1 ?) ]! F" w3 e5 }/ u. Y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄2 B/ k2 d( W) U# T# K# W! S
魚高湯         500㏄
3 Q4 n0 {6 v+ a1 S7 {# x2 Etvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
5 O5 t/ [" d& f3 U/ y9 g) H鹽         1/4小匙
" T% Q9 q6 c' u( o8 T8 Q公仔箱論壇
" T( a* x: F6 [  d  c公仔箱論壇【做　 法】
( {4 z! g: v! ~+ k$ t: Dwww1.tvboxnow.com1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。- @6 T2 B' ?1 U- _# }
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb( U/ _* u( N: @7 k& G- z
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 S- }, O4 C3 K7 A; d) vwww1.tvboxnow.com墨魚燉飯
. J+ C6 c! Q  H7 v7 `www1.tvboxnow.com【材　 料】
5 a/ M4 G1 M: S9 ?# Y. @$ e洋蔥末         50公克
, {& S+ m, v  l: ^/ m& i義大利綜合香料         1/4茶匙
- H5 ^! T( i: c公仔箱論壇墨魚         200公克
! f7 `7 n2 h# n* _# Z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克) P' G# Q9 C. q9 n1 i
墨魚膽囊汁         5㏄
% W  @! Z0 E! V' s/ s5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙
3 ?" @/ Z' k: L" d: O) s4 ~6 Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& G6 A+ q6 c5 h, X" r
橄欖油         1大匙
3 o0 [. c0 [. r- x8 N5 h. H, Wwww1.tvboxnow.com白酒         10㏄3 |" [- F8 T; z+ ?( X- v. p
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; S0 z; T$ c$ O% Q0 x1 ~
鹽         1/4茶匙3 U3 K/ p5 x4 g) l# A" s

7 W( |4 T6 `1 l( _" c【做　 法】
; J2 @5 u7 r1 E9 htvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。/ B, ^9 R$ _( z- l
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。www1.tvboxnow.com, \7 ?6 ]& F; j  Z  n8 w6 _
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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( \3 _& n' m, ]( y! Z3 btvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb, M! R: K  A+ p% B' S& K
【材　 料】公仔箱論壇" L7 U8 v' N1 w
鮮香菇塊         30公克
- g3 O' e4 X, i+ R9 mtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克- B/ p% ]2 p5 U" d8 u
秀珍菇         30公克www1.tvboxnow.com" R0 \/ d' V$ y$ v( n" b, H# |
洋蔥末         20公克
- x& t! f9 d0 r, ^白飯         120公克
# [0 @4 }4 D; {# y! {! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 N. c* f1 J' F/ O2 k3 ^; s牛奶         200㏄
. ?8 V( Z4 v7 a! N) {2 _& g' j) vwww1.tvboxnow.com鹽         1/8小匙, U9 |9 f# W* _  X% F
義大利綜合香料         1/8小匙
7 n9 W: O; F- a* `www1.tvboxnow.com
6 o' S2 I& q4 E$ n$ @公仔箱論壇【做　 法】9 |  n  x# t3 E/ ]1 ]; O6 m
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
/ ~/ w% }: t; [% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
4 I9 k6 g* M- G7 _" |5 b3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, w7 H7 z5 S1 {; O( {9 h+ L8 E& A
白醬鮮菇燴飯www1.tvboxnow.com: `* P" Z  U+ Z( |
【材　 料】公仔箱論壇; [; J/ m# V: u2 I8 T
A.鮑魚菇         1盒
9 D* p- y7 n+ A( ~( c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵# \4 B) Y( c, H6 f
奶油         少許www1.tvboxnow.com0 e) i( |0 O  ^) y
B.奶油         20公克# [* F5 o. T' N; c5 _
蒜末         少許www1.tvboxnow.com: J4 d5 C$ j/ ~  `/ o" L6 d4 h
洋蔥末         1匙
+ f8 N0 \+ d, ^/ }3 B) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
/ v3 G* }4 l1 z/ \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c3 e  g/ d& j+ [0 n5 U. }7 q5 O
鮮奶油         100c.cwww1.tvboxnow.com1 o/ P6 _2 d. V
低筋麵粉         20公克( F  x: E9 q- A, u6 Q  H
【調 味 料】
& r9 Q* G1 N+ a' Q2 R0 e$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
! i! L- G% q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量& V6 t* A" ]- g$ `2 }' C! a' n  t
胡椒粉         少許
3 y& Z2 R; M) Y! K公仔箱論壇白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 d9 V! a( e8 B' B+ S. F1 d

  g6 [6 k1 M, b/ q. X: h. u- Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; B, A; V# x  c1 U* l8 X* s. _
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
% |' ]' W+ ^. e9 v9 Z7 u; `# E4 K# J5 ^2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R* i7 |3 {* g2 N6 ]5 L
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
7 [$ I/ i$ r& \* O9 K8 X4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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9 ^; z0 w9 U- `' }. l* N
優格白醬燴雞腿飯
