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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕www1.tvboxnow.com! P* j. h: g& ~/ J3 Z0 M/ N
1.普通朱古力蛋糕
; U3 }% m2 }" M+ z2. 黑森林蛋糕
; K  C7 J- {8 l2 D7 P+ a3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 Y" v( r) h) q0 I4 B- G- e
4. 榛子朱古力饼- I# @# W9 m; i' {4 j
5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ {2 q; f1 _* l+ S  ~' G
6. 忌廉朱古力卷* |8 \) ?7 F3 e, H; y' R
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% t( }1 t4 z# g, S
8. 朱古力栗子冻糕
/ h  _  ]5 }9 ], T8 ^' Jwww1.tvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 E6 T( Z% l
10. 橙香朱古力软心蛋糕
8 }. {; b/ @, q# i1 y11.MOCHA 芝士蛋糕& L) l* @  @- p5 Q/ ?
* i! y& g6 F# W/ B: ~* @0 n& ^

' n( T) q- H% I' [tvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; V, o. |: r  c0 g7 }! K: E4 ~
蛋糕底www1.tvboxnow.com9 \3 i/ V& M+ d
材 料 : 1/2 杯水4 k( k! w5 Z8 C* G8 d2 g: u
1/2 杯奶
) w, ^1 n" a8 q' L& [公仔箱論壇3/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 k5 |5 R- G+ z* B
2 隻雞蛋# ^* j5 ~; f' P8 J' U1 }
3/2 杯自發粉
: }0 w# K& e" E公仔箱論壇2 湯匙朱古粉
+ v/ V7 R9 y2 t5 X1/2 杯植物牛油公仔箱論壇) |; Z$ J9 H- N8 R
1/2 茶匙梳打粉
" Z$ W" _  @$ A0 t8 z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! [' ^! ?; {" |
可可糖
; a& e% }9 ~6 Y! x+ p公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水' j8 Q7 Z) h0 ^3 j4 ^
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb" t- n* C1 L' e( T
50 克植物牛油
5 a0 M+ ?# p9 o+ ?7 L/ \: i2 湯匙朱古力粉
9 K6 l6 k- Q: ?6 Q' e- C+ }! J3 H7 [) o! d; M
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 R' t( @# v2 z1 N$ Y. Ywww1.tvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一! U" Q8 X& Y/ V5 L
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
6 v8 K" p+ _  s: y  V$ M  swww1.tvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
1 B" N# s  K# V) i+ Vwww1.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
1 H) C8 Q6 \( T) \& K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。( T* U$ Q$ K  {3 B% A" k/ d
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇- ]" Z3 n/ M" z& j- x( d1 t( B* ?, S
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
9 }5 c" J& S. q& s+ @tvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
6 \" S7 A* P# p/ a6 a1 L& Pwww1.tvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
0 f  @4 X! ~7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @' B$ v# @; V* X. v# fwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
+ w2 }  T" U! T( n! X- M材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. H  i, I- i- c: }+ Y/ _
           3  安士糖公仔箱論壇3 L7 [& J% j. ]' h0 x1 {& B
           2  湯匙溫水                                 
8 d- v) O1 x# iwww1.tvboxnow.com          1/2 茶匙發粉
( I7 g+ l: t, |/ \% ^; W. V% j          5/2 安士麵粉www1.tvboxnow.com& c; p5 }/ \. w& S: u1 P1 |; g8 a. Q
          1/2 安士可可粉. O. Q4 B/ f3 m" C$ u0 _& A
           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 X+ G) S6 o. [7 V# ]4 j, {
' K$ p# g. Y3 u. B
餡  料 :   25 ml 水www1.tvboxnow.com) l* O. U: N! w2 i( ]/ x9 o/ _
           35 克糖( F: M! Q# G! W+ l  V7 D8 o
          750 克鮮忌廉www1.tvboxnow.com* N1 M. F& y6 a3 @
          100 克黑朱古力漿
# N  P# K* n. L( m* s, \          150 克黑車厘子(罐頭)
( T) i: D+ |. q0 ]- D1 Etvb now,tvbnow,bttvb& g8 U5 q7 [' D. o2 {* I
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
# J: F. B+ T' ~. gtvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
( v5 \) k9 J; t. ~          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ P, O& q' G, K
公仔箱論壇7 t5 r: O2 H2 h) [: Q
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb. _  V7 V! W8 S1 l, @
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% V# O, x; R  Q: P- w
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, a; b. _% a' q7 J' K
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。+ W3 _! _5 {, G; _% V- N
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
( T9 |) N4 E: owww1.tvboxnow.com          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 F- h% y9 K. G1 F6 y' D' m
              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb$ `  n& R. ^' t0 p! N
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗www1.tvboxnow.com/ a& n4 l) W( ~/ F# L
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
& x) x. v  L# H" i2 v4 Y          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
4 d( Z' `: [' E: e2 k2 J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; n3 z6 L1 z# v  P
40 克粟粉& U1 [. H+ t7 `9 ?' l- W
85 克合桃粒
" L+ C: h. V6 Z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
" @8 P3 e& u+ R. }4 B- R( t- N: }吉士忌廉適量
+ \( [& x' a' Z8 E. C: D  Swww1.tvboxnow.com
$ B5 c, N( M5 V) S. q- F餡 料 : 10 克滾水
* L- @( S/ z7 d+ w250 克忌廉
* n* k7 v4 l2 }0 n1 C4 v0 Zwww1.tvboxnow.com2 克魚膠粉
, _! ^" G; A+ S' _7 Z6 D: t公仔箱論壇80 克黑朱古力
( ?5 b% k, ~% ]+ j  A/ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: v  J0 t- Y& m' v; c
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇1 Z1 b, h6 u9 Q( ~: t
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。3 Z0 l7 U' N0 b/ A& j
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
' }$ Z5 C/ h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
; ]6 q0 k! e' I9 L' v; H1 wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
& T7 X; P+ z, U7 K' o. S(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb: W, S2 t( m1 P/ x7 H
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。! i' I/ v9 u" F# M; N; y
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], G* ^# J' A

