MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: }* q& O# D) n4 S3 D! S, ?
地瓜麵糰  180公克
. f" z$ Q2 N* S$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克
# v5 u& Q% z9 m, u$ r2 E1 m青蔥  2根 4 p7 T9 M4 l& N- K8 q! v2 G- L
雞胸肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D) c# c/ y3 J) D" V
冬菇  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% E) c6 _& @3 e& m# a
蒜茸  少許
: O/ L3 u' s3 \% z2 D! @www1.tvboxnow.com清水  40㏄
, {5 k/ y6 x) y9 Bwww1.tvboxnow.com【調味料】 % A4 q  L: X1 t* T: L" G' C: F
鹽  1茶匙 ) a! ~5 ?  N9 i* g  k$ H, o
雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 j0 h5 U3 Z' t9 T
細砂糖  2茶匙 ( c5 |8 Y+ P9 I7 L
太白粉  2茶匙 www1.tvboxnow.com5 S; Z; r  c2 q; w5 K- M: c
沙拉油  2茶匙
! s  p% P, d% n" Iwww1.tvboxnow.com! `- v+ i4 `- a3 Z; ?7 h  s
【做　法】 ' L$ [  S& ]. F* ?* b9 R6 h7 _5 n
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
; h" i: x+ s4 S; O! w, j( ~* v4 Gwww1.tvboxnow.com
/ C0 g* e! h+ u* {+ ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
5 s0 Z* N$ B; Q8 j1 q- g2 i" owww1.tvboxnow.com
. E+ _$ V/ r. }, M; M3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 E1 g# n) P2 [- M, F8 }
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4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
/ V. @3 R& s. T& Pwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O  ^4 t9 e! L) l  h
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
% m- p5 N2 V) k# L公仔箱論壇 5 O7 X5 ^, q5 k9 Y* D, ~  @
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。www1.tvboxnow.com" q0 l8 }  j, W- E
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。, s5 t  n! C( I. j

" P6 }  @8 W; U0 c$ l# l公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 a, \% D% `; u2 q( u% l' a

, i# _/ n6 m. jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 ; C  A8 C3 }/ V8 S! P/ S3 a; X
A.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇" p& i9 y  i# E% Y, l
　鹽  少許 + O, M$ @' F  G! ]5 L
　胡椒粉  少許
* |- }2 v2 ~1 J9 b2 A8 F$ Ewww1.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克 8 T5 v# q; D, U
　蒜末  適量
0 @0 W% E5 O& r' i& K& t　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& Y* e* g4 ?
　酒  15㏄ 1 k. N/ l. ?  E
　胡椒粉  少許 , k& a5 f+ {  z3 H. I6 k/ b/ D9 j9 [7 h
　沙拉油  1/2大匙
6 X. i$ w8 ^" V( o( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豬排醬汁  適量 1 `6 i) `4 c$ w5 y* E% C" y0 k
D.白飯  適量
: W8 Y% S2 e) Y- d2 F4 }3 Kwww1.tvboxnow.comE.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇: z! f7 K! g" X  ^. z) `1 h
　蛋液  適量 . _- k; N# V$ }  m! |
　麵包粉  適量 2 p6 y% c' b7 ?

) ], L% K6 l; R) ?; u( z& n9 G% R' k6 pwww1.tvboxnow.com【做　法】
3 }4 h3 i9 y* @' R  g( L/ X( `2 W公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
+ k- z4 K, n' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V) y- ?3 R# O2 ^0 ^, `; |2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb4 t* }. m2 ]0 ]# A( E% }+ [, I

8 o* p( A; H$ D6 Y# ]0 Q4 ^* o3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。www1.tvboxnow.com+ a" Z8 f1 H% y; `7 I

, r# L$ h2 t( e- C0 l4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
2 R  l- }9 w7 E5 y9 Y* C: _' ktvb now,tvbnow,bttvb
- p# x8 f# r, L; M+ N0 [5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
$ r) c( R! @/ [4 H1 i6 i6 |- U公仔箱論壇
- N# G( W! q4 D8 v, [  ~www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, D- Y  M  w. v
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ H: e6 P; W+ n. O2 g0 W$ R2 t
豌豆  15公克
; A9 U+ S8 z) z6 N! e- n: p7 V( Z蒟蒻  90公克
) c7 E" Q5 K0 @牛蒡  1/3條
, G' U& v. H/ D2 w. Z2 z# {. n紅蘿蔔片  50公克 " S; D3 F2 o6 U8 N7 C% P. k
沙拉筍  100公克
" n; C& K5 i) \* N" B$ y; g) q/ v乾香菇  3朵
' v1 P4 }/ p$ ~+ ?2 Q$ bwww1.tvboxnow.com蓮藕  100公克 " `& o# a  q1 u" \
小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 ]; i; t2 K% ?5 e* `, a7 B
麻油  2大匙 * F1 q2 S9 K# q# y% j
煮汁：
$ x- I; W! l8 t$ B3 m公仔箱論壇米酒 18㏄ 9 J8 V( s: J7 i% L
水  300㏄ 公仔箱論壇4 Q% C# t" I/ Y; G8 r9 N
鮮美露  54㏄
  l* |2 c9 k6 }www1.tvboxnow.com
* P5 r8 A8 }1 X+ M% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. a8 R" E1 n& ^2 M+ `/ r1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇- ~. S9 N9 u# I; W. g: D8 Z
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# r1 Q7 A# |% B9 y$ j
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
' X( O( n9 ^+ }4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇. T1 ?& Q; ^; J# U
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 5 k  `% F7 k9 d5 l( ~  P8 {
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
- a6 o8 D9 V& x* B, @0 V9 E: F' Q6 P7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。' e8 Q& U/ T; n5 o

