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  • carmen_girl

thax alot
" J' T0 K2 i* }4 i+ P7 wi really love your post
, r. @0 Z. I' c- U公仔箱論壇I will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕公仔箱論壇. E8 `1 J6 M. Z. r' W
1.普通朱古力蛋糕
6 s7 s4 A0 w2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
; N( c. Q  o' x9 mwww1.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼
0 T! m2 d( J, W+ y. R" M4. 榛子朱古力饼
! ^( b; l, ]2 p  {3 J/ e9 Q7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼
! W: j8 l+ \# n  v" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷
0 x+ w! A9 W$ @; U: H/ ptvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕& |" F, Z: e* e/ l/ o# p
8. 朱古力栗子冻糕
0 q: R- D: y7 C' J8 N* l9. 雪山朱古力软心蛋糕- M& s7 k/ o# p7 x) w6 U
10. 橙香朱古力软心蛋糕
% C0 F& m9 a( Y5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
( B& s+ S- M, |; q) b4 t1 Q. `' Rtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com- v) [$ \. \2 U& o+ K5 Q5 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 J( j; Z% c% ~
1. 普通朱古力蛋糕
! R& V4 x  m. z% Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底
* P2 _# t3 {: G: c+ ~公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水
, P, A% r+ n* H7 x% Q0 X! H- x1/2 杯奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 r- D" z% v8 `
3/4 杯糖1 @8 E% C" s/ A
2 隻雞蛋
' w# w( H, F# ?. n5 m7 a- {$ owww1.tvboxnow.com3/2 杯自發粉
4 R$ [: J& K  Q* @2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 F6 I) j  L/ S
1/2 杯植物牛油www1.tvboxnow.com  Y" U0 a$ A7 e" I
1/2 茶匙梳打粉7 [; J  V& F2 ~: F1 r. D
0 D# k1 o+ ]! [5 @+ z
可可糖3 U, R. k2 b  t1 L$ q& z& B8 s2 ]
漿材料 : 2 湯匙水* i( M. |( \+ b4 @3 l
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb# v  `2 {0 P/ K% {! m6 ~8 a
50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  n9 |/ d. q- K9 W, i0 `
2 湯匙朱古力粉
" U/ x  @8 D3 F+ I* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A! Q7 g0 Q" s! W( t做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
; b4 \# R( J, ^+ D( i9 B9 G公仔箱論壇齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb4 `% x9 m4 C0 G! {5 P5 o
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。
/ T" X  h% C, c' Y3 ]( A* c# R. V公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
* \4 B; q4 D) C. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗
+ u4 g6 X' d: f3 Rtvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出,以底為面。% d% q. k; h! @1 I$ p3 v& {; ?
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕" x" b' z+ O( a; ^4 {9 {* g
濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上
; U5 h! R- B. e9 E- Etvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木
! }* F% w' [! L& j0 Q匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。
* V, f! _4 _  G0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) q* D4 m3 C2 twww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
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2.黑森林蛋糕
1 n5 Z- }! @3 l3 R( M/ btvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋6 E! ~* s9 z% x6 |7 {+ D; b' v9 e& y
           3  安士糖
7 F# @8 R( C8 ~           2  湯匙溫水                                 $ }6 s7 Q  K/ l7 f6 C' Z
          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 V( L  h8 p
          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 ]' s- f9 H0 Q1 G  a# M3 k4 @
          1/2 安士可可粉
3 k1 x% T/ v/ k3 ^7 e' S公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液
' t+ J6 h* I6 ~
% g% y# p# u% `( P6 |/ y/ G1 K餡  料 :   25 ml 水0 b* ?" O! D# N6 }% T5 O
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( y! q# p/ e8 P* G5 X
          750 克鮮忌廉
* ~8 D7 `9 F8 s# M公仔箱論壇          100 克黑朱古力漿
( v* O( G# J: k" A" d3 I2 z1 itvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
( p8 m( b( g7 Z$ \8 Etvb now,tvbnow,bttvb
: {- Z8 w$ d: @+ z& G# v. M裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)6 s4 M! \8 V3 I) ?  R0 x: A$ _
           3  安士黑古力 (刨碎)www1.tvboxnow.com9 f& J' b' s+ S. l- z- g
          車厘子適量
' e3 r, r1 B" J# K4 u- Wwww1.tvboxnow.com
, N  F8 y. B4 B- t1 V! Y  Utvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。www1.tvboxnow.com! J% {" S8 x! j3 w6 z
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛
  g; j7 q' B& K( a& r( Y0 |1 d              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
4 M. x5 u5 |. F+ Q) Z5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。www1.tvboxnow.com+ }# l! F: u0 ?0 M/ c2 h6 j0 W
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb% g% A+ k! {$ j, h
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古
/ Z6 ~5 Z# |. p5 W# w              力忌廉。www1.tvboxnow.com- S% g  h% [3 w. ?5 {# ]" A% W
          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗
# S: f" A  U! nwww1.tvboxnow.com              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
7 u( P6 y9 H+ m; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼
; b) ], n$ v0 \+ S& h. w$ e材 料 : 85 克糖
! O. E  g! K6 Z2 j9 ?www1.tvboxnow.com40 克粟粉
& p* Y4 _9 X$ ?/ ]5 D4 @# N公仔箱論壇85 克合桃粒
3 i( O# j! V& K1 g9 K' @  d" mwww1.tvboxnow.com115 克美國雞蛋白公仔箱論壇0 I) `9 i, @1 o8 t4 t
吉士忌廉適量
3 ^, ~1 f9 q2 j3 I) F; n6 w公仔箱論壇
, x" b* a% u# o9 _& @$ r公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
& P. a9 N% H& Z2 Z5 Q, j- ^# ?; v- ~tvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
( b* E+ k' r3 t( D+ Z/ o% e. o公仔箱論壇2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb4 D# V% U, Y$ ?* }) W. }2 v
80 克黑朱古力
+ M4 B$ I" c5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 g1 S4 A% S" K0 x) H& G
做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
! l6 s( i) J. f4 _* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
$ E8 N! [2 S6 t% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅5 `$ `0 l" k- {* a1 F$ N
圈中央待用。
+ N3 z0 C. X8 W3 H! ewww1.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
# ~* a- Q. x9 m, m# }, X(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠
) T% ^# `6 V8 f, H3 W公仔箱論壇粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
: {% h0 C7 G( W: z5 G. J  Z) S公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
( q4 C# j( r, O4 ], TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) t% a8 x0 Q3 _3 d9 ^