1 m% N+ S" \7 c# ^; }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \2 K2 @9 E$ X+ {公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
$ q- J9 g) a, P0 n材 料 : ! M( N! D4 A7 K0 g: L6 ]0 Q
85 克糖
  \8 ~; ]! E+ r6 dwww1.tvboxnow.com60 克麵粉 www1.tvboxnow.com% r# t6 p* A) G; Y5 \8 j
15 克花奶 www1.tvboxnow.com$ Q( ^0 p1 h$ x7 b% j$ h
30 克溶牛油 www1.tvboxnow.com1 N! y( h+ [/ R; A
30 克幼榛子碎 4
1 A; e* {  b5 A' ?* x+ v& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, h  e6 `' y# r* O$ n. p' v
餡 料 :
) D' N2 v5 s' M7 I8 j0 ?# \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉 公仔箱論壇9 E7 u4 g: j7 L8 A3 c/ ]
20 克杏仁酒
- u" ~, U- U  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油
4 o4 s& _* L9 B8 J4 l. W忌廉材料 :
/ ^4 }7 D9 S! K+ p' m- X6 t7 D20 克水www1.tvboxnow.com: A0 p* K4 c3 ?9 {
80 克糖6 m! |9 Q: b0 P4 N& x
1 隻雞蛋
6 m6 x% F6 s9 o1 \0 \# r100 克牛油
' |0 x8 g+ E- T# p2 ]- y$ h做 法 : 公仔箱論壇: @, c4 S9 C, O5 E5 W: S+ l  n
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
9 @( T  \8 k$ q( Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。www1.tvboxnow.com2 J! Q5 C# e6 V8 W$ o9 Z
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb( k% @& @+ `( L% N
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
- t, h- S. \$ j! k8 H8 D公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
0 M# W. k7 [. _www1.tvboxnow.com
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+ H3 h( l, O0 q- q- L" R) o[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]& M) ~8 ]/ Y! U. K$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 |8 C: H( i" D
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 ]& ]; t0 a+ Q) B' s0 p
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇& ]' f3 e' I1 c4 s$ y' f
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 d: z$ G$ K# a) T: y
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇9 B: Z- Q/ c4 U, [, A2 E7 M
150 克 70% 純黑朱古力
, E1 P' y4 ]$ n莓子適量
1 l. F. j. q  O# p5 ntvb now,tvbnow,bttvb1 |; u) J7 s4 J
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
/ b7 V7 k( C; R1 d- k公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
: ]! T* z0 X# o! n+ awww1.tvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
+ `6 w6 H4 Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
/ ]# Y7 Z+ B/ Y8 i, Y# ~(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
5 U& u5 L! a* w(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
  K8 y# q, {  g) d# {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, T4 b& V  Y3 w- l4 J: q

