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龍蝦湯9 \4 M% t0 U- \  m2 N/ I5 D
(六人用)  
4 h, ?- [) j: j2 C0 y! I% v& Y0 V) p& T/ R! U
材料﹕
4 |+ U! [; n8 a! l0 [; N' G公仔箱論壇1.湯四杯-其用料有:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 B" P; I/ W
撻沙魚一磅# ^% ~& e; B0 C+ T" W
龍蝦一隻約半斤
# R$ `- D% v! Q( Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
- I8 c8 \9 M& S; H" z( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵/ r$ L' R( e+ g9 i! J5 r
香葉一片
, {! r1 `5 Z8 ~4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁公仔箱論壇3 u$ O7 `( t$ [8 \# m
呔葉半茶匙+ [# j5 e) O! X7 v( T& M5 F
白胡椒子五粒
# u/ ~( X! X; o& o! x( @' M粗鹽1-3/4茶匙
  U0 @! ^, U, M, W( o公仔箱論壇水四杯- L$ K1 Y" ~& L& W% r# S' V
白酒六湯匙
: N- n% p: p) k8 A公仔箱論壇牛油二安士(炒洋蔥用)
! o7 ?" [  n: s, B, Xtvb now,tvbnow,bttvb
! T: F5 L3 K' D, Ywww1.tvboxnow.com2.牛油三安士
6 ~3 O8 l# \1 T% o$ `3.麵粉四湯匙
: \; Y+ a# u6 b* {" o0 W; Z5 [4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇- E9 K+ U, o! W. N. Y' j" l# N
5.辣椒粉1/8茶匙5 M6 a* c/ y( s$ T; k
6.鮮奶油1/4杯
; p' R  U) [$ F" d! Y* H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. L0 ^% H" Q, y2 B
烹飪方法﹕
, W% J% l5 u, rwww1.tvboxnow.com1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
6 V( q0 W( Z  k! d+ K! b: @
8 ^, I% y. D5 d' Q2 H; iwww1.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.www1.tvboxnow.com' u- l! }% \7 G' O
www1.tvboxnow.com" k6 R7 z/ z! x3 z! H0 J/ |/ ]
附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。www1.tvboxnow.com) W. q. O) L% a4 [
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 ! R( u. |6 s8 V6 P& ?! S
Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb$ h- ~  m5 n3 S! o
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
& Y2 N5 c5 E' z' E, g  b; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b8 s0 O& z+ O$ A, L& u& awww1.tvboxnow.com用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
8 q* p& e* A/ Y3 K6 d4 \www1.tvboxnow.com* S% q  f* d6 D  Y# }* ^' N9 `( r  v

  N. v" j/ [/ z0 c  G+ v+ N9 m, vwww1.tvboxnow.com用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
# h4 E, R& q* U( pwww1.tvboxnow.com無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  2 b  K) x( V8 q; J8 Z) L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 c# J" R/ `+ d9 m
材料﹕# q0 u  _, S- K) i
(一)糯米1斤公仔箱論壇" X- y1 Z; u: C
(二)冬菇5隻
. B8 u. x5 x. k: X& R. Awww1.tvboxnow.com(三)冬筍1隻
1 Z* {& b2 `) b2 E! `8 b2 ?tvb now,tvbnow,bttvb(四)臘腸3條www1.tvboxnow.com# H/ G8 X7 K$ G) D( c. F" z, O; s
(五)燒肉3兩3 ~) R4 z5 G- ~) ^. W9 ]6 i2 ?1 ~& e9 l
(六)蝦米1/2湯匙
, l" m5 M3 G* \. C" zwww1.tvboxnow.com(七)蔥5條www1.tvboxnow.com$ k) w1 Q( [2 ?( y, T8 o, g
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)
  d  G1 ]0 v/ r, X7 ^( fwww1.tvboxnow.com(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
* b" T& p- B  s& F1 r( u# A
8 v& I  E- w5 V& ^5 D! owww1.tvboxnow.com調味﹕
: r: \4 C+ Y, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% [( {5 a* r* I, L2 i, Q
 公仔箱論壇' h9 X% }5 P: N) o- h" s7 s