! B% l+ b) V! H5 O& ]www1.tvboxnow.com【材　 料】8 N: \0 e, G; {' @
A.去骨雞腿         1支
# r& i3 Y8 j2 x7 n& R& Cwww1.tvboxnow.com高湯         適量
+ m  m1 h) X0 l* K4 {3 l0 {6 ^7 a  Zwww1.tvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
) r- z7 x' H# E, i. c5 k) r0 X公仔箱論壇優格         60公克
* i3 U) W& F3 @$ J. L% O3 D9 vwww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇" M, b% g! S8 ?: D7 s/ q& ^: ?+ B
米酒         少許公仔箱論壇, Z+ v& [# x. K% q: K* F
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: R! R( x% ~: P( H- T
胡椒         1/2匙公仔箱論壇( A0 ]/ o3 y# C% q
糖         1/2匙
1 {7 l, n) v2 m: q' [0 x' Q& `. m4 Dwww1.tvboxnow.com【醃　 料】
5 K( B$ E$ Y  P- g& r9 I7 Y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
8 l$ X" c4 J5 x公仔箱論壇鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# l! U" i4 v- r
胡椒         1/2匙
" ]) T; |8 H, }, C糖         1/2匙/ t- \" b* j( k* T8 c
www1.tvboxnow.com7 o, U: s; w9 N7 c7 I; t
【做　 法】
; @4 t8 ?. t( Q9 i& f3 S1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb- s- ^, q4 D7 p2 @8 ^
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
& q8 j$ x) u: f( _+ w3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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$ |3 V  d9 u0 v. [/ Y* u( D義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& K# v' ^8 B* u% Q2 L
【材　 料】www1.tvboxnow.com9 f4 q6 D6 L/ ?7 m
豬絞肉         150公克
# w9 M& V3 N. U% R0 p7 e. P, c+ E公仔箱論壇牛絞肉         150公克
- w' j( h% w4 K$ F. `+ Q$ {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
1 j8 Q0 c( c+ ~& z: {" d1 `8 u& }( Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克& G& X: @4 s) {( w: u
蕃茄         1/2顆
8 i9 b$ s: Q" w- h8 Q" d% A公仔箱論壇西芹         50公克公仔箱論壇1 w2 ~$ q8 R; |% A, [" }
蒜         2粒
4 X3 r. |( M5 J& s% I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, K' X' J' r. B+ n
月桂葉         1片
- n$ D6 l' F6 e高湯         350c.c% D' j, n" [+ b  d0 y
麵糊         適量" N  g+ z8 V7 C+ O! B) i
【調 味 料】. t* k) t( r# l- B2 s/ D
紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m7 b/ s2 }+ a
黑胡椒粉粉         適量
0 Z  O. o9 j7 u/ Y' ~+ R; I- `鹽         適量
; \, F5 O8 a: ]' M; y糖         適量
# |: ~8 a( w) w7 d# V) \* T義大利香料         少許
' Z$ S) r" N# F' z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- w; _: e% F7 R/ X
【做　 法】
- t9 U2 S3 t4 Q& b  G+ b: o" i- btvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
/ G, T; G1 E6 s$ {0 c# U! Mwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。www1.tvboxnow.com5 O# S/ e" @' j( F  y2 D
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
* m; N+ Z6 ^$ I7 ]* h# S公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ C% ]. \6 M# F+ }& C1 M# t$ e
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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: O. p% f  w. f) ?" htvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
! |9 E6 X- I3 C' c$ L9 i【材　 料】
6 W  {& L& i& l, t0 r公仔箱論壇鯛魚片         1/2片www1.tvboxnow.com' J9 u. q9 J8 O- x
蝦仁         6隻
4 S1 J2 h" Z" [+ `6 [6 u+ m  owww1.tvboxnow.com文蛤         6顆
+ x& O" [  A5 X$ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆% f4 h  A6 {/ e- e# k) w
青椒         1/4顆www1.tvboxnow.com' t8 j5 l5 R; m4 {/ |& H4 e
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇5 J7 [7 F% u8 f: H. O5 e. h
蒜末         1小匙& e) }  ]4 W& p7 l. t! h7 T# O! ^
月桂葉         1片www1.tvboxnow.com: }, c4 |" V2 S* w% \: {) Z  ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 f7 u, t& Q/ A, k
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) i- T! B* m- Z4 S9 f" h
蕃茄糊         1小匙
6 j( ]. G9 g, `; U' B+ Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
. B; n# N' V. Etvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
* H% ?+ Y4 j: K6 }公仔箱論壇麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 p- |$ p, z2 z
義大利香料         少許
6 @! U- \% e8 {3 Mwww1.tvboxnow.com鹽         適量! w  X! j' \6 l* D' L/ X$ ^
糖         適量
7 D/ {) Q( }; U: C3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 @# ?9 I; N: s" b6 l3 G, y