7 l9 h' h2 c& m+ U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 ; I$ O, N  K* \) F& w
牛蒡  1支
& |: K: Z: ^8 Q* n公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 C5 M2 [0 W- T2 ]
牛肉薄片  200公克
# T* k. q5 ], _3 B5 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
4 D; K! U( Z) V7 `+ o煮汁： 6 }1 t$ ^* X. w4 Q4 J2 G# r
鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 D! X$ ~# M9 u' V
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 E  F/ e0 b; s' P
醬汁：
: c; Z. R& e* b) N1 P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6公克
' X: A! W9 |7 F9 k& y米酒  30㏄
  h: N  K* E& F$ I+ R. Y; V$ m' I3 V鮮美露  30㏄
# C7 `. }. [1 Y4 D. \公仔箱論壇
8 H6 H9 i6 Y$ l! m' T+ Z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% _6 f. }) R5 E
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V" i& p7 r0 v; {9 g9 B3 a
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 ' y8 B& X; `, h( x7 }+ J1 D" J: |7 u
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
0 b1 T: L8 c/ f! _tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
# n! |6 r9 z, f! ]& w$ R- o. ]5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
. X5 I4 F: B4 F. q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb+ E+ z8 ~" g- d* ^1 R( }3 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 , P6 d* S% _# Y+ C* `( e
蝦子  1隻
1 l) C- g3 ^4 I4 ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片 公仔箱論壇( i/ ]% p8 p5 z) q: e1 F- a
蛤蠣  1個
7 }9 Q1 m% \; m, ?www1.tvboxnow.com雞蛋  1顆
9 Y  [9 A+ W. t" r) Z0 |: vwww1.tvboxnow.com日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 ]; H4 R. r* I' `
蔥花  1小匙
; n1 n4 p; t4 j, K  o1 h6 dtvb now,tvbnow,bttvb
. K6 h% G! j4 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 j) [# O0 p) j4 C! w% l
鹽  1/4小匙
" B: ^4 `6 u% X# h+ }清酒  1/2小匙
1 e) t' z# O6 H$ [" h7 Ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% }% h* f" _5 m: T- Q! }
【做　法】
9 `) F6 Q& ]. [1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
- T$ g( [$ y9 w公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb% R! A6 b9 T7 H% n# ~% N
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
! p6 R& J5 `+ T- L! ^4.食用前再撒上少許蔥花即可。
/ P7 U- N2 L; V, J3 E" ?: q/ i+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o1 L3 Q/ {8 d, Z& Z: U- ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 o( X" s7 G! D# h
五花肉  225公克
1 a! J" k, v9 ^1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支
1 i* j1 ^) Q( u檸檬  80公克
9 l) V' q# h" g6 A洋蔥  40公克
- [3 H6 U- M6 k0 t) v' l0 [公仔箱論壇九層塔  10公克 www1.tvboxnow.com* L: U1 p0 P2 M* o4 G
蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com7 Q3 w; K3 d) h% @7 c1 ~
薑  30公克
, {: p/ x7 C  Q2 W7 H( ^. \1 Kwww1.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- r8 Z  X- v8 e
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, f4 V, K" K! q) y2 D6 q
糖  1/2小匙
) x+ Q4 F- g; V( g, m檸檬汁  30㏄
# v8 |8 |  A8 e5 [1 K5 W- z白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 g2 Y% \3 k: R  f/ a+ e" ^$ o
香油  1小匙 公仔箱論壇+ I8 a. m5 f; P
tvb now,tvbnow,bttvb  A) b  s, O' {" c7 O
【做　法】
; ~- w2 V$ S. h  o1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
. R! P0 X0 y: g( z5 Pwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇) h1 t# y  P3 ~; r% Y- q
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。% d. A; X' A! s3 P1 y' [! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! x% H8 h; H( t& d& J
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
4 z4 Y: `8 {6 F8 R, D: V公仔箱論壇
0 m$ q7 N. }8 @8 q6 \% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, q" Z; h: b; _7 [