' e6 L4 W. Y6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* c: h( ?% `  v" A' u公仔箱論壇(一)糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. H  M& w& T$ t7 [- W
(二)生油1湯匙& C" p6 A6 @( B7 [! S) K" T& h' V
(三)油1湯匙
$ P* O9 c7 |9 P公仔箱論壇(四)鹽3/4茶匙
5 D: p* `% _9 m, j9 b1 [(五)胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ V5 |  V, K3 @
; z/ h$ _' k8 ~' ^# L; G
炒飯用調味料:www1.tvboxnow.com. A. v9 {  T5 V: B! R0 X) y
(一)鹽1/2茶匙3 p3 M, a' G$ Q- m
(二)生抽1茶匙
* `( I- Y& o6 `' m. Q ! c5 S5 g& v1 K" a
烹飪方法﹕
2 a6 J( B* N: ]% t9 A4 W, i: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
: g5 J2 W( y; B* `# x; T. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30分鐘。. q. m/ K4 t2 m2 B9 ?, B
1 Y& I: s0 ^% v0 g! F
(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇" S  H! f0 J) q4 ~8 j2 ~
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(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部公仔箱論壇2 S" T; g, {$ m; b3 k
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙公仔箱論壇6 i% x- D, C. m
炒勻,然後放入深鍋內。www1.tvboxnow.com% B' p; v; ]( k- _$ e

- M6 |) {  {  l  d: n( G9 F公仔箱論壇(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸
5 U& f! a; I. @15分鐘,即可上桌。8 q* q7 I9 V1 I% H. f# P

$ w% w6 |1 |; N( k  Dwww1.tvboxnow.com(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身公仔箱論壇' x5 k! m$ Q8 i+ Z
要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(tvb now,tvbnow,bttvb6 L; e, T- V) }
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  www1.tvboxnow.com+ g6 j, v) W5 ]

  w* T1 y! t3 W, K* b1 i公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 ]% m" y9 c+ @1 ~
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; i" I- Q. S0 f3 y  y% q+ Q  h* ~
www1.tvboxnow.com+ M2 J8 b5 w7 F0 N- E8 Y1 R  X
(一)雞腿八隻
$ R8 a" ], K& n, j, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)雞翼八隻
+ P! ^, l) M# wwww1.tvboxnow.com(三)大蔥1/2斤
( S: q' P3 [: D4 S! m+ dwww1.tvboxnow.com(四)冬菇八隻* k- C; V5 U( |+ ~; r7 H! Z0 R: ~$ ^
(五)冬筍一斤
) ^  {* V1 y& j4 S5 C(六)熟油1/2杯$ i" ~/ D8 N/ K8 g# r' E  [" ]! x
(七)另油一湯羹炒大蔥用0 v8 v# b& C: a, V% L3 b' z! e0 I
(八)上湯三杯 ! l! }. ^$ b( K/ C9 @+ I( E/ D" i2 {) C1 L
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調味﹕公仔箱論壇7 n- v) |; k& O

5 W7 x" _! J! {9 y雞腿翼醃料:tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 S/ ]) S- X) J) R+ c# o1 b0 F1 T
(一)老抽二湯羹
& w) o+ X, |1 I  i, b. A4 c0 ~公仔箱論壇(二)紹酒一湯羹2 T; c0 D$ A& Z8 }7 p

  @) A. p4 k0 Q5 y& l6 E3 U  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料:
( O+ Z" [2 D9 J; Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb(一)冰糖一湯羹
1 O0 |8 I( G1 z8 c2 k(二)鹽二茶匙& V" v( G0 a0 k

