是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
0 b. f/ L2 b8 O% u& m" t4 N4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.自製脆皮燒肉page 2公仔箱論壇+ k3 X5 c% C1 k  z8 X) E+ D$ M
3.桂花馬蹄糕page 2www1.tvboxnow.com$ L$ M( o, L' y, @/ p: r
4.蜜味豬肉乾page 2
3 h9 q/ X' z3 y  t9 J2 r( D; d8 Otvb now,tvbnow,bttvb5.蔥油餅page 3
2 `/ S0 {9 U5 I8 l! Y6 |1 Q5 Z2 E1 T: ]6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
+ O' i; h$ Z* P5 y& E; m) n6 o公仔箱論壇7.香草蜜汁燒雞翼page 3公仔箱論壇1 A0 m$ E! j- N7 [; z
8.迷你砵仔糕page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 k( L$ W% `9 c5 s/ j# c8 M! R& u
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 p( t5 W! v; o7 a
10.薑汁撞奶page 3
$ T/ q$ Z9 O0 s, X& Stvb now,tvbnow,bttvb11.栗子慕士蛋糕page 4* @; `# q$ ]- {2 c
12.超軟的火腿芝士包page 4公仔箱論壇5 g$ O! M$ ^/ I7 M2 _2 H: Z. S9 U( F
13.椰汁香芒糯米糍page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q# T: `& S$ @, o) q0 H7 `
14.杏仁曲奇page 4
$ z6 }6 n4 L2 C: k" y/ n3 W0 q$ t15.黑白糯米西米露page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ }  y& t2 L0 L* a
16.印尼炒飯page 4
% \0 h: n, x& Y- s/ I( t% {www1.tvboxnow.com17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4, r* s! j* V: }5 u
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
0 g  B1 j* x. L% C4 N. A7 t公仔箱論壇19.葡撻page 4www1.tvboxnow.com8 Z: G3 p( q  H3 A2 |* |7 c, p
20.50種醬汁做法page 4: G6 [# y- s) s9 I, j
21.香辣牛展page 4
5 U9 M0 \0 H! e* l/ s& e, L2 q/ {0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.桂花金子糕page 54 d& O5 s7 @' z: T' Y$ I
23.小籠飽page 5
( d6 X6 t+ p' a' c/ Z" U24.日式小脆餅 page 5
# o9 n& R* Z2 r, J0 v7 L. ftvb now,tvbnow,bttvb25.龍蝦湯 page 5
5 E& o, [6 E/ ~% q  H6 e26.糯米蟹飯 page 5公仔箱論壇0 d- P2 A/ c- G- {
27.貴妃雞 page 6
# e0 p4 W9 m+ }, P! C; ?28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
# I( E: _8 A! m* b' w" M8 c- F公仔箱論壇29.紙包魚蝦盆 page 7- b4 ~7 U9 t  D5 h) J& Y: x8 E
30.油炸牛肉飽 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 C) @3 {4 f! e* N" _6 u" M
31.酸辣湯page 7公仔箱論壇" s! m( v; }4 m; `5 |
32.翡翠龍鳳卷 page 7
  J7 \/ f- A) H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.蘋果布甸 page 7tvb now,tvbnow,bttvb! E2 ^: U+ |8 m5 H  j9 B
34.碧綠蝦球 page 7
- Q: Y. T1 t4 T- k0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.焗釀火雞 page 7tvb now,tvbnow,bttvb" s( L# ~$ g( C" a% w7 [& b4 n
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
( T% m/ P5 [6 P4 x38.骨香鎗魚球 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 {; E7 y4 _, X( z/ y
39.辣味茄汁長通粉 page 7
' v9 P, }( e- Z6 atvb now,tvbnow,bttvb40.韓風牛肉菜卷 page 8
9 o2 T) T$ J% t( a& f* v公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
& w& {5 j9 k$ e, o; j, Ftvb now,tvbnow,bttvb42.葡汁雙菇天使麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb" v7 Z2 a' r! B- @
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
5 T  @9 ?: a1 j& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.日式肉鬆飯包 page 8tvb now,tvbnow,bttvb! S7 G$ \$ X; m; d3 w8 V
45.香辣芝心角 page 8
8 \: x7 ?& M0 d. N9 g3 E46.白雲雞翼 page 8公仔箱論壇* `7 O8 `# g: l7 i
47.香煎惹味豬扒page 8公仔箱論壇# F. I3 B6 f: L) \
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 81 k3 T4 |2 D3 L' j) {% ?
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
1 v6 k& v. W+ p! P* htvb now,tvbnow,bttvb50.香茅雞中翼page 8
7 W2 ?# B4 R9 y" N9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.特色上海年糕page 9
0 Y1 u6 m" w3 l+ B  i% d& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 T7 i8 s2 p6 U- O
53.五彩香辣帶子page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! x/ m: c; X# n0 H4 Y8 u
54.香茅甜辣蝦球子page 9
1 R; |  e- J  B" Mtvb now,tvbnow,bttvb55.素炒什錦page 9