$ x" O! }4 z6 R4. 榛子朱古力饼
( {7 r/ Y5 b" E7 `8 T公仔箱論壇材 料 : 公仔箱論壇! i- v" q+ o  X; J
85 克糖
5 P+ n1 m: m. j: `9 Jtvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
# i. C4 D1 j' H3 d; C9 R. o15 克花奶
7 X, F# C+ l( p  T公仔箱論壇30 克溶牛油 - D( L* x$ J- M0 \- W- P0 w8 v* h
30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇6 @# D( N- ^! b+ H
隻美國雞蛋
! \% c3 U7 i2 n公仔箱論壇餡 料 : 公仔箱論壇$ O' \! [& _- @4 U& Y5 \* k/ A
180 克忌廉 公仔箱論壇# x8 x, ~+ {% n* C& x( `3 R
20 克杏仁酒
7 M5 K" _2 E9 o4 b2 ]公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
9 w1 z$ c. E' fwww1.tvboxnow.com忌廉材料 : $ q6 W1 y$ l, o! F% g
20 克水
% ~- F% @$ x7 T+ K80 克糖; [2 l1 B4 m! E  _
1 隻雞蛋
/ }3 ?: K3 E) f& n公仔箱論壇100 克牛油
$ j5 Y# @$ C2 v做 法 :
  R  f/ B1 E# k/ g* U公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
5 [/ [* N/ Y9 [& @& [8 Y: E2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 w- v  R9 Z' t% h" H4 g% F% T
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- G2 r' X) ^3 R1 v
4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。
, C$ O) q) G# W; \$ H' S) }! n(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。
0 R8 h( \6 I! e7 B% u  z' Z公仔箱論壇
% J! _; Z, u! m: b# }; H4 p* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K9 }$ Z, o! }2 i9 l; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ j9 b, X+ x1 E