5 N2 w) `+ h( g) m- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:
: ^7 h+ F1 p' u  Dwww1.tvboxnow.com(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。www1.tvboxnow.com% _+ H+ m, x+ E) y8 E# Q
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(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
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2 w  }* B: n& l5 Y% b" p公仔箱論壇(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內. z  s+ H- e! {7 N- `" N
,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。
- P" L8 f/ C4 i$ F5 B8 }# c公仔箱論壇
3 R. _9 [0 u/ u3 }! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb) x9 N2 t& v1 H' ^. X* p* O

4 [& ~$ d1 N  x1 o* X公仔箱論壇 材料﹕www1.tvboxnow.com4 n8 R" ]& M, _0 I
1.糯米一斤
6 |, i% c' H+ b$ ^# U2 t1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
) N9 u8 R4 ^5 b, J/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
; ~2 t0 w0 x; [2 u! l7 T2 g" o) Etvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條,臘肉一條www1.tvboxnow.com# l* |9 u% ?/ c. G  f8 r
5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* m! u3 |) F6 X
6.蝦米一兩
) A& t. b+ R; s+ X1 F/ J- ?% k; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條
# s) p1 w/ ]( d( E# U) k% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n+ k) K0 B7 a% {9 K公仔箱論壇調味﹕
& X9 [( }! N# j2 _2 @  t公仔箱論壇
1 z# F$ v6 A9 k# Y) x7 A: G; |5 k+ c1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h" ^5 l4 Y! G6 L/ r9 k
2.生抽二茶匙
9 x# y+ E, N8 b0 y9 \+ ~公仔箱論壇3.鹽一茶匙
4 |2 i5 ?. |+ ?$ h+ u' J: ]4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  x! q% B' D) n
5.雞精一粒開滾水五杯
+ G  `3 |* Y; H; f4 Y! Z公仔箱論壇6.生油二湯羹
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烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 C0 e6 B, d1 u7 C
1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
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2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.公仔箱論壇/ q+ O* h* n6 j6 A
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3.蝦米剢幼.
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4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.; z2 t6 \4 B. k" k
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5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 o/ a9 ^, l# _/ g  Z( R2 ~

! T. G% O/ ], k: q' h! t 材料﹕
1 N0 @2 O6 q4 ~4 ~6 F5 e3 `! d9 }1 h1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇/ A" J! w- ?3 N: T
2.大蝦十二隻www1.tvboxnow.com8 w0 N  c7 ?+ V+ Q7 ?5 c
3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb  r, ]% b/ I# C2 T. c+ L
4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb0 M) ^; M: |1 o* i
5.中國芹菜三,四條
# r9 w+ X6 @1 Q3 L7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張
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: Y3 @; b( E( E2 A5 X公仔箱論壇7 ]+ t, J; Y) n, D0 J4 d
調味﹕* j( ]* m" n# ?) s* G& W9 {
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1.幼鹽11/2茶匙
5 f" |* X" [) M  Q! {/ _5 t. J2.生粉二茶匙% D+ |, J( z9 v- s
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X  K& W4 E. h" \! P# k6 O4 q
tvb now,tvbnow,bttvb) z- t( }: m2 O2 X7 V0 F6 p& U, B
烹飪方法﹕0 J2 A' b. Y" G
1.魚洗淨後切雙飛片.
) g& k+ M# p; S/ h4 n5 t: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l8 F+ x  r, [5 e2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
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3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.
4 `# h2 u# ^1 N, \www1.tvboxnow.com
8 S, T0 |# D% e8 ]7 H公仔箱論壇4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
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4 h# k5 m# l6 v6 Y# m+ v2 Y; V6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗
+ y( r6 ?6 R0 D$ B7 y% Mwww1.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
. t- O- R6 j% I" u' G- ~- F; j2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
6 Q# Y3 u/ C2 y# y% C蟹糯米飯﹐正﹗
9 t' R' W( W& W1 x* o* ~& K3 @生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
( B: U9 ]8 o" I) ?, }3 ]) L$ vwww1.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
8 B& d: R! P$ N  B& @公仔箱論壇/ R# ^1 H# e" ?$ H# _6 `8 r6 [- a9 N; B

* o8 |2 Q6 ^8 h# U' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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