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[美食介紹] 燒菠蘿雪葩【Joyful Dessert House】

夏日炎炎,最好就是吃甜品。小店開業5年,經營不久已獲得米芝蓮小食推介,至今已連續上榜4年,認真有實力。3位老闆本來是舊同事,大家從事銀行工作近10年,平穩的日子過久了,開始心思思想做生意。恰巧老闆之一的黎小姐愛好甜品,3人便決定合夥經營甜品店。店名叫「Joyful」,老闆之一的高先生說,因為他和另一位拍檔Coco都是教徒,希望大家來到吃甜品,可以心中充滿喜樂,食得開心。
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黑布街雖然與鬧市有幾街之隔,但現在也有不少食肆林立,不少人也會專程走到這邊尋食,不失為一條「食街」。不過高先生憶說,開業當年黑布街還未轉型,人流相對冷清,「真係好靜㗎,我哋都係慢慢捱番嚟。攞咗米芝蓮推介之後,而家夜晚有時都會排隊。」招牌燒菠蘿雪葩便是米芝蓮推介之一,是店內的「元老」,是開業初期一位酒店級的甜品師傅幫他們設計的,難怪如此高質。公仔箱論壇+ U+ W3 T5 z/ E3 g6 ^

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地址:旺角黑布街
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