, K8 d% f! F* \5 k4 C' W1 v6.忌廉朱古力卷$ N% f; t7 u1 u1 h% k. B) Z
材 料 : www1.tvboxnow.com- Q/ f* e5 _: z. x, y% _, c
5 隻雞蛋 ,
2 I+ N/ E; T( x/ ^150 克霜糖 ,
# t0 y+ v0 c9 j2 T! @公仔箱論壇300 毫升濃忌廉; T5 `% O; C; v& H: t; X' r9 G! U
5/2 茶匙淨麵粉
) X1 o8 I' h% Q; _/ Q; _+ t7 N10 粒士多啤梨
8 ~6 m% s* S3 q* u0 o6 m3 湯匙朱古力粉  ]6 }- x$ k( m9 y+ T
1/2 茶匙雲呢拿香料
0 l. e! Z6 c0 }: F( d, Z, j鹽及霜糖各少許
$ n. S, p- \# x1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 ~2 D, @0 m. b) K- _& F2 ~& ]" i( w
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
+ N# F; A* Z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
0 M% d; M, ]/ W& `0 Z(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪* Z4 }8 y! d/ s+ d$ s8 z
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
6 v; G3 F+ R  X$ i3 r(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，: s' E/ R8 L  l; E
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" Y1 i  ^6 ?1 a; r
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一" \+ |: W4 e- j: a
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
( S8 F* v; i( ftvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒8 g, t/ u) P* x5 B9 p4 u
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
* d& }% K5 i5 j% S/ b+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
( x8 q8 O6 j3 L+ J% \0 b6 ]1 _# P公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
, R4 L  b, ?/ m8 ^; w! K為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨www1.tvboxnow.com' Q- G5 u3 B5 }( ?7 X
0 h4 d* V$ I( Q& F) I6 t
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕  J3 X% J- `! ~/ j6 U& J
材 料 : 6 個雞蛋
6 {% }- |1 r  Z$ b/ K公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb) A8 F4 I- h# w8 y. J
1 湯匙麵粉
" ]$ [5 d" L* v  [6 F5 安士淡牛油
/ x1 ?- r) Z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力
; h- f/ d( q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ O: I9 Z; y/ i0 \1 {2 ^# z
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
/ p- ~) w1 p1 M6 ktvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
0 E) O1 |/ C# _* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 K2 ^- g! U+ w0 p3 `
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb) I" e" H3 k: w7 |/ C5 q% R
2 安士野楊莓www1.tvboxnow.com; r% b  S8 E, f' E% H# G
8 塊小片薄荷
3 u1 [0 G- {9 q. W* Twww1.tvboxnow.com12 安士高脂奶油9 ^, Y3 ^4 L; h) S

7 u4 }$ o& Z% |6 b$ q$ U' L, etvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形, ~  z$ Y( j. h2 M
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖www1.tvboxnow.com3 r. C! _1 u" W, ]* `& T
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
( A' n, H2 e- H! n. fwww1.tvboxnow.com邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
: \: s& n! y3 I, X, u- d4 f(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
/ ?. Z9 L* O5 {% g# z- h% X4 `牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，7 e2 S0 E8 [% R) [* O  B: Y9 w
搖勻後倒出。
3 l0 p6 T+ w7 n/ Z/ y3 twww1.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb, {) q1 T3 |' z7 `/ b! A$ p, w
璃碗內。www1.tvboxnow.com- r7 b: N$ F( t+ Y
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
* p7 P8 [' k( n9 ?- ktvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb$ W, b2 I, F. l) O
中攪拌一下。www1.tvboxnow.com+ k1 a2 |5 F9 I0 A  q. F3 R/ |3 Q
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
( I$ Q9 x! s+ ~5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
5 D. v+ e- ?. L3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
9 ?4 p/ J; |5 [3 }/ T6 x' A1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
9 ^1 W, ~4 ~+ V) l0 Iwww1.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。- Q! C+ _! e* ?  k: J; U! y* _
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
/ ^% h" q. N: B& M! `一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
- A( ^9 D: V, s: n2 Q公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 S& A, y- C: _( D- H. q
攪勻。
/ _% e2 g) ~1 S! }(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，) ?  D8 J; D% e% O) C7 v1 f
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
4 E: E% I3 ?" |/ fwww1.tvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼( D* b# O' ]6 u
後，冷藏約 2 小時。2 t2 F" q' H  I5 `4 f5 n5 B
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕www1.tvboxnow.com7 A' s# x+ p" N8 K6 A/ ~
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水# u6 h2 T. g" Q; A. U
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
# O7 ^* J8 R# F% M: R3 w6 Xtvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便* h/ D) z' q( G9 \. i8 Q& H9 Y/ Y) a
可底向下放好了。
1 D6 c' b. E6 _www1.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
* p, i! w3 L  \( h; U9 _6 M- z公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www1.tvboxnow.com. j- D4 ]. I( y6 E  s$ E
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻www1.tvboxnow.com/ }- H% M6 g) }1 F$ e( Q" a! F# e
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續" M: i( Z: U0 a8 C) E
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
- _( E0 l' l$ @1 m0 [! {$ w& ]www1.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
: G3 d- F# b) q" a  S' N" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
/ `' N+ K# A0 A& r* x5 Lwww1.tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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. {5 S$ y6 x1 |4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕www1.tvboxnow.com( e! H/ o. e5 o7 S2 y" W
材  料 :   
+ Z3 v- M5 ]" r% k# swww1.tvboxnow.com1  杯酸忌廉
$ [2 D4 [8 Q% D% l5 ?4 Btvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒
9 }& q- Y+ g; `  M8 }tvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 }/ F' e. E& G$ I9 r
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇0 I- Q6 L1 F- h! C
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
% Y6 Q$ l$ e; A* i/ @* g% @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 F" f+ I* R
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。; F% N3 q% @& W7 F- u
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb. s2 ?( Q* Z8 |
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇5 Q1 Z' v8 z; Y  \( |
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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/ _2 Y8 u9 ~- h8 @: D公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕www1.tvboxnow.com+ ^  f4 }4 o! [% I
材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 ?9 a4 D& w" U
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇+ t4 d& O8 I0 s$ g& M" h" f
115 克砂糖- a4 V" }* g0 j3 I- ?, R; q9 J
1/4 茶匙發粉
3 c& U2 l" x) c% k; a255 克純朱古力
7 A, c5 _& B' r5 x255 克無鹽牛油
% L8 y- S6 n# ]2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M+ H3 S6 I: S/ k; Z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白* L2 }1 {; S* z5 ^# z# M
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 Z' G3 r9 Q" V, \8 d
1 茶匙白醋
5 |' d# E- W# i1 j, ktvb now,tvbnow,bttvb
6 Q3 {. S! h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。9 a' g3 _6 j0 H* [% l. n. Y: a& P
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。& y& O, Z" w, b4 Q" [; _; J8 N9 j
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
$ c* T0 M) x; C+ j4 ?% G(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
9 U5 ^# T9 e$ B! u. q, E& g' Ktvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! Y/ d4 b8 k9 m4 J5 B) S
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
, }* R. C; i2 Z% w(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
4 h! w) l( @) V- k3 ^5 `7 c公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇' V  X7 z/ g/ s5 S