【做　 法】www1.tvboxnow.com2 w0 X, k8 F1 t& |7 T. Z9 h
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。! e' v8 Q) [' e$ r" x
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。www1.tvboxnow.com9 y7 \  b, V( s# R, Z# _  ]% e; o
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ T  L! r% r4 u5 b  q; F1 _公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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6 ^  S1 {& Y8 l牛小排咖哩飯www1.tvboxnow.com$ Y$ c: p0 `2 ~$ V
【材　 料】
3 f) X7 k  h- c8 g7 C% y3 S% AA.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 h% i; P" T% s& v2 P# [
鹽         少許
$ p: V% a7 l$ a% j  {2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許/ I2 Q* ~5 G2 g
沙拉油         15㏄
- ^8 v9 |) H2 i' f+ ^, x9 H: l* C奶油         10公克
' S, X  F$ t% R* }; Hwww1.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
- d! b, a; H# N) T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄8 A( e: Q+ A. v; K' X& j3 U# e% D
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 W" `3 v3 U5 I( u$ w. K* S
B.蘑菇咖哩醬         適量
5 ?$ \) l2 V( ptvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
+ d' x1 Q# O0 D' I" t) g3 g- \公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量+ V( B. I3 Q( j; ~; G$ w; C7 i
菠菜飯         1碗3 D- U: z3 t/ D2 Z5 X4 M* [

3 C9 g7 K+ j: X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ L; _! N: X2 \  K2 Y  n公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。7 {! e$ L# [' _6 R' I
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
) O) O, f- e5 H, m3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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" c9 h& P) W7 |
紅酒燉牛肉燴飯
6 w8 N. o  V: E* X  @. l) U2 B公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; s1 L2 w: \1 d4 G
牛腩         300公克
! w& z* q" u% W: m8 d: P/ W, S; S紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ H" H! m7 n' E5 n5 B2 ~
蕃茄         1顆! f+ H; M' k8 t9 J
蘑菇         60公克7 t2 y# b( G) P, t) d, p
蒜         2粒公仔箱論壇: `0 S1 t( D1 Z+ R
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% O1 p" D; u# M; B
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 H9 Z7 D# w" J, M0 _
高湯         600㏄
& P5 l  K; a  _/ N5 X' G4 b【調 味 料】7 }% i0 e4 x! k% Q- `3 z
紅酒         300㏄
( P+ q  u% X% w, o' Lwww1.tvboxnow.com蕃茄糊         40公克
# j+ a0 }4 p; L% @8 G# _百里香         少許
' a# ^. o& |7 Zwww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許
# }& Q: J) J! ~1 x3 H6 G糖         適量
1 p9 D0 `" [# E公仔箱論壇鹽         適量
4 I( O8 z! i5 B  i8 J7 y. d6 p: ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) N8 t+ y, @% O- j: A
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~% d# ^& w3 R% V, x
麵粉         少許& Z2 w+ u3 @* b) T  {
  z2 Y1 u& q5 `5 c) x) y
【做　 法】
" B. x) P7 Q* G$ F7 S( }4 S1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www1.tvboxnow.com  R2 |9 s2 T) ~1 O! l, T  S
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
' g. i' f2 ~" s3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
( l8 s3 ^: W1 [6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇- t3 ]# K. I6 E. n; I4 y/ u
羅宋燴飯公仔箱論壇( |' a7 e# \) A$ t( c1 C/ y7 U# |
【材　 料】公仔箱論壇! y) Q' A' @3 A8 ?7 f  \
牛腩         300公克
" _/ W7 X$ k7 F8 F! _6 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆公仔箱論壇/ ]$ j+ X9 W) s. N
蕃茄         1顆4 z2 L4 n9 g: i/ n8 w0 q2 t" u3 o, E
小馬鈴薯         1顆www1.tvboxnow.com/ }5 |) [& `& a/ S2 P
西芹         40公克
+ l2 ^/ q/ j" T! b& C: ^" Lwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇6 h9 h7 O7 G' F# |
月桂葉         1片www1.tvboxnow.com2 }7 `7 K8 s1 ~* r+ Z, j# `/ w
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% {: Q' ^; V8 z% S: y
【調 味 料】
/ w8 Q2 n+ ?  Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; m( Q0 Z- g9 ^& x. n! S9 b$ V
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: o, `& Q4 C
蕃茄醬         2大匙
; N& {) ?5 S* q2 v3 U+ n/ c- gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量0 \3 X4 h, Y, ^& t4 P

/ e7 N  Z; \3 i0 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 s( F$ f2 C* ?