8 E+ C1 H4 @8 [- l* c6 Dwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( x2 M% ^8 n% P; [
隔夜飯  1碗 & y  [9 q) ?4 g2 f2 X! i7 T
雞蛋  1個
+ d$ ~6 `1 b1 v- otvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐
' u+ I! ]5 B( k# O) |4 g/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 7 Z2 C8 }. {' ]8 P7 [" U" Q
三島香鬆  適量
1 [/ z# f  _6 a2 a, c2 w# X7 f8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u2 t) v0 ?# T! v: @, l【做　法】
1 P6 ^2 f# g& [- ^  G" M1.隔夜飯先蒸熱後備用。
0 g0 l6 C* t7 A+ M0 Q/ F, g2.將蛋放入碗中打散後備用。
+ k$ ?% n: O3 {; J- |$ }4 n& Atvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
5 ?) }$ h) }. T! U& _' Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 公仔箱論壇4 L$ e4 I( C9 o! E' ^- E
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
& E; o' ~  l  ~  }! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( w& M2 J1 l& O$ J( X# G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' C7 ?- |: R5 @$ z% n+ Y) e
麵糊：
; y& h! S! f" [/ R- i章魚燒預拌粉 300公克
: i8 I4 O; k2 j蛋  100公克 / G: s7 ^: S6 o
水  400公克 公仔箱論壇  ]$ A; D, f9 [
內餡： www1.tvboxnow.com4 T" Y, R8 D* U9 o2 y
高麗菜 200公克 " {7 ~' @2 l/ h* ~
蔥  50公克 " w* p0 ~) z  [/ N. Q7 E
章魚  300公克
" F' Y4 z, P: u% y2 w( X1 T0 {公仔箱論壇紅薑絲  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ M) p0 u$ s. U" T$ i! j$ B" _
其它： tvb now,tvbnow,bttvb" g) v' H% `% U+ H; c! P/ P% r
美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% S6 g: q0 [$ t
柴魚片  15公克
, C- J8 X! X4 |, @6 o8 ]/ z$ n0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 l* j) t7 M5 H4 |4 j, a( ~% Z% \
海苔粉  30公克
" e1 S8 h/ P4 {4 U8 I! r4 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" C; e) t& z0 w5 P2 u
【做　法】
/ V$ U: `/ _6 a3 h, ]www1.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ ]; c, D* t4 j2 P/ p7 ^: X

; d% t- b0 x# d. U/ gwww1.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% ?% ?% ~6 |( @2 G
公仔箱論壇" A- g" l  {% l/ E" t. C
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
# n8 d% B) U4 t8 J8 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 {4 h' w5 O0 H
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。& G7 v5 }7 ?/ T. S

! j; b3 c9 I1 |3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
& O9 @9 R5 q  n+ e" u1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j0 v: [( U+ ~0 z8 M/ _www1.tvboxnow.com6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
# t/ J7 {+ [& M- B5 u+ _www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com! |# u5 G' ~' G! @2 `4 \" g; W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
3 S8 [5 [3 l# W6 B$ K% |5 DA.韓式煎餅粉  200公克 7 k# @% g+ x: g; `
　水  220公克 公仔箱論壇2 b/ R4 p$ A- V: Z# [
　蛋  60公克
6 u9 W, m+ y7 M' e, u8 G公仔箱論壇B.洋蔥  20公克 & m4 v6 p" O& S/ `% D# O: m
　高麗菜  80公克
# X* M  v! j( Ptvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 - h. A$ `; y9 I$ K
　紅蘿蔔  20公克
: W/ o2 D5 r; e6 v8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片
  ^: H- @$ [. l/ a1 d/ ~# jwww1.tvboxnow.com　起司片  5片
! u9 l1 e6 i. Q- m2 z7 y　蛋  5顆
/ G* x& Q3 r. T! `& n: e' e　美乃滋  50公克 $ b( g9 t8 f. T
　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, s1 H- g8 F% l0 s2 x
　好燒醬  1瓶
7 }- f% H0 K( Lwww1.tvboxnow.com 2 y4 I3 q) q) n. P  k% @. @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- w4 o& w% I( g$ j
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。www1.tvboxnow.com, ~: U+ o' o' u

6 {9 W- w& n* ^$ L& P; G公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。
& g: q* p$ \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U$ X6 o$ H: `, l0 L+ B; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。www1.tvboxnow.com8 e( R+ j1 H  Q  s2 J! n
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。www1.tvboxnow.com+ k& x& {4 V( i3 u0 e7 O% c- E

