【早安健康／林昕潔整理編輯】許多人為了健康、省時，都會購買沖泡式或較容易烹調的燕麥片作為早餐。但是份量較少的燕麥片，卻可能讓人還沒撐到午餐時間，肚子就鬧空城了。幸好，近來外國風行的「櫛瓜燕麥」，不但能夠增加飽足感，而且幾乎不會增加熱量攝取，同時還能補充大量的維生素C和蔬菜攝取，櫛瓜更是對心臟、眼睛健康都大有幫助！ tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 ?5 N2 [/ p3 i8 {4 u* x2 B! q
" Y% ^8 _ H( s8 Z" \+ p# L
櫛瓜多種健康好處：控血壓、防心臟病、降膽固醇...
) f' a0 A" w, K3 z% H7 S8 p5 w3 ewww1.tvboxnow.com
4 b7 j. Y1 Z" l4 q: G H0 ^www1.tvboxnow.com櫛瓜對心臟健康的好處，其一是豐富的鉀有助於降低血壓，另外適量的葉酸能夠分解同半胱氨酸等可能引起心臟病、中風等疾病的胺基酸；大量的鎂則能夠幫助控制血壓至正常範圍、維持心臟以穩定的節奏跳動。 公仔箱論壇0 F' U" K" a7 n) E# [% N8 ]2 j
: R5 c8 Z/ W& R* j- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，櫛瓜的熱量極低，對於想要減肥的人而言是絕佳的食材；95%的含水量，則能幫身體補水、補充能量、降低頭痛發生率。櫛瓜中的膳食纖維還能幫助燃燒體內脂肪、降低膽固醇；維生素A和維生素C的抗氧化效果，除了強化免疫、減少氣喘等呼吸道問題外，還能防止膽固醇引起血管氧化。 0 m, r0 Y) A6 I8 r
* z% E. B! Z( n. b: V. F8 I- ewww1.tvboxnow.com同屬葫蘆科的小黃瓜，常被用於減少眼睛周圍浮腫，而櫛瓜也具有相同的效果。除了外用，櫛瓜還含有豐富的β-胡蘿蔔素，在人體內轉換成維生素A後，能夠活化眼細胞、促進視力，並有助於預防老化相關的眼睛疾病，例如黃斑部退化。另外，櫛瓜的鈣質也能使神經系統正常運作，對於骨骼、牙齒健康也有好處。
/ K: @6 i7 M! R6 D" {tvb now,tvbnow,bttvb
. A3 W' c% w" M- v' ]www1.tvboxnow.com除了櫛瓜，燕麥也是對健康有益的食物，豐富的膳食纖維、維生素B群、礦物質錳、硒等營養素，都能夠幫助降低血糖；佔了燕麥脂肪含量35~52%的亞麻油酸，也有助淨化血液、保護血管健康。不過，燕麥熱量不低，每100克就有402大卡。因此若選擇燕麥粥做早餐，加入既能增加飽足感又低熱量的櫛瓜，更是對減肥有幫助。
7 k& h6 p7 E! s: i+ n
/ m! g# l+ n& t ]# }' z* itvb now,tvbnow,bttvb早餐燕麥片配櫛瓜，補充蔬菜、維生素C，更能增加飽足感3 h* u! }2 @; R) O9 _( ?/ k
9 D& C1 D7 ~6 x* A) S, t
公仔箱論壇/ Q& U$ |7 p3 e& y
! r+ C6 I) f- F# Y+ l/ R; T* q" m
% a `- {+ c1 f" w# }9 H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康媒體《Prevention》則介紹了外國流行的吃法：「Zoats」，這個單字是由櫛瓜（zucchini）和燕麥片（oatmeal）組合而成，顧名思義即是將櫛瓜加入平時愛吃的燕麥片中。
' }! A- V' W. j; \& f8 @
2 g w2 e2 k# }# X6 A+ @註冊營養師Sarah Pflugradt指出，櫛瓜豐富的膳食纖維能夠增加飽足感，但極低的熱量卻不會增加卡路里攝取。而現代人時常外食，普遍蔬菜攝取不足的問題，也可以藉由在早餐燕麥粥中加入櫛瓜，補充大量的蔬菜營養素、膳食纖維和維生素C。同時，櫛瓜本身清爽、平淡的味道，也能夠融入原本的燕麥粥中，因此不會影響美味程度。
+ c2 T" a8 Y* a! V7 N) k/ [
5 G& }3 R+ a- Q# ?. f公仔箱論壇想要做出好吃的櫛瓜燕麥，只要以下三個步驟：
2 h: N! r7 Y% A$ P/ r: E! ~' x, Ktvb now,tvbnow,bttvb
( u7 w$ B) b0 L! O) ], Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) g& V1 D! z. ?7 ]( g
- 要吃之前，再將櫛瓜打成泥。若是提前準備，櫛瓜出水後口感和賣相都會變差。
- 將櫛瓜泥加入未煮過的燕麥片（0.5~1杯），並照一般的方式煮燕麥片。
- 加入喜歡的配料，如：各式水果、堅果、蜂蜜、楓糖、巧克力片等，即可享用。
|
發表於 2019-3-18 05:28 PM
| 