. p& ]2 Z! ?# \0 G3 Ftvb now,tvbnow,bttvb56.快速辣味涮鍋page 9
  |6 W+ d9 f3 t57.意式雞絲玉米薄餅page 10
- j+ E# v( }& L1 |2 Ktvb now,tvbnow,bttvb58.番茄豬扒飯page 10
$ D8 ?, n0 v7 U7 U公仔箱論壇59.印尼炸釀蟹蓋page 10
# X! P9 t% g3 R( Y/ P# \60.香草蠔汁魚扒page 10
* p# j: O, ~# ]. y7 S3 G! j1 i8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.雙耳蒸辣雞page 10
$ m" D' ]8 v' L1 ptvb now,tvbnow,bttvb62.XO醬燒雞page 10tvb now,tvbnow,bttvb: u7 ?' b1 T7 w: w, @6 T4 U% R
63.焗照燒豬扒page 10
2 m# B9 o' x5 b( p2 z64.蜜味牛仔骨page 10' ^/ G; N5 r8 L( m5 V
65.黑椒牛柳粒page 11
0 w+ Z7 F. W. P( r* v- _1 R  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
$ m4 X4 p6 b- h2 M! z, I: B/ q1 D& o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.素炒什錦page 11
9 b7 ^, K! ]# \, T' `# C68.東坡肉page 11公仔箱論壇5 \& B2 l% R/ f* s) n+ V
69.黃金素冬菇page 11
) a* V+ `/ s1 {. A9 V& ?公仔箱論壇70.翡翠鮑片page 11
5 k- ^+ p- r  X/ g, l7 I0 e% [71.香炒辣芋絲page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 J0 _* E& V3 G, E* U. p
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
( I- J3 R/ V% U3 q" e7 I73.辣味牛蒡page 12
5 K$ ?1 O- l0 Z公仔箱論壇74.紅燒牛腩page 12
3 s3 @1 G7 l5 q( s( Vtvb now,tvbnow,bttvb75.蠔油玉子豆腐page 12; K7 j; E5 @4 B! f
76.紫菜雞肉卷page 12www1.tvboxnow.com( U8 z% M" Z" j5 k4 X  g
77.士多啤梨鳳梨骨page 12$ [0 b8 t5 K0 X$ Z( J3 E9 e
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
$ D9 u0 X6 m) e" dtvb now,tvbnow,bttvb79.香檸三文魚page 12
$ Q5 M$ U3 B! y* h: M; d80.香草鴨胸帶子串page 13
2 e7 `0 T5 h2 W0 h3 i( wtvb now,tvbnow,bttvb81.蜜瓜牛柳卷page 13tvb now,tvbnow,bttvb( O/ R$ k8 n! q" \! ]- j" e
82.紅酒汁伴烤羊架page 13$ U, y1 g5 P( J7 R6 S
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 133 Q) y- ?% p. X% p. ~6 n) [8 K$ b! M
84.俄國牛柳絲page 13  R1 b9 I0 J" b8 t3 F! v7 K
85. 豉香黑椒炒蟹page 137 y  v4 y9 j8 ?3 g3 |0 o3 `2 P) y
86. 蘆筍炒龍脷page 13/ C" F* X6 q) u8 D' \$ _6 A) T2 a! {
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13公仔箱論壇" D& C; Y6 M, ^" ^0 T) f
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
" J1 q* X" n8 Z! j/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89. 蜜味蒜辣中蝦page 14公仔箱論壇: x0 W2 F6 K) E0 H2 Q- i
90. 田園時蔬意粉page 14
! U2 E3 D$ m& @4 R' P( X: D91. 迷你素粽page 14
2 U5 y- x9 B2 ]& J5 Z% Cwww1.tvboxnow.com92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ T5 o' Y0 I# }/ u
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
/ |& U5 z' J. b94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
7 m/ l( K2 G2 w1 P; Y2 z" _. _* \95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ b0 U/ y5 |7 Q% p; B" x
96. 魚翅釀鮑魚page 14
2 {& x- b% p% E9 _8 w/ B& Ztvb now,tvbnow,bttvb97. 煎釀日式炸豆腐page 154
% j) s/ y* D3 K' i8 ~+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98. 竹笙雞肉卷page 15
( L) B# |, V7 Owww1.tvboxnow.com99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15www1.tvboxnow.com# K1 i5 f6 y5 `$ F# S+ k' i
100. 香草鴨片page 15
# H) A0 w. N! L. T9 B; T) x/ C101. 三色椒釀鮮魷page 15
9 y/ U8 m  r3 Qwww1.tvboxnow.com102. 草莓泰式肉骨page 15
: s& J" i2 J# |: L0 vwww1.tvboxnow.com103. 紅油抄手page 15公仔箱論壇5 N* R* |0 ?; y' P, E; q
104. 三文魚粢飯糰page 16
0 L9 k( L, {( K: twww1.tvboxnow.com105. 叉燒羊肉丸子page 16
- K" G' j, \! O4 b) T- v106. 香茅南瓜牛柳粒page 16$ J( E# X7 S5 C. p1 p! Q7 k/ `4 `9 l6 P
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
2 [5 P# p; M* P% D108. 韓式辣味雞page 164 z* [, d6 O# g$ J+ ^! R4 V2 d# x
109. 意式風情釀貝殼粉page 169 v$ W3 a# O5 ?+ V9 N9 g, C
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
9 Q7 J" K  |& J$ S公仔箱論壇111. 雙璜炒天使麵page 17
1 q. J" C# _' ~2 ?3 f3 y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。112. 柚子蜜涼拌page 17tvb now,tvbnow,bttvb5 r, M/ G" I9 I! A) R
