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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ F3 i$ j( f3 j$ P4 S* @
昆布  25cm 公仔箱論壇8 W2 w* y, Z8 [/ U
柴魚片  40g www1.tvboxnow.com  V0 A' M" J3 k1 F
水  3000c.c
$ g0 h- z9 X0 v( k' P$ \9 K% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com9 I8 ?. `$ w: G+ }+ }: h7 C
1.將昆布以布擦乾淨備用。
  H1 o, o+ O& O- N2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ }  C7 W. y7 ~: r+ N- g
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com3 f3 i# v# ^5 C6 v# u) G
A.醬油膏  5大匙 1 N$ S: E* G' x4 S& ^
　糖  2大匙 ; t7 s) g$ V' h+ J6 D& A; N
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇6 O) e* j6 K! W& C( |: x
B.沙拉醬  1大匙
1 S3 [+ X0 N* b0 d; k1 M2 }/ p5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
  S5 T$ M9 C# B) @6 `# ?- ?1 K: G9 {+ z　海苔粉  少許 公仔箱論壇. p% ?/ T/ U9 m+ _, Q/ ?
【做　法】 8 Y# C; j1 E' j! f
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 2 n8 t6 Y! h' Z3 d( i
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ( R: t  k2 W" u: Z
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  P2 E) S: E! |5 }# K" o& C8 \- }3 h
B.醬油膏  5大匙 ' L3 C! ~& @% I8 m9 u
　醬油  3大匙
4 v7 _% S3 Q  P, b, {9 o. w1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 }  k* S0 C% p* v9 g$ R  W9 s2 p
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
8 o& I' z7 m) C# P2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 2 P6 @. Z! w' {. Z
鰹魚醬油  20CC ) _% H  r" g* P6 n  a
日本芥末醬  1茶匙
! p3 f, _% ^" P7 Y# }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇* m8 O6 _- i' ]& m1 ]+ T) N. J
鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com; B, G1 e. ~( m9 A8 q1 F4 a
糖  1/4匙
( U  _2 q! v# ~( ]. }4 z【做　法】
. ]% P$ T- y- z; [公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
. ?6 l2 c0 a  g' X5 p; F  J公仔箱論壇【備　註】 www1.tvboxnow.com: O+ p) K# F* n* ^: j" c; L6 Q5 _
用為涼麵沾醬

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【材　料】
6 {& q8 a. r- b+ p5 W* k公仔箱論壇日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' o5 q4 C  C3 ^9 w4 H7 Q
蛋黃  1顆 3 Z# M/ ^/ M1 B- `6 a+ X
鹽  1/4匙 公仔箱論壇- B7 ~: n0 P3 c% ?9 p) m
海苔絲  少許
; x2 l) B) x; @0 v2 t) n8 p& U公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ a' V( O8 x) s1 c/ m: r
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
- _$ G; K3 o+ Q# E9 g" r: s- M【備　註】
' P  ^2 G- j0 T/ R- Q9 R% C. [3 U涼麵沾醬

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【材　料】
  D* Q  [, h+ |' ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
6 ~$ i' f6 q" P- j" i0 B公仔箱論壇糖粉  1小匙
0 j; I  X& Q* K2 b6 I淡醬油  1大匙
" q# _( L6 a4 E, ~, E2 X" w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 k* b7 o0 C  [1 {
蘿蔔泥  1大匙 www1.tvboxnow.com% J, l4 c0 p/ m, `. p
【做　法】 9 |8 S6 ~; \" G7 z) Y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, p& V( Q% z/ O0 h( |日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 f  s* |0 h( |4 vwww1.tvboxnow.com薑汁  1小匙 4 T9 Z$ ?) V1 k6 M0 p' c3 {
糖粉  1/2小匙
7 c. H. N  [% A3 i6 ~: awww1.tvboxnow.com醬油  2大匙
1 u* ]9 K8 y0 |  W% e  y水果醋  2大匙 4 d* _+ _' [; c& Y6 T% p
蔥末  1小匙
: \1 c' f0 e$ t1 ?* [& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ]) E8 F0 I, M1 f0 e5 m% \www1.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
- j7 T! r: H5 n2 ^% B0 z5 N0 @5 {橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  r! h7 e2 c6 B1 ~. y
柴魚高湯  20cc
0 o6 N9 ~; r; c9 C2 e# Q蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb' M9 G0 L0 {! u+ }
吉利丁片  4公克
% j3 C6 W' |& V$ r  c% ~- ~【做　法】 www1.tvboxnow.com4 h7 A6 h# d* ?5 S2 t
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* F: {" d! A- C4 @5 g; A( Q, T8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ ^1 ^2 F9 L  X2 Y. E% ]7 c公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。2 R5 A4 o6 K. I, O
tvb now,tvbnow,bttvb; B0 U2 h; n. w. d
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb# m% F+ X* d! ^; F$ A! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& ?6 D4 _+ ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& v' ]9 B- E8 e" ^- B6 y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc & I  d5 @% n: B& ]. `( V1 V
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb* G, M, g: q( H' y/ O) F0 W; h
油醋  200cc
  o! p4 ~) `+ F! {& ^/ M) ywww1.tvboxnow.com味醂  40cc ; E; B6 Z4 H5 n0 s* i2 z
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- _2 y( h* m( t( X* c, H) x
蘋果  1/2顆
1 J# ~" Z9 G  y1 E/ J# d檸檬汁  15cc : g* a0 w# q5 T2 _4 U5 O9 N( n/ a
【做　法】
/ P+ c# I/ ~+ L$ `% Wtvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇: f) U/ `2 Z" U9 E  i

