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原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb7 L- r Y2 T& S6 i* A
& _$ k/ h A6 w) e% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：
2 L) W, P6 G' ~www1.tvboxnow.com鮮奶油.....100g* | s$ t5 Q- x6 Z
苦甜巧克力.....100g
7 ]/ o. ^2 B0 p% D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% J8 ?6 j- F( P5 R
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作法6 m, C, B) c. s( [: z$ ]
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。- [+ q4 w/ M9 G3 `) t1 R
- K5 I# u a9 W1 O$ t: q公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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, j7 _3 ]% K/ S) M0 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www1.tvboxnow.com `2 j3 X: ~9 Q
公仔箱論壇6 |% w. W( D6 J. s
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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