材料:3 ~/ F7 n- s/ j8 z+ b
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇. g: s9 v8 ^7 R) l9 T* J5 k+ u
醃料:
7 k4 k0 V+ k2 [& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
% F% g+ }' B) h+ _2 O% Z, O( Ptvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
; g0 }- | L- o6 b! r6 atvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙8 w0 g {+ f3 \ r/ E4 h
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
# P3 b' x3 v# |www1.tvboxnow.com2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
3 Q9 l6 w5 @" [+ |- ]8 _( ztvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
: V2 d8 P8 i* q0 _, S, e. z& V4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" ]: T0 w4 t) Q
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。1 I. o { A; |: w$ P% B" W" N# @
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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