+ D+ O  m' S% I9 C, bwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
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5. 特浓朱古力饼
: }8 M- g9 m& j' Z0 g& }www1.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
; Y: l# Q8 U/ }' _" Y; _www1.tvboxnow.com80 克無鹽牛油8 ?; l+ g( y# J' i6 H" s
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)+ D! C0 L! m% h9 b4 M% V" s
150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb/ X) i" k; H  f+ C& l$ \, w  g" E
莓子適量0 u1 v  |( y! N: p$ Q8 r5 N

  X* j9 E9 ~4 c公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U( L: w$ |- T2 x* M& _
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。6 m$ I5 _  P/ ~6 T% O0 `
(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ ]9 O' r* S
(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。
. t" m- R+ E/ @- F$ O8 }(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。
5 L5 ~0 h3 Y; V% T! K' w(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, s7 M$ I6 M6 }% n& U) W: e

5 J$ u% I: P& Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 E; B) }- y" e- L; N
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^  |! L$ B) L  ?: ?, ]! O
材 料 :
+ i" i% A! E* g6 p. Q4 nwww1.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 S: m1 Y" V/ U
150 克霜糖 ,
/ O; B9 [7 ~. M( h- _: M% ctvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 `0 {+ N8 e+ n" J
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 V6 T) g" w% ^& g) K& ]* G
10 粒士多啤梨www1.tvboxnow.com7 {. l# P! E9 e# H7 N; [, c1 l2 p2 V
3 湯匙朱古力粉www1.tvboxnow.com3 ^7 h! L. _6 f0 W( I
1/2 茶匙雲呢拿香料www1.tvboxnow.com4 ]3 Q, u. E6 W% U6 H
鹽及霜糖各少許
: P: Z$ A" ~% F5 q/ p/ E4 R( E1 Xwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com, O7 S& R) N/ v5 Y
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。( n0 l& Q2 M. Y: p, N
(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米
5 i+ `' P7 @0 I" H- U1 z3 j/ m公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪
) w$ v. D0 u" W. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
, |. Z% N% T& I2 I) S6 a公仔箱論壇(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,www1.tvboxnow.com3 C! |% ?6 H# m( m( L% f) Z
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
" J9 e: U& e9 ?* i(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一
! R3 Y2 `9 C- i- L5 P% F6 o1 A公仔箱論壇起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。6 ~# U) g' j- \1 [( \6 q
(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒
1 [  G0 [5 ?& j" d! J' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四8 }5 ?$ r" k" ^6 s* D- b
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。
! i" `+ Q* r! q公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
( H3 U  s" M' B- {9 O4 b為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨www1.tvboxnow.com) Z$ t% J1 n* S: d
" u$ \+ C( X% F! J, D2 Q
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
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7. 野杨梅朱古力蛋糕
  ?6 H7 H: l9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋www1.tvboxnow.com4 ~; B. H3 E8 s6 v
(8位用) 2 湯匙砂糖www1.tvboxnow.com" O1 _3 c6 W0 Q
1 湯匙麵粉www1.tvboxnow.com# A; V. {/ S5 u2 B
5 安士淡牛油
6 I0 O) b+ U& E& n- Q7 E, `公仔箱論壇1 磅純朱古力公仔箱論壇# M9 T1 |. a! S" }# c' X
公仔箱論壇6 ?& r$ g. z* X* s2 f
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
: _5 x9 J0 Y3 F+ V( Etvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
  q$ T: J* R$ M- {* |tvb now,tvbnow,bttvb! N5 m" u9 o. S! G) |. F1 N8 {4 o
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖/ B4 ?/ H4 `# l1 r. O% u, o
2 安士野楊莓# k6 ?3 z$ V7 \, L7 E5 |- N. H# ~' x5 C
8 塊小片薄荷% n' `% [6 M& j; ?9 \
12 安士高脂奶油
" Q$ e. z, `, X$ t" S: Jtvb now,tvbnow,bttvb' Y* ]. b$ X' y- i, c- B
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
5 `0 w% A, N+ W" m% v+ \+ v9 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
9 l5 {! y0 e" A  X' i) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤
1 s( |: D6 }" M% ?* j0 \0 b4 Rwww1.tvboxnow.com邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
5 w% b' S( Z7 r1 u% F- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上tvb now,tvbnow,bttvb% y! U3 b5 W; _+ A/ M+ O( x
牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 w7 b  N+ L8 @- Q
搖勻後倒出。/ W1 {5 ]% K. x/ {  P
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻
  ]8 Q1 L, g0 Z3 }1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
, f: n- F, P2 P* \7 \- b8 z公仔箱論壇(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一www1.tvboxnow.com7 `% ]2 Z: n& T. ~+ V$ i
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間
4 l' {6 x) i) o# x2 jwww1.tvboxnow.com中攪拌一下。
' O& t  r# k7 P  C6 Y# _9 \www1.tvboxnow.com(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
( t# c; }5 `' q" k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 i" U. ~, C% ~' `. [; w9 I* P
(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身www1.tvboxnow.com0 I$ f8 f0 T: i  i  Z; Z: c0 E1 z
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為www1.tvboxnow.com: k; p& p/ Z6 [' O" z& E
有光澤的糖蛋白醬。
, H0 L% D1 F" b8 k7 b( x8 w(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,公仔箱論壇, g' [: D$ k4 s6 }
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反( @& J* [+ e! c1 d6 G5 w: m8 l( {
時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
2 m2 d( f4 g3 Q8 y' V% mwww1.tvboxnow.com攪勻。
) s  r3 N9 y5 p' e1 b* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,7 P5 \8 t, W" X8 Y! [+ t( H- w% s: m
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗; |0 y# m: X; x2 R" C; L4 j$ u
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 U5 M" T2 O8 l3 m
後,冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: n. h* F+ z; W& G. I2 g
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
$ K( }2 Z" ?* ~& Z; q9 g6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
- x) n9 [+ I* E7 w: X公仔箱論壇中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟公仔箱論壇5 J0 J6 G, @( E$ J+ @/ F3 G
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便公仔箱論壇! M9 e0 o$ x+ V' A, r, Y* u
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb6 S* T2 [& c( K# e' J! ?( \' U
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb( \! A7 X$ u7 J" e, l9 g) K9 f
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
2 P( b# `1 r/ Z& H- v) ^(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
7 W0 ^" c) ?% Q- ^! L璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續  K' w: [3 b- X: ?# j
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# }+ w9 ?4 y5 t' f$ i& d
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 ?: q4 H6 Y" o' s. Y# }- V
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在tvb now,tvbnow,bttvb; E' Z' p" s" g) c8 t1 ~
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www1.tvboxnow.com, t% a3 b  J3 Y8 g6 b; f* p

