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[美食介紹] 元朗歎超肥美鵝肝蛋飯

元朗最近出現一間只於晚市營業的小店,只賣6款石燒烏冬及4款飯食。店內選用的讚岐烏冬是其中位店主獨家代理的,用日本小麥及山泉水古法製作,麵粉味香又有咬口。招牌雞白湯底由大廚熬5、6小時而成,湯裏四成是豬骨、豬腳、豬手、雞腳、雞胸肉,還要焗上一晚才奉客,湯味清甜雞味鮮香。
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$ k! m$ s- j9 L2 d  p8 A石鍋上枱夠熱辣. L5 m1 t9 A% O2 w& R6 _

% ~) _! {/ L/ P& F* X烏冬以燒熱的石鍋上枱,食到最後一條麵也熱辣辣的,配料可選雜菜、半生熟生肉、叉燒、海鮮或吉列豚肉,另有豚骨、黑松露豚骨、昆布及地獄湯底揀。飯食則以足料取勝,米飯用日本珍珠米煮,推介吃鵝肝煎蛋飯,每碗有100-120g匈牙利鵝肝,矜貴水準又高。tvb now,tvbnow,bttvb* B* Q4 N1 R$ g5 ~: I
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烏冬怪
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5 j- _! K, s8 q( \3 nwww1.tvboxnow.com地址︰元朗建德街
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