113. 焗烤茄子page 17
. {: x! I: C* I5 _/ K7 v3 W. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114. 宮保茄子page 17
% F! d5 S: G. X( |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115. XO炒蒜芯page 17
2 r* C: l6 r" P- Kwww1.tvboxnow.com116. 蠔油炆冬菇page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& r) F& v% O1 a5 C8 G
117. 意式風味餃子page 17
: F& p! s; e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118. 串燒龍蝦丸page 17
+ c  r! u9 j: i2 x1 i) n% d/ ]. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119. 特色蘋果汁豬扒page 17
8 \. g' c: k# a( gtvb now,tvbnow,bttvb120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" ~; {) r4 m% m
121. 香橙叉燒雞page 18
, J; A9 W* k7 j  W, a122. 鴨肉沙律page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: r6 V, ]7 Z* K: k
123. 醉牛脛肉page 18
/ ?: t  [2 h8 [( I$ m, U124. 酸辣魚片page 18www1.tvboxnow.com+ N5 F) f7 ]+ A8 {. }, S0 m
125.鴛鴦戲水page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. M* ~+ Q, X- j
126.青醬雞片捲餅page 18
9 S4 v# Y  M) U1 y) W# h127.麻婆馬鈴薯page 19
2 n% U* o! ~) }1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。128.芒果豬排page 19公仔箱論壇/ n1 a# {( D/ t$ ?6 P
129.鮮奶茶碗蒸page 19
* s/ W: j: ~1 \0 h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130.紅酒燉雞page 19www1.tvboxnow.com$ ]6 f( u! N- I* ?0 m( V
131.堅果魚排page 19www1.tvboxnow.com% i) J! ^" F7 U
132.麻辣豬血糕page 19
3 `$ k. \4 @( a& i3 \6 d4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133.甜椒盅page 19
6 }* x  L+ X* c' D4 Itvb now,tvbnow,bttvb134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
7 E. C; x+ x2 u, {+ V9 k7 D: D135.秋葵拌豆腐page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ ]: a. r/ y  t; G/ l
136.滷肉豆沙酥餅page 19
8 N9 c0 n& }5 F* k; |tvb now,tvbnow,bttvb137. 粿粽page 20
/ V6 c: a3 n1 K! q8 @* f2 C  ~# vwww1.tvboxnow.com138. 鹼粽page 20公仔箱論壇  \* Q7 A: Y, X
139. 黑糯米豆沙粽page 20
5 ~7 m) _5 \) j" W9 i* V140. 豆沙粽page 208 J; G( i3 I3 @0 \# a
141. 廣東裹蒸粽page 20
. ]4 I$ V1 {3 J6 ytvb now,tvbnow,bttvb142. 台灣北部肉粽page 20
/ c5 Q# s: s' [  Y6 \+ J4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143. 湖州肉粽page 20www1.tvboxnow.com4 Y9 C1 k  I# ?" c7 C, J1 b9 }( X
144. 北方粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y  s+ S3 [9 `
145. 廣式月餅page 22: O9 t/ ?& u5 ]9 Q+ w* v. G
146. 蘇式月餅page 229 n1 x9 l2 R0 m# N
147.  椒鹽月餅page 22! S( C6 |9 k! m, |. ^
148.  水果月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb. y/ d, I1 j) C+ V
149.  抹茶月餅page 22# H: H; l4 e3 t& o6 o0 w% B5 D
150.  糯米飯潛水艇page 22
; b( o' n0 M4 n7 J公仔箱論壇151.  山苦瓜飯盅page 22公仔箱論壇2 I; W1 y" C6 O& _: d( v2 Y7 Z
152.  蜜小卷蔥燒page 22
1 m* X2 a- q3 _( D, W# P8 j2 ktvb now,tvbnow,bttvb153.  花式香腸page 22
% `& ?# @) _( J7 P& T- Jwww1.tvboxnow.com154.  焗烤鮭魚薯片page 22
! h5 D& \% }5 D- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1554.  焗烤田螺page 22
3 y7 \5 a; w% S( ^( c公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" r# Y! C" K2 [% L$ ?* [6 o# x  L
微波爐腸粉做法
: M- \. T0 c: R4 }- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m  [. u5 \9 j0 f
材 料 : (2-3人份量)
- `5 Y$ ~" n' `8 A' bwww1.tvboxnow.com
/ V8 ^5 V$ ?+ S9 b# q/ ~- s5 B: e7 s粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% U" P8 `' u3 k7 a3 r0 G
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
% e% f( X: @* u8 H' }7 B, a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 V: A6 S2 ^' T$ C$ X
; C: H+ ?  o2 e& w( p1 J
腸粉豉油 :
! I( u  C6 m0 E7 l$ r1 y9 d  f! }水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
; G$ P' N0 d: Q' [# J( q# f% I公仔箱論壇糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& o! ]4 ?; `( J