9 ?) t7 t0 R0 B; S$ f! Xtvb now,tvbnow,bttvb
! ~1 c- \# p5 h& ?( a3 ~) ~# i公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕7 X" P8 O2 ]1 ]& n7 z
材  料 :   
4 g# x7 ?3 a  R( f8 U1  杯酸忌廉
8 I; c0 e% f1 [, G( e4 F/ ]( Z公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇3 X2 l6 c3 n) m& u
  1  罐粟子茸 (1 磅)
- X# W* e, z1 K' k) R公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油
) b( [9 K* F4 hwww1.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)! @' l3 I! I4 j, @7 T3 q

3 v' p+ m7 f/ W. ~公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
; r: V4 s) S/ U& V/ gwww1.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb$ b# j) y) L% s2 b+ y" ^0 D
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
5 g) u  M" J: J: ?www1.tvboxnow.com          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
# E1 E5 e+ ^* \; ztvb now,tvbnow,bttvb
0 g- T/ ~. N( w4 p[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]
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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {2 J% y9 U+ {" h) a) {0 c
材 料 : 5 隻雞蛋
) ~0 m  l" f) N4 N" w; t(a)(9 個) 170 克麵粉
" |- q; L7 d! A: U' ?tvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖$ e7 S7 ^" T. L& I, L  P- F- D
1/4 茶匙發粉! B3 j8 f% X( `
255 克純朱古力
5 p- l$ c' ]/ K. lwww1.tvboxnow.com255 克無鹽牛油
- J! \3 u( }8 v9 @( y- s  v8 P$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~2 {% s) B+ c0 d' f$ L" t3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白
  r; @/ y& i- L7 W6 F1 owww1.tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖
& i/ E4 J$ U0 m+ ]/ x$ E! m0 \1 茶匙白醋公仔箱論壇# [- |/ Y. C; x2 S" ]