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。8 r2 t' O1 J! X* Q" R% ^. t( y" q
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。- b$ g  K: T' e! g* l! U
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
2 K. f7 e5 `% M, J. n" gwww1.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ D2 z+ L- N* n; vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯9 H6 |6 d' r9 m$ u
【材　 料】
6 A* D  B( K8 x+ k5 T1 X公仔箱論壇豬肋排         6隻- @* X- B: r3 G; n
蕃茄         1/2顆
- P6 U0 P* H; t1 T. |洋蔥         1/4顆www1.tvboxnow.com: O; [! f1 u" L: j
蒜末         1小匙
! s8 c- f7 X& j: J4 D; ^& j公仔箱論壇麵粉         1大匙www1.tvboxnow.com4 Z3 \7 {. B1 w  N( }% [+ ?, B
高湯         300㏄
, `3 z$ }; [6 n4 b0 j【調 味 料】
0 t% s# |6 }. I& ?, i! M2 g8 N3 Qwww1.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% U& T7 K# w# F5 X$ n& ?9 R% {
糖         1小匙5 a/ g& n- M" }" F& ?9 L
蕃茄醬         1小匙
/ t( z) w# ^  z7 l( j  P8 F公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
: w- h% P( J( ~; k8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
; a& \% o! I1 [' |" Ltvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
- b4 z4 ]6 M# @) p' \9 G  L【醃　 料】
$ a' j5 L! a+ j% o公仔箱論壇紅酒         1小匙
0 x+ _8 U4 J8 n9 Y, ^4 V' Z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許5 D6 m) t# W2 G
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: r. L3 b$ \$ c4 T
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇4 Q0 g+ F/ w1 p+ M: I
醬油         少許公仔箱論壇4 Y9 Y5 l7 g! Q" T, S
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb- L3 Q- \5 c2 R0 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 J( E; Y: v% ?( f
【做　 法】
0 ^& b* R' z7 E; @1 v4 wwww1.tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
' n, O8 ^; k8 Q' w  c公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www1.tvboxnow.com. `; ~. M& U' e
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
2 r! B3 I% t0 l- Xwww1.tvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( I. u* ]8 z4 `/ y+ y% g8 h
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
. q0 n- J: R, R! V公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www1.tvboxnow.com6 Y, u% h4 r+ e) @, Z
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

, u* P9 L' c* R( m% }& e, L1 L蒜香雞排燴飯
) z& K. j! B0 Y4 f' A/ [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ J+ p& Q4 Q5 K( Q
去骨雞腿肉         1付8 B( C9 Q: p' T9 {  U4 E  X
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 d! ^0 M8 F$ C, b1 h
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb" M+ {' D6 Z, D  w0 o4 k
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇6 A# S) K7 q4 Q( e' C: V
青椒         少許
  |8 k. j( C8 Y: n公仔箱論壇紅椒         少許公仔箱論壇7 h+ g9 v* L* z
罐裝蕃茄         1顆www1.tvboxnow.com; |7 _- J* I. |6 @3 m
月桂葉         1片
% I# A' h; p3 C3 N2 [低筋麵粉         1匙9 D$ c+ W1 _: Y
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ \$ O+ {; L. g, L9 L
【調 味 料】
9 t1 z! c/ O# r白酒         1匙
' L. d5 j" d9 b: [5 k2 W黑胡椒粉         少許5 d% d0 i7 _9 g- U" _- H- g
匈牙利紅椒粉         少許/ N5 a2 e4 H4 [  K; s
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q' H3 j7 \( j0 P
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- g, n! }0 \' [
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" u' x! @, |8 M
米酒         1匙公仔箱論壇. S- E& j8 U  o
鹽         少許
" H+ U' F: r" @2 v7 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
/ V7 W0 r( C- A0 r! `8 Y  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
( L) q" }! ~7 Z- w7 Y+ p3 [- W0 q9 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴5 Z+ v+ Z7 D) a* P' N& F# h
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! Q4 j9 h& d+ S1 u- r! |1 k( f

! l5 _4 t. x7 Z" w6 u【做　 法】