4 F/ A  `: |; f% L, y8 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 ?- P9 i* \6 z
10. 橙香朱古力软心蛋糕www1.tvboxnow.com; d5 e; N/ E8 F- d
材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb# R+ v5 w) F/ C0 R; E9 K
        125 毫升橙酒
  e' Z! j& @4 w8 \: Zwww1.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋公仔箱論壇- J; K; M9 c& X3 m4 H. e9 j
        125 毫升蛋黃
9 w7 y- l6 q; [/ e9 F# V! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉. ]/ M) a" t" d6 n* @% |& u
         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% A3 n9 M. H
         9  安士無鹽牛油www1.tvboxnow.com, X; n4 m  t6 Y+ U9 ^
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。, O3 H! H1 a; `5 z# l) E' y
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
! {" N8 j+ ]% l        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
4 E/ Q/ K+ H. [" M2 y        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加www1.tvboxnow.com  g0 x; i9 w! `
            橙酒再攪勻。
7 ]% Q4 K/ X6 M; L        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七& F) X/ e; D" m4 m+ v- P0 r
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 ~$ ?2 u6 P2 l4 W% r9 G$ l
饼底:
+ s/ z# y; u" @0 D2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克
1 V% K0 i9 C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! U; Y. z& R% G+ G
可可粉10克
1 L, J) [9 J8 R生油50克& w# ^, d8 Z3 J: d

' d7 R; i+ u6 ]$ p, x0 [公仔箱論壇内料:
8 ^% x, Y. C4 G; J1 M2 _! ktvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克
# b' c" x& D+ E! ]5 H/ d/ B7 M' y' btvb now,tvbnow,bttvb奶30克www1.tvboxnow.com$ Q. e- D& g3 u$ d0 l& k8 p# D! I7 c
黑朱古力 90克公仔箱論壇! U4 F9 F* W# c# Z3 ?
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇$ Z8 m* v" U; \7 ^$ i
蛋黃1個
7 v  \' _, f" y8 `1 `公仔箱論壇忌廉芝士 200克
) M9 U; J* c+ h& |3 C( M; z, cwww1.tvboxnow.com糖25克
- }! T5 H7 C$ |' c% o$ ltvb now,tvbnow,bttvb蛋1個
% H1 c4 @4 T" u8 Y, z, Z  C7 ^1 {% Ntvb now,tvbnow,bttvb% F( V; b5 l' M5 @$ x2 w/ x1 w6 E5 `2 m
做法
3 {" l) u- E+ Q2 s! k先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 : u3 l: t. u" q6 l0 M
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5 Q& `9 s' [* V% W" B
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
) p* X1 j4 [! s8 G4 |( \) stvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 7 h7 \0 q. g: ~5 ~7 @; }7 A- ^
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
4 h( e% M1 F3 W6.喜愛的話, 可加點裝飾。 $ ^* F, {/ i0 _3 k4 D5 Q

( g& @) J- P- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 {3 I& O3 m. w) c4 I

7 H# R) c4 v2 W7 ]* V3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, u3 ], j. Z& l

, x* e' ]/ N% e* }+ h) b" I. C$ \tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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