是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
) R6 W% {) }1 i+ Q; fwww1.tvboxnow.com2.自製脆皮燒肉page 2tvb now,tvbnow,bttvb( J9 J) B* `9 ?# n: Z
3.桂花馬蹄糕page 2
% G; }7 I) }) B# Z  s4.蜜味豬肉乾page 2
# D9 p: L8 S' X5.蔥油餅page 3www1.tvboxnow.com3 H4 e/ n" [. I" c! R) r8 s
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogtvb now,tvbnow,bttvb/ i, n5 s( a) {6 b
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
5 g0 y# e5 l7 B+ C1 e# s1 e公仔箱論壇8.迷你砵仔糕page 3
' R1 V3 ?3 }9 H9 j3 d8 F- V5 U9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 L5 l" P2 G2 l8 V
10.薑汁撞奶page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" t6 ]+ ]: f5 I
11.栗子慕士蛋糕page 4
( g3 r; Q/ z" `. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.超軟的火腿芝士包page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 S7 n8 V7 b7 x9 a6 W
13.椰汁香芒糯米糍page 4
# ^# z+ S) u5 y" B0 F: y: f/ j14.杏仁曲奇page 4
8 f. a# ^3 Y' h+ F' Z+ w/ K* [15.黑白糯米西米露page 4www1.tvboxnow.com7 L6 l) ]1 \# D9 |% R  v1 N( ^
16.印尼炒飯page 4
4 n  V. G; e9 H0 \7 T( |, ~+ I, }17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
# _7 J# |9 Y7 @9 b9 k. W) itvb now,tvbnow,bttvb18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog ) ~; W* l. v5 u
19.葡撻page 4
, \. p* v4 ?! M20.50種醬汁做法page 4
. v# p) k6 A* ?7 n) h* Y5 D) n21.香辣牛展page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 j. X6 c6 a9 C, `
22.桂花金子糕page 5tvb now,tvbnow,bttvb" I3 k/ Z7 k/ ~4 I6 M
23.小籠飽page 5: k/ _8 C+ e. D0 P1 ?( o" A: ~
24.日式小脆餅 page 5www1.tvboxnow.com. ^7 N) }5 S0 Z5 R" n5 p
25.龍蝦湯 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  m( K# `1 B8 Y" q* e* R" M
26.糯米蟹飯 page 5
" S& l7 Y! u8 \/ b4 ]5 P27.貴妃雞 page 67 z+ f7 Z8 h5 ^. w( [
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6, |5 }2 G& }- }1 U* I9 }
29.紙包魚蝦盆 page 70 h" {5 q2 c, C3 T- k+ B8 Z6 G; L
30.油炸牛肉飽 page 7www1.tvboxnow.com- ~; v$ Y5 v% _$ z9 X
31.酸辣湯page 7
- O! a6 r" v  X- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.翡翠龍鳳卷 page 7
# _" c6 A9 ?; T( U6 ^公仔箱論壇33.蘋果布甸 page 7
) u4 Y1 p. r# Y& z8 e1 @公仔箱論壇34.碧綠蝦球 page 7
/ D3 z5 H. u) @3 z; u35.焗釀火雞 page 7
6 C& D/ }% m; V37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
6 E9 |& M8 P2 @+ i# S, W4 u# Vwww1.tvboxnow.com38.骨香鎗魚球 page 7
* ], Q, z+ d) F7 l: M39.辣味茄汁長通粉 page 7
- _! q) B$ A) k+ b1 F! X2 H) rwww1.tvboxnow.com40.韓風牛肉菜卷 page 8
3 _# r0 H' c8 B, I  _& h5 _公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
! J7 t' h* A7 c2 t42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" d' [, J1 R# C. r
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8www1.tvboxnow.com( }& p  `: t& Y$ m4 j) s. {9 Y
44.日式肉鬆飯包 page 8
7 v5 |- D# m% r45.香辣芝心角 page 8www1.tvboxnow.com% X8 p. ]' _7 M0 l. A+ c
46.白雲雞翼 page 8
/ L' S" c0 s2 d4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.香煎惹味豬扒page 8
. O4 t1 g3 E% y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
9 A. v! F& @- E& e4 F% k1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
* v5 @  ~) J$ Y& i( |5 z50.香茅雞中翼page 8
0 s" F" a2 e! r51.特色上海年糕page 9
% @1 @+ [; u$ U" W3 K+ l) J: ]1 ~tvb now,tvbnow,bttvb52.海鮮粉絲煲page 9www1.tvboxnow.com: v* M, l# `- q
53.五彩香辣帶子page 9
& h# |9 Z- U6 _2 y+ k7 h' W5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.香茅甜辣蝦球子page 9