5 f+ s8 f, v7 Z$ b2 @  Q/ m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 _6 Y% A& a8 ^2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www1.tvboxnow.com0 E5 |1 s2 n7 I% g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇& M' Q) {6 |( q# I  h
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 }: a7 w! k/ i" M9 h: }+ H7 N5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 W" M, Y; v5 J. c" jwww1.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! U8 k' K$ i
橙汁飯
/ D1 b: S' C  N9 ^  L- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: b( \; E7 B9 N4 N7 y! z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
! _! q" C' W' n4 F0 u公仔箱論壇小黃瓜         30公克
( ]3 n9 A/ C. L. G5 D: `  p- B9 }www1.tvboxnow.com柳丁         1顆
" D8 t  K4 S3 G7 P# V柳橙汁         150㏄
0 H% R6 Q; Y; J$ z' e6 u公仔箱論壇蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- v2 F/ D6 u6 V* m% V
辣椒         1根
; G- N" Y( p  E! H* w6 X【調 味 料】
( z( P8 T: f$ f5 x6 u  j' C6 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
" O6 W7 H7 B" c3 ]! ~2 ^, {* g, N" _www1.tvboxnow.com糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& q$ H; J" ?( }% o
www1.tvboxnow.com1 n. @2 s0 J: v& p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ V/ L0 N5 ^. ?) ^* b4 o: a
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www1.tvboxnow.com. s3 L( a$ S! P3 o
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

9 x  e3 C' z. B% K. e% Z) \7 S6 D" x鮭魚飯www1.tvboxnow.com& c1 ~0 F, C0 \
【材　 料】
# f2 u) m7 K! I1 e9 |* N! p3 \tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
. e; }7 B0 Z$ O& Z3 V3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d' R8 u4 x+ G' r+ |9 L( \1 l
青豆仁         20公克公仔箱論壇3 h2 a( L# y& ?9 z5 ?9 K: G
洋蔥         100公克7 w( u$ i* J! k$ w8 z
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; E' t- |! z1 v6 \8 G+ J9 D! Z
橄欖油         30㏄www1.tvboxnow.com8 L/ l- I. s" n- x4 ^8 ]
【調 味 料】
4 |3 V4 x- d# G+ X* z  e9 Q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 n& r7 _2 Z6 G# L
老抽         適量
: V/ q0 f% G9 L公仔箱論壇綿白細糖         適量
2 w5 m" i+ V: C2 ~& G! e- p鹽         5公克
* q* a* t; Z7 K6 vwww1.tvboxnow.com玉米粉         3公克
( H5 r5 j( O- g5 f水         10㏄www1.tvboxnow.com6 s& [  n7 a8 s: ?$ H+ m/ l5 c. C
tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ r  q; e7 Q5 [% T% o* J
【做　 法】公仔箱論壇2 d1 K0 J. e  x0 z% O
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `$ ^! k! q& i5 N" T' c; I
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) ^2 S  A# a
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。www1.tvboxnow.com! [6 R$ {4 e( N  `# z" ^' F
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www1.tvboxnow.com2 x+ g6 b. @2 w$ b  q. b' c
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
& t' X: c# g5 k4 l+ e. q: K7 Dwww1.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ B- M! A/ k' [: ~& l& X- ~
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇  W! M; G: u9 K7 \% ?
鮪魚飯公仔箱論壇. c7 G8 g& Q$ Q1 _4 i' L
【材　 料】www1.tvboxnow.com5 i$ f; k) [6 m
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, ?) F% h! F( a
油漬鮪魚罐         1罐
6 R# t6 ^  S# |7 z' i) g8 ]公仔箱論壇素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* l0 Z6 J, a) u  B
蒜苗         1支www1.tvboxnow.com& d  k- X* G0 l, b1 }
青豆仁         20公克
# {% V' v. [/ W3 y* L# n" z% N6 M【調 味 料】
  u4 A3 C, J, f; A# x+ T1 v* `  k辣椒粉         8公克
/ D# }+ s, g# h0 p/ P, @$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
) S* G% ?8 {5 S( `' |) `& X6 Ptvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb/ J# ^, ?* z- m1 W, t
【做　 法】
  ?! J1 @/ L6 T1 Y! ?9 V8 c# q2 j1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇8 Y) r. n+ @! q+ ]/ L9 t
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。9 b' y) \/ z% c/ P
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。