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[美食介紹] 南豐紗廠 歎花花早午餐

南豐紗廠漸漸成為荃灣的美食熱點,這個月又有幾間餐廳開業,這間位於地下層的澳洲Cafe水準不錯。小店其中一位老闆長居澳洲,把強調美味、健康、食物大大份及舒適隨意的澳洲Cafe風格放到這店,極度適合周末晏些起床來食Brunch。
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餐牌簡單,每日有10款菜式,有漢堡、牛角包、海鮮、家禽、肉類、魚、素食、甜食、Pancake及小童菜單選擇,每項的食材會按時令改動,好像今期就用上澳洲和牛、南澳八爪魚、加拿大三文魚、法國春雞及五花腩入饌。% |% ?4 L  k, Y7 u! G- ?( x0 q- I

/ R8 t3 Y2 f8 |$ `2 r4 o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb貫徹澳洲大大份又健康的飲食文化,海鮮肉類均會用上Slow cook煮法,少油健康又提升到口味,每款不但配上大量蔬菜,更會配水煮蛋及麵包、煎飯餅或薯仔等澱粉食物,部分會加巴西莓、蕎麥粒、南瓜籽、奇異籽或果仁等等Super food,碟碟營養均衡。www1.tvboxnow.com! E, |1 g3 L6 J6 A7 o# w

4 s% B' c) s# |- sSlow cook烹調海鮮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' @6 R( T1 i( p; x

" c# u% J/ e% T4 L甜食有驚喜,記者推介澳洲大熱的碗中Pancake,有別傳統一片片的班戟,這款連碗子焗,最特別是加了一種澳洲獨有、大小如花生碎的蕎麥粒,加入楓糖食用,濕潤又脆脆,口感比一般班戟豐富。, [0 ^" [3 K; n- y
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店內有酒店級的甜品師焗蛋糕、麵包及鬆餅等,其中小冷球造型的慕絲蛋糕就是他為呼應南豐紗廠的而創作,又靚又貼題。另外,也向前帝苑酒店餅廚Louie Ma的蛋糕店Meltlyplace取貨的款式,甜食水準夠「高汁」。
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1 B' \# e" ]8 a: ptvb now,tvbnow,bttvb地址:荃灣白田壩街
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