6 ^9 N6 t1 L/ A7 R7 K# \, x公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
, J! X/ H: q6 c$ w( x紫米混搭飯  約1碗 . ^  n7 K7 L2 `; R' k' _
肉鬆  12克
, z- b) C3 {0 c1 ~) @公仔箱論壇蘿蔔乾  8克
$ Z, G2 y) e; v7 }' b# Pwww1.tvboxnow.com油條  1小段
+ D2 k( @4 Q- A7 j8 l2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^8 W  a7 S" S0 o& Z8 c【做　法】 www1.tvboxnow.com3 Z5 N! H% U! I% R; E
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇# t% M1 E4 {/ ^% \* b# S

; d* Q7 s7 r/ l" R2 v, ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 8 }4 S% a3 }8 h7 a6 Q; q: U
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
8 j' Z! N1 E% ~. L: V! M3 Jtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊
$ M# S- |2 C. u酥漿粉  100公克
% ^7 @/ M# S- t+ w$ R蛋  1個
1 w8 j- f+ j$ D! t  Y5 L3 R6 P& g: q水  50公克
2 Z) ^" g5 B7 V8 Ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙
' X" U( {6 Q# q8 K1 H  ]9 w1 b柴魚片  1包 % _6 X$ M. j% n- y! w  V  ^- y- L
醬料： 4 M" g* i. L/ U1 u/ \9 L( a9 `" s, h
蘿蔔泥 適量
( p2 d2 y# n# d公仔箱論壇日式醬油  1大匙
& d9 ^# K9 H* E+ l* t公仔箱論壇水  4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 p$ E' `4 c* t
6 q1 T4 e  y5 J% M. K! V% M
【做　法】
, d% L+ L$ Q2 {0 N& D; C4 V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
  {9 g0 u# f& x9 I+ p公仔箱論壇2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇- o; q+ z+ `  t( r
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
, |( x! `4 n1 \5 e5 s! wtvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 www1.tvboxnow.com6 e/ j( u  o8 P( [, Q
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 www1.tvboxnow.com( ?: ]9 b2 W) G, Q
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; j' k( l7 F) l2 v9 l# r
新鮮干貝  12個 - k& K4 l1 O( X# ]% e3 h( D
新鮮香菇  3朵
9 P- |2 U7 u8 x. x公仔箱論壇紫色甜椒  1/4顆
, S; ~$ v& c9 D) E  l  X/ w公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
3 }) O7 L; t  O# F公仔箱論壇奶油  30公克
4 |( c2 T: t! |+ v2 Y. u: l麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' K; R! G$ _) a0 u4 G0 n/ c
紅辣椒末  1大匙
1 ~; x# l0 v4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 G/ i* _# y& M

3 F2 }3 Q9 r( k/ a6 F/ h+ [' Cwww1.tvboxnow.com【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b; E/ N7 G* \2 Y! D2 r0 y8 S
白酒  1大匙 4 X1 P$ n7 H9 r% m
鹽  1小匙
! U. d- f; k! C- i1 X2 s公仔箱論壇胡椒粉  適量 - n) Z% i% E! e# U2 ~, C

: S! K/ m5 }/ K7 i' M. y公仔箱論壇【做　法】 4 U+ [; a0 N+ o
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 www1.tvboxnow.com0 k4 }; }6 ]3 ^
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb# w3 `& Z: b, F) \$ ~* g
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. Z% C: F% ]& x- u

2 B. A- X0 D! ~" `" l4 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇2 n2 F9 C+ r6 I( ]
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
& |* }( C1 g: G$ C5 L6 }/ `辣椒  1條 www1.tvboxnow.com- {2 H7 l0 Q& c" I$ _4 ]
蒜頭  5顆 2 o& P) s# f# t7 K7 ~& S
雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb7 \& g/ \' ]) O& x3 a
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o0 `2 R, |6 k; i: j) j
大骨高湯  960㏄
( g5 W1 O  q' i- C" }" Ttvb now,tvbnow,bttvb啤酒  400㏄
% a5 R! z# V% B' Q0 }! L; R# \- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y& L2 J! J2 L7 I) x  |+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' L6 m& o& x- ~& W8 X  uwww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
# v8 \# J2 T1 D鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r, \% e+ w% S& ?( [
雞粉  少許
# |! n  u8 `& g/ z! P tvb now,tvbnow,bttvb, G  C# m0 d% C) }" N' m; x
【做　法】
0 j) f; s8 `, ^5 W: @+ U4 Wwww1.tvboxnow.com1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇4 |7 Y+ c$ P1 W7 L
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
# h7 Q& \9 F; h' r0 B: ^( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 _3 Z- {3 n* L; \9 `公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 www1.tvboxnow.com8 h2 \' N* b/ W* j+ b
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。