1 ?; s& {+ O4 n: B( |; B* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.素炒什錦page 9
# M0 L3 F1 U3 x" q, D$ [56.快速辣味涮鍋page 9tvb now,tvbnow,bttvb6 L) v( n8 \6 k' Y
57.意式雞絲玉米薄餅page 10公仔箱論壇% R5 ?! X, U& y! x# E, w
58.番茄豬扒飯page 10
, G4 o8 o& W6 f8 v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.印尼炸釀蟹蓋page 10
7 f  F/ }$ w" R$ C( n( F4 c60.香草蠔汁魚扒page 10# b: B3 r4 \. G7 T; a# c; w" c
61.雙耳蒸辣雞page 10tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ |; y5 A) E  A
62.XO醬燒雞page 10
% Y- n$ @4 d: A9 {, I( q$ M63.焗照燒豬扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb7 q( r7 W7 \: u$ a& |! X
64.蜜味牛仔骨page 10公仔箱論壇0 Q1 v, ]% _' v- l# P! Z
65.黑椒牛柳粒page 11tvb now,tvbnow,bttvb* x. y0 e( O6 k5 w9 W1 ~0 o
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11% N; n1 _9 A/ [  b* M
67.素炒什錦page 11公仔箱論壇# W3 D$ i! c" L! P  O; p, P
68.東坡肉page 11
6 V* ^6 i) s7 x: m9 `# V69.黃金素冬菇page 11
2 u# t4 S5 q0 Z4 u# ]) t8 Bwww1.tvboxnow.com70.翡翠鮑片page 11
: O0 G0 r) i8 l; `( m公仔箱論壇71.香炒辣芋絲page 11公仔箱論壇- w; J, c  R8 S+ \4 o
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12& q! D! D" E, K, U8 T
73.辣味牛蒡page 12公仔箱論壇3 G; p# p2 }. e* O6 L
74.紅燒牛腩page 12
9 H5 X. f- `9 U1 D6 C75.蠔油玉子豆腐page 12公仔箱論壇8 _% X( s1 w/ _  d( t
76.紫菜雞肉卷page 12
3 r  z( j1 b) A9 |; \+ i公仔箱論壇77.士多啤梨鳳梨骨page 12公仔箱論壇6 ^; u+ b+ X" j$ V$ T( P
78.黑椒串燒豬頸肉page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ Y! ~% X; H+ P  ?0 k
79.香檸三文魚page 12tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; q8 j0 g" g" ^' K
80.香草鴨胸帶子串page 13
' W. t9 H, a! m( o. F81.蜜瓜牛柳卷page 13
8 M% ?! `) B( Z$ q$ N7 n6 b4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.紅酒汁伴烤羊架page 13
$ o& u2 A7 `9 B4 [www1.tvboxnow.com83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13www1.tvboxnow.com" F" p9 ~7 v0 Q( |4 @
84.俄國牛柳絲page 13www1.tvboxnow.com- Y2 i3 r( b; m6 M' C1 x3 p
85. 豉香黑椒炒蟹page 13公仔箱論壇$ H. _7 h; u; V. O; n
86. 蘆筍炒龍脷page 13
# Z; A8 c  `) N- o6 kwww1.tvboxnow.com87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13* S2 Z+ ]5 o( Z! V
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
5 C) a/ o0 I, n& `* s- {/ o( N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89. 蜜味蒜辣中蝦page 14www1.tvboxnow.com1 Z) P- `( Q- b8 h
90. 田園時蔬意粉page 14
# Z; @# u0 J' e91. 迷你素粽page 14! s) h$ X7 a! f) n
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
2 J$ J! }) }7 _93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ ?/ U5 Y4 v# H% @; K8 n: D: u
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
8 I9 w- [' B- I" g- f: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14公仔箱論壇- t; {1 ^; L8 O- N8 N
96. 魚翅釀鮑魚page 14tvb now,tvbnow,bttvb  V: ?# F  k( q
97. 煎釀日式炸豆腐page 154! N! B4 a; i! ]$ p/ o9 x
98. 竹笙雞肉卷page 15% U) j& K2 p+ f5 h$ e- O5 b% |: G
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
& [$ @9 x7 Q1 Utvb now,tvbnow,bttvb100. 香草鴨片page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 n# R( z2 Y9 w, h3 l9 G
101. 三色椒釀鮮魷page 15% F# k- U& L$ m
102. 草莓泰式肉骨page 15
' r' O2 J& J. b0 ~/ U4 F4 M2 C* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。103. 紅油抄手page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ C6 s4 i+ E4 f4 v5 N. V: u# P
104. 三文魚粢飯糰page 16tvb now,tvbnow,bttvb) I& C0 r! P8 ?! L( ?6 A- X; o) P
105. 叉燒羊肉丸子page 16www1.tvboxnow.com8 Q8 R1 ?* n; Y5 _2 s# a  q' X% R
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
+ A* d. }5 Q6 D  Q8 |tvb now,tvbnow,bttvb107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
! ~3 S% ?' m; S6 Vwww1.tvboxnow.com108. 韓式辣味雞page 16: V6 h/ ^* k2 M
109. 意式風情釀貝殼粉page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) _* |7 C6 T; A8 W/ X
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17公仔箱論壇9 t2 \9 j9 e" x: H
111. 雙璜炒天使麵page 17公仔箱論壇$ e5 ^2 Z( P. S/ U' q
112. 柚子蜜涼拌page 17
) _2 T* {& L& o3 Y& h113. 焗烤茄子page 17. N4 X' n/ f! g
114. 宮保茄子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 y' _. l* @+ j2 G) f
115. XO炒蒜芯page 17公仔箱論壇+ `, c0 A  @0 z4 b
116. 蠔油炆冬菇page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- p- [& _- _! u4 q, x5 R
117. 意式風味餃子page 17
& o( S) {% Z, Y4 [( L. L1 H118. 串燒龍蝦丸page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 x" T1 u  W7 x( g7 u- S
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
7 }9 B$ ?! L) k$ u6 C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120. 芝士牛肉餅扒page 17
1 b/ u3 m6 g& F+ Lwww1.tvboxnow.com121. 香橙叉燒雞page 18
' B' W! P4 @6 A& o122. 鴨肉沙律page 18+ J0 _6 |* u+ E; f# X. X1 W/ a
123. 醉牛脛肉page 18
/ y* |( c: D3 n' M: h124. 酸辣魚片page 18
5 G/ M( W& r% b7 v1 z125.鴛鴦戲水page 18
' n% p/ i! f- R# T" t  e+ h/ ]tvb now,tvbnow,bttvb126.青醬雞片捲餅page 18
7 ?" f' c# d# o2 B; b. g& S1 Bwww1.tvboxnow.com127.麻婆馬鈴薯page 19
; K3 p' u$ i% g, Y( l6 R! Atvb now,tvbnow,bttvb128.芒果豬排page 19
  ]- @, Y7 z1 Z  `7 H$ m# M129.鮮奶茶碗蒸page 19公仔箱論壇$ [- c7 z  k; H5 f
130.紅酒燉雞page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' L- n5 D" _0 q+ x1 L
131.堅果魚排page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 L$ L8 i. C8 Q
132.麻辣豬血糕page 19
. ^$ Y" m) y0 r0 k133.甜椒盅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 F- Z8 Z8 E
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
+ i1 K. m  z7 ~; B7 D. {  f$ R135.秋葵拌豆腐page 19
& t' K; |, z& f" W, ^( ]www1.tvboxnow.com136.滷肉豆沙酥餅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  G) c% X- ^$ Y: \  p/ Y
137. 粿粽page 20
# j+ d4 A3 Z/ K- P公仔箱論壇138. 鹼粽page 208 ?2 K2 ^! b% r2 h" S
139. 黑糯米豆沙粽page 20
/ K9 A+ p! C  h; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140. 豆沙粽page 20www1.tvboxnow.com# _- v+ h. p0 N) _, A6 N$ N
141. 廣東裹蒸粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]. V3 d0 z! Y
142. 台灣北部肉粽page 20公仔箱論壇/ |9 n+ ~) c2 ^/ e  I% K5 q8 d$ s  j
143. 湖州肉粽page 20
! R3 Q7 w' [/ U- v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144. 北方粽page 205 S: l7 ~8 g6 k
145. 廣式月餅page 22
# C# `7 k  w5 T1 Y# T. z# V( G公仔箱論壇146. 蘇式月餅page 22公仔箱論壇8 ~" ~% q; C5 X) k( A
147.  椒鹽月餅page 22www1.tvboxnow.com/ C+ |) F+ u6 X/ [8 e
148.  水果月餅page 22
9 i3 P7 _) ~2 R+ |3 N6 m6 Q9 }/ e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。149.  抹茶月餅page 22
' z% |: p, E& Y# K3 _www1.tvboxnow.com150.  糯米飯潛水艇page 22
: A- ?  z# l: M4 _' r" s3 i) }/ dtvb now,tvbnow,bttvb151.  山苦瓜飯盅page 22# a0 W' z6 U/ D0 s, @, i* D: }8 E/ _
152.  蜜小卷蔥燒page 22www1.tvboxnow.com; P/ L7 M9 p8 T9 O7 \
153.  花式香腸page 22tvb now,tvbnow,bttvb4 j" }; s; Q& c, K, W2 u, j- x
154.  焗烤鮭魚薯片page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- r( s/ a! |  f
1554.  焗烤田螺page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 T4 [6 a* E$ E3 n) a! t0 v

& [( Y2 c. f  }) H& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐腸粉做法
; r$ i: j: ]" z( p) r# I5 U1 N  ?+ Fwww1.tvboxnow.com* n" b0 j7 w5 r6 H0 E
材 料 : (2-3人份量)
4 X+ T4 a: h- V! q" j+ I3 Htvb now,tvbnow,bttvb
9 m3 o% L; a- `5 l& V1 E- s& Q; o公仔箱論壇粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 Y5 g" j) u' W4 A5 c0 q4 f% s
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
- B: o0 y: H! o; Y6 etvb now,tvbnow,bttvb蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
4 V5 o! ^0 S7 r3 I5 M2 C; u' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D3 S5 Z& T: P" Lwww1.tvboxnow.com腸粉豉油 : 公仔箱論壇: L5 q$ f0 E9 U1 X. y
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
9 y$ m* R. K4 g# g) Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙* n, {0 f* e9 g& O, ]0 q

0 Q9 r7 v. U0 M4 S% P2 o公仔箱論壇把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.tvb now,tvbnow,bttvb) A% k# Z9 Z" _

5 S4 ?& o; O. wwww1.tvboxnow.com蝦米腸做法 : 公仔箱論壇5 d" k! w8 y; u" U# j
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
' z& @* Q4 ]( U+ U$ }2.蝦米浸軟候用.
5 S7 o: Y# w0 g1 P0 P; Itvb now,tvbnow,bttvb3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. 公仔箱論壇. T) s0 V8 {% X' |# n% l2 {
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)+ @# C* u8 p) q8 S  h, L: D% l
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- q1 C# w% L6 _5 Z- X$ T  p0 o
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 j. I/ k: T
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
. P5 h+ F! L( W, o' D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.: g! ^+ f5 z9 l1 `" ~! v
7 j$ l" K$ j+ b9 J- _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 - M# U# s  _/ X4 O2 x
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

+ ]0 }6 ^7 \7 B: N辛苦晒拉
2 q4 a5 D$ k: j- q/ J7 Xtvb now,tvbnow,bttvb我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
9 N% h5 g1 d: n6 {7 j; ^www1.tvboxnow.com五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
: ^7 j: W- r# x( k6 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ F$ n( M5 d( v. x( I9 n+ @www1.tvboxnow.com醃燒肉料 :www1.tvboxnow.com$ X% y: C& M% Q, L. r9 m
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
5 v  ~' B$ j7 Z9 n- M3 }' y幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙# ^, _0 w: g# E4 H5 L  b2 ?! s  p: }
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
- u5 x9 k5 _4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% \. m* n1 p9 z! Q1 o製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x  v) _( n* I8 Q1 B
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 - G8 l$ {& s4 B1 ~6 R+ a2 v* V0 m# \4 \
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
! v! a" O5 Y8 j! g& p* Y& ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
* U6 c4 ^4 ~# T; b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料拌勻後再平均抹上.tvb now,tvbnow,bttvb5 l  @% n2 s/ x0 U% T1 L
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. www1.tvboxnow.com1 Z6 o8 K7 ^; V; d1 |3 w6 t
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
5 y8 F' R- c) W6 [  p7 ^6 _' l高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. www1.tvboxnow.com! b3 v+ p  Z, ^! n( @) t
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
7 |  V+ F! C! g要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.* _$ E8 ?& p" t/ c
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. 8 e$ R$ U# [* s* K* Q! N
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
: J2 `! L- _3 F8 {3 B; g8 |6 B8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
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注 :
- L% w  m$ o8 F! V6 X( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
6 H0 ]. y4 Y5 z: M+ |" N; T9 A9 X及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
/ G3 M' \- v# O/ l" j  j公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 Z% ~; ]3 u( d  y
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% m/ s/ D! }8 c, j
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製作 １）
& Z: G, T1 F/ V8 i: y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h- P! O7 |# j3 \5 |7 U自製燒肉一定要選取一件靚五花腩公仔箱論壇1 z# o9 J" w6 S' y3 y) Q
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製作 ２）www1.tvboxnow.com8 s) y/ T/ j4 Q- j3 p) ^

2 o! q/ F2 [3 O7 J  v# [4 q+ O1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
/ k! X' K4 Y- R3 F7 Iwww1.tvboxnow.com製作 3)
( L" C& i; Q. }# `1 ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( h! H/ y1 g0 j. Q2 ^$ I
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
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: s4 _9 @9 ^0 b7 f7 p- C1 Zwww1.tvboxnow.com製作 4)
+ N* P; E1 I7 |+ `- E5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 z% M( H  y8 h
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.8 E4 V2 o6 y9 {$ F5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 R5 g9 Z' ~
製作 5) tvb now,tvbnow,bttvb. t: l0 V) J. P. W2 _' p+ E, z$ N
tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 M. y( w$ x6 d% D
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.% N0 r: I2 l0 j! c! k

" U" F! f7 y8 w5 F) n4 ~tvb now,tvbnow,bttvb製作 6) www1.tvboxnow.com0 I9 m/ b5 W0 c" h

& ~7 o' H% ?) q4 Q; y+ f& f8 z! j公仔箱論壇用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
! l5 B; ?) F6 X: X3 x4 k3 i; @% s) wtvb now,tvbnow,bttvb; f( C8 B9 ^: O$ s9 \1 c
製作 7) tvb now,tvbnow,bttvb$ b, [% u) g$ w; |: m1 r( `3 T

7 R' m% z6 x$ i( ~+ A4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成圖9 }8 X( u' p2 p: _4 H0 j4 g
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕) k1 _+ X4 j6 e- l

5 ]2 w% k! Q  I' k7 rwww1.tvboxnow.com8 h: P/ }  }% J" R
桂 花 馬 蹄 糕
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6 Q* Q0 [4 [3 a材料 :www1.tvboxnow.com2 g$ ?' Q1 }) D7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: n8 C0 k# g8 H
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
9 i) E1 T! N- |公仔箱論壇馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片( W9 v8 c' U2 a" T  K* n$ r
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻www1.tvboxnow.com0 a0 I5 s* ~# a0 B2 e
www1.tvboxnow.com' J) z2 n3 [& {4 p! U3 [" `2 y
栗米油     1/2 湯匙    www1.tvboxnow.com1 d) H: R3 m, R3 x
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 f6 D$ ^6 Y5 k5 ?  X/ A1 T
黃砂糖      20 g. f; S$ `) N; [: u1 \
0 p- j6 Q0 z- D6 f1 f
水         900 ml   (全部合共)tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  I5 l' D4 a/ {9 U/ W

6 v! d9 S1 }' C  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法  :
1 k8 L) G  m7 M9 l1 U5 `www1.tvboxnow.com
! `1 A2 Q" y. a' T, ^7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* a& s3 `+ ~1 s
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
: A5 O1 G# N, f1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
) {2 E, u2 z7 [3 V, o! n# ^www1.tvboxnow.com4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.公仔箱論壇/ c# J: s* C. O8 _+ p
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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+ ?: ^1 L) Z$ E# b# \, jwww1.tvboxnow.com注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  o) l1 H) S' K" x4 d% ^
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
# Y2 N0 G4 `0 x% T* Gtvb now,tvbnow,bttvb  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 6 G: C3 {+ C& ]/ }1 U4 ~3 y
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
: ]  a; L% S6 f. U3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..www1.tvboxnow.com7 @4 l, S. M: i" ^& r' Y
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ m% H+ S5 p7 A

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