8 e4 ]2 q; A/ N$ g用途：可做為一般沙拉的淋醬。
0 t7 `& ]7 G! j公仔箱論壇5 \# Z* I( R: X( @+ x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 F& s1 X6 e. u& W5 X$ w6 J$ |www1.tvboxnow.com辣醬油  75g * x( j' y, I' c$ ?9 I) c. C
烏醋  75g
) ^9 J! r, ?0 w" y  d1 M/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g + \- S( `, }: x4 l4 v6 v5 @1 P& r, @
醬油膏  70g
2 J7 k$ E: r% rTABASCO  20g 3 X9 Z6 P6 Q! S6 s
味醂  70g www1.tvboxnow.com6 G# X3 P2 H. L  H, v2 b1 f/ @; S
細砂糖  30g www1.tvboxnow.com, F( {, s" l" h6 A  e
蘋果泥  60g www1.tvboxnow.com; ]" [2 z* A) i+ w# i
【做　法】
! |! |# s8 a6 U! Otvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
8 P' T$ a  @/ M: i" d" M: Etvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
' G2 {) S  E! d$ o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
' G# \, H6 g7 W* R8 ]www1.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 www1.tvboxnow.com$ m- U. N2 g) H$ B
美乃滋  200公克
9 m9 |- l8 t! ~3 S) Z# a. ]& Etvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" {* L5 j9 _# i+ w3 s
鹽  3公克 7 [$ z  t) r% h7 D
白胡椒粉  2公克 7 ]0 a# z) k; N
【做　法】
2 M( T; R* e: O1 i0 h' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
. z  k2 F$ i( W, ?4 R8 K山藥  1條   R8 W% a  s. ~  B6 d
柴魚高湯  140cc $ O! M, ~; |" N6 P5 i! d
糖  20公克 公仔箱論壇$ X! q4 m  Q1 c$ ~, D3 N
醬油  20cc   H3 T3 J, j5 n5 M
味醂  20cc
6 Y6 b" b, Z7 n8 S/ v- bwww1.tvboxnow.com蘋果醋  60cc 公仔箱論壇! ~: m* n6 i/ x% e( [/ ]
【做　法】 公仔箱論壇) d  `0 Y0 X: X, l
1.山藥磨成泥狀備用。
6 v& q3 b4 D: v: U# J- H! c% k& h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 I  P% ~' n6 e) d2 x) G, c2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 ( L5 P! a, d& `) k( ]8 R. r
1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 t9 Q" S. x3 V5 [
　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u  {8 S# p) I9 o& V& u
　黑味噌  2大匙 6 p5 @+ h& Y& \, m3 `5 |# ~; N, P
　糖  2大匙 + j! [2 J* t+ a6 d6 K
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇/ j3 Q9 _. H  k" A7 l% ?) N
　味醂  2大匙
& s7 F, a7 U1 i( ~$ J$ Stvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯   a8 K4 P9 G& m+ O
【做　法】
/ t0 j# G6 x% I先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 9 F! E. S( ]2 G- Z
【備　註】
5 l$ O3 m! \+ K, {% ^0 f6 Q" dtvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
5 t# {, h) H8 y) T/ ~: I3 n公仔箱論壇蛋黃  3個
9 P9 C& X& h! ]' cwww1.tvboxnow.com糖  1大匙
' l, g/ h" d& K米醋  2大匙
% j1 ~; j+ r5 ?& ~# _6 h) ^# T公仔箱論壇味醂  2大匙
7 [! u$ F- V+ a9 Y4 Vwww1.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 公仔箱論壇# T3 T0 Z4 A9 m6 _; V
【做　法】 公仔箱論壇/ Q2 Y2 r( }* z
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
2 n& M5 h* A. h7 G0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www1.tvboxnow.com  I7 O# f! {" k
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
# s5 i: r+ y* Z! J9 F美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 o! L/ Z/ J1 {& P
山葵醬  25公克
1 U  r$ E. i  K9 j& j5 W【做　法】
: c; ]6 L3 v* |: R把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。