  c; |, J/ m$ N/ x1 w2 P: w6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
9 a: w6 g1 m0 L0 h3 I: l公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
( e# K( k! G& x- L% k- j! N7 g(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。
, R/ I# H4 m( ?+ p0 v3 p9 ](4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 J  \+ i3 C% L9 R8 ~
預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
0 g. M: h! w/ D( z* c5 Owww1.tvboxnow.com(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。
' }' {: D$ v! y. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
: d6 F) c2 W  E- X8 F& G  V用火熗噴蛋白面至金黃色便可。, n5 E. D( C6 k1 ?- a7 F+ [

1 Y! I& _* |/ B. Q$ ?/ @* X$ atvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com& @  `: g( @# I8 i9 K7 G+ q0 \3 A
10. 橙香朱古力软心蛋糕4 }6 P/ U9 b/ P
材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb; y* V9 n1 C9 E6 ?7 K. ~
        125 毫升橙酒2 q/ ]9 K  `2 I1 N
        250 毫升雞蛋' t% m7 y7 U% c2 |& m! P1 B
        125 毫升蛋黃www1.tvboxnow.com2 T" L$ b3 W- z+ A% Z
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb' t  Q# \6 m5 ~( ^: S- M( p
         8  安士朱古力
& [( |/ A, O' a$ G6 L; D; b, s% H         9  安士無鹽牛油
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
! s8 p) v* W" e1 g* G# |5 l) Ztvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 ?: {2 I3 O7 |' Z$ U8 j
        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。
9 a" ^5 ^5 [1 ]! s9 A2 X& Awww1.tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% |5 Z' _' P9 W1 U" N
            橙酒再攪勻。
2 E$ Q8 n# O7 U& f" Jwww1.tvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇+ g" f2 V5 F; Z3 p6 b
            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ d6 ?. i7 K# r8 e2 |

& g. s9 v6 c; N2 g% x[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& S: I4 F6 ^  C$ w8 [
饼底:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! s- H  m* b9 K) q
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: K# y9 h& t) e4 H$ e6 O  L3 n7 [
15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# @6 Z! }/ ?
可可粉10克
( I* x2 P' M7 o1 |) h8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克www1.tvboxnow.com$ b% J0 W  m( b& X
tvb now,tvbnow,bttvb" @. f# W3 I8 ^8 H; s  D) |( J
内料:
9 D; `1 z1 N1 [! y淡忌廉 80克
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. I, Y4 ]9 `% }公仔箱論壇黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ {- D* F/ g- j. O! P
即溶咖啡粉5克
2 D6 \* J9 ^* \www1.tvboxnow.com蛋黃1個
4 |" o' r& S  g; |5 M. ^8 R7 S: k忌廉芝士 200克
& L, J  R2 N) x! }& E' U0 _tvb now,tvbnow,bttvb25克 公仔箱論壇6 S6 B& C1 ^8 A& ?6 i* M
1個 ( M  S2 s: o+ V6 O' A$ x2 K9 J# F

7 C+ I1 K; f5 ?+ e1 }4 r+ `- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; }6 B# ^2 O6 K
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
/ |, d" E! s0 M; z/ S6 v2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
8 g! A6 ~' o8 u; O" V$ x9 W. u  g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 # F. w7 V( ~1 j* s& R7 }9 J7 H
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
, |! m  F( {# v* [# Vwww1.tvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e- C& p) ?( v7 e, S) M) s
6.喜愛的話, 可加點裝飾。

* d3 C/ J! P$ I7 y2 q6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 d" j1 y- |" P% G2 F6 I4 b

" y0 U7 e2 j5 Y: ^$ W: u& Awww1.tvboxnow.com
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" Q8 t$ O5 b, y[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
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