0 M) Z3 q3 X) X8 S, _1 W( atvb now,tvbnow,bttvb把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
4 R% ~) {. \: n; m% m: D8 |' g/ d8 A8 z7 k- w* y
蝦米腸做法 : * B& F) e2 O' |! m' J
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
. g1 X6 y6 P3 m2.蝦米浸軟候用.
# S* e$ l/ O6 k" H. n2 a+ C1 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 w* V+ Z4 x5 N1 J7 K- d
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" o3 o) ]: Y! ?. x% K
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. www1.tvboxnow.com3 U: a( b4 P; U& J% ~* V  R
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 }& V9 K, @2 U
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
9 {" J6 a2 W  A" z+ J. l6 m; F或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
3 [) H0 ]- K7 o; G$ H; U
$ |) F6 s: v2 l% uwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
" P+ F% q+ I: e- p" Ktvb now,tvbnow,bttvb無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

5 T) q$ a, B9 X! r& \/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛苦晒拉 公仔箱論壇/ L/ m/ Y8 \( k" |; I
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
% S, W  e, A/ Xwww1.tvboxnow.com五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量! x- s' P2 P' F) y8 @

, Y) ?3 S$ j% K9 B/ P/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃燒肉料 :
' A) e3 K9 _# ?2 I3 Z; z/ y) X& K紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: |. b$ g9 h% g0 A
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇2 p! o) Y- R& n0 B
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     $ @* x; f7 b, a% r3 Y7 i' C( B
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製 法 :
5 `: \8 c' P' v: e( c7 Gwww1.tvboxnow.com1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 2 K" h7 S- D& J( X
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
9 Q: u7 Z5 [/ `# U. j5 s4 c3 o2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
* L0 V4 f1 Q( x+ b6 }公仔箱論壇其他材料拌勻後再平均抹上.
1 M3 Y4 T. C' {9 p3 G$ Jwww1.tvboxnow.com3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
( G: x( D; C# B$ n2 T( m( \公仔箱論壇4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多tvb now,tvbnow,bttvb" A& g9 I, x7 y7 p& S# k  C& P
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. " x7 p* f- A7 e- o' n
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都公仔箱論壇/ _! T- p! J- z" O( c2 D( U
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
: j' t. ~8 c' M' }  L! g( Twww1.tvboxnow.com6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. . W: b5 u' ^* I3 y/ C
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
8 @2 i( R$ G* q% w5 ?9 v, H5 v( v8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
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注 :tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 t! \3 @# q) T
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨www1.tvboxnow.com. B1 A9 l& F; g% a" q2 W5 e" I
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. tvb now,tvbnow,bttvb% J/ t3 K0 L5 N2 v" Q2 J
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. 8 S8 Y+ _2 _" ~* ?4 e$ U
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: Y0 a! u2 Y7 b

