[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
. j9 h, g3 N7 u公仔箱論壇西柚2個
1 S7 m1 [$ `9 Q" @蘋果2個公仔箱論壇5 g/ B5 X0 Q/ s
粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 {7 K  B" m. u
溫室青瓜2條
! [4 p, y. m& K8 H& |鮮蝦半斤7 H, {  j" ]! F; e  [

) K6 F4 r4 r1 |9 r8 Z6 l5 J日式沙律汁：8 \4 W  Z+ w& n
鎮江醋3茶匙
& h7 }1 M' j$ F0 ?蠔油11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 C+ O& w' N: k1 h
水4茶匙
8 v5 u1 L  y% B$ Ewww1.tvboxnow.com麻油少許
3 a, v0 s5 O  N1 x' e公仔箱論壇豉油少許 　
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/ X- k2 @7 G6 v' ], Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
% ]8 G/ \  b. f; u: P5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；www1.tvboxnow.com$ o5 K+ a% K" J; G2 r( G5 \
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
8 I! H! F& t" b9 A: ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。  H! `0 G: ?9 [+ h, w
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；www1.tvboxnow.com, l% [! j8 o, l( r/ _
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing