[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j- J% F: }  b
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中筋麵粉 75 克, g" D* ?4 c5 r) A! F
水 45 克
+ u, [! ]0 p8 U( s5 g+ M中筋麵粉 100 克
  c# ?0 a8 x' b1 n* v調味料：8 s* G% j0 T% K
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熱水 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 F6 z. q0 |2 L7 }) B1 m: U
糖 30 克www1.tvboxnow.com% @: S* _: d! H5 O. \- X& m
梳打粉 1/8 茶匙
0 S+ ^8 H' P9 xwww1.tvboxnow.com南乳 1.5 磚+ I5 ^$ l. c) Q; M0 i+ B/ Y
油 2 茶匙
0 Q( u5 i9 [& j( s8 @) T# t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; m( b- i3 D" h* y! b
做法：公仔箱論壇( I8 \7 g1 H$ m  J! w: {' L; D

9 {. H1 H- B) x8 Z  Y0 l9 L8 wwww1.tvboxnow.com中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
; P" r" o1 |1 ~( }# i: `, Ztvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
- V8 C: N5 ?) s6 Y  Hwww1.tvboxnow.com麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起tvb now,tvbnow,bttvb  T) p, m6 Y9 i* a2 n: S. N
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)tvb now,tvbnow,bttvb, Z) T; ]/ j: F6 y* R2 ?

9 D1 [; n6 d7 ]8 s4 H! x- F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分兩批用中火炸熟，即成