0 b2 D; y/ M+ [製作 １）
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自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& _+ @$ z* b/ Z$ ?. W* v9 q

6 {: h2 J! T5 d6 Q+ W/ h0 }tvb now,tvbnow,bttvb製作 ２）
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0 E; P, l, a) [: Pwww1.tvboxnow.com吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
* ~$ G4 `+ T5 w1 s6 j1 f7 Y4 q- o- c製作 3) , n% ]0 M; {) f. c5 ^' |

1 s/ F8 c$ P. B9 G7 M. dwww1.tvboxnow.com包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
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# B0 n6 n; |$ d( a  Q" ctvb now,tvbnow,bttvb製作 4)www1.tvboxnow.com/ L7 H, ~4 D8 {5 ]# {* q

. G" C/ M' P2 H; a0 H用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
& W8 \/ T9 M$ ?, p( k' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 a" B# C& D" ^
製作 5)
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9 n* C+ o+ j  q# _7 o1 E( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
6 q& ~* v) m5 l: w6 Mwww1.tvboxnow.com
; T  m% B+ @. Y3 j" b8 y2 F製作 6)
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& _: F9 }5 C1 x/ w& N3 G7 g; p% ?0 n4 ntvb now,tvbnow,bttvb用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
0 @0 e5 s& k8 a0 Z6 V' R* @- q公仔箱論壇
" }2 a- g) y5 Q6 G' @tvb now,tvbnow,bttvb製作 7) www1.tvboxnow.com& w: }9 E- w8 r5 d' L% k' ~
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完成圖
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
; n$ S- B/ A: ]- ~! ~1 }+ b2 jtvb now,tvbnow,bttvb* w) Q7 R( S& Z" o0 X0 S; C2 z2 x

' c" {' K9 b, @( otvb now,tvbnow,bttvb桂 花 馬 蹄 糕tvb now,tvbnow,bttvb% {8 d% G- |$ Q1 f6 }

$ e. J1 Z$ J0 r' w3 q8 K, Y9 ^8 l材料 :
9 U6 A" T8 |# l6 o$ f! V$ n3 X+ o% J, ~$ z; V) r" \3 z. m( h$ b% `1 G( C; h
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
  J0 S/ B/ x- c5 Qwww1.tvboxnow.com馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片. q' a4 a- O% Y! R9 I' \
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
+ L$ M( ]3 Y) b- v6 G) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p( ~, C/ y- c: Q% q; r
栗米油     1/2 湯匙    tvb now,tvbnow,bttvb! y, N+ c7 D% P& c* J* A; I: Q
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
. I: p. c  m/ x4 q/ vtvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖      20 g
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& k! |& d$ b, Z; z公仔箱論壇水         900 ml   (全部合共)公仔箱論壇$ G! [, p0 j+ Z3 b
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製 法  :
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1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ ~! H) W( y, @' b" g( u7 i  D1 I
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
" m, s1 \, ?9 K* mwww1.tvboxnow.com3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
' e' B; @9 C6 s9 H公仔箱論壇4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.www1.tvboxnow.com3 l' ]: \, \- C% P/ `
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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4 H4 T* m5 l2 ]) g0 e0 i2 G注 :
' S+ K: W6 J! O9 I; F. J公仔箱論壇1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
, f2 ~& H' s* g! J; N公仔箱論壇  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 公仔箱論壇, n, e0 _% s) l) \( {2 h1 k0 r( \, f
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
: V7 P- P9 s% [$ Xwww1.tvboxnow.com3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
6 R6 Y8 N0 j8 ^% r. }% z  H4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.www1.tvboxnow.com% ~8 M; l0 j6 y

- T* q0 h" C3 ]9 x# @[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]