MagicAndy

【材　料】
" f" H9 Q7 V( ~7 v& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc 7 G& G7 K: B: v) O$ f& n# b
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 p, ~, j" L/ c
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% z7 A3 [+ ]% {1 z4 Y9 i
味噌  75公克
8 X3 S  W; X0 ^* y- v* o砂糖  45公克
& i# B. v5 G: v( a- F
& e4 w1 D3 w4 T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 o' I+ A: Z. g: I8 ~& j  O8 K6 j
所有材料調和均勻。www1.tvboxnow.com3 O. N( `6 o4 d% F

0 x( i# V2 N7 P" w# Atvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
0 @( z) S# {# J, ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
. c  S+ K) o7 l6 y1 u! m" L7 t$ b; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 ! I) E' [3 W3 s6 L/ ?0 L7 Z
酒  50cc ! P2 s3 r' f5 U& V- B7 I9 R
味噌  75公克
1 E. k: w! W+ e/ ?, _4 `' Z& \公仔箱論壇砂糖  45公克
3 ~; f1 X! E- S: g% D6 l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. l: U$ f0 v" H
【做　法】
) T( X" X# G! ]% k所有材料調和均勻。( G, x% S0 N. T' P; N
3 {5 a6 Q, N6 r9 |4 X; r6 E
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
* `2 K; r8 Q$ i' x' v) Q8 l8 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  140cc 公仔箱論壇3 |, V2 K5 a6 s8 f# D
醬油  60cc
  v- f$ w% G  h3 }2 L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u  _- \: G: U7 Z" s
味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 Q$ U' j/ j" @4 `# R
砂糖  15公克 $ @+ j0 Z* {' j+ q9 U- ]) K

$ w  p- A' M: p公仔箱論壇【做　法】
$ L! h) h1 C9 t) F0 J公仔箱論壇將所有材料煮至糖溶即可。
' e* s# p. W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I( [; }. \1 ]( `公仔箱論壇備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 F' P3 N, ~9 F7 F4 e3 ~
柴魚高湯  100cc
& {# l2 E8 x0 I: R& I( F  z公仔箱論壇醬油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb$ C" f/ W2 x* n7 `
酒  20cc
( \* S/ p, E7 z/ v% ^+ ~+ ?味醂  25cc
9 C$ ?* t  I% d! W% a0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) T& U: P6 F# c5 X2 x: c
【做　法】
: {9 f9 l2 K+ p$ T# a將所有材料混合煮開，即可熄火。
% U+ |7 k4 `% ]; y) a8 W - r3 _" P. [3 U1 c9 b, u
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
) Q3 Y' z& W, T- L4 i: q2 h) Y公仔箱論壇醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 s' {7 [( K/ W* m- g3 N
醬油膏  80公克
+ z( i- b& W6 b3 A  E醋  100cc 0 E1 |6 M- l9 g8 M6 Q; T
味醂  80cc
* S% ^" O( |0 r  _% ?tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) E- ^( ]. Z  \
冰糖  50公克
) e- X* K: D7 _' A1 K7 Y麥芽  30公克
$ N$ [8 ?9 {  A; ]1 y7 g* O7 P4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R- R" S' H! g8 f$ C/ B2 X1 Q# iwww1.tvboxnow.com【做　法】
0 _9 l; ~/ H+ O# `公仔箱論壇所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb' u3 w7 f5 X# @
tvb now,tvbnow,bttvb, J7 H* [. i! ]& R. c6 o# m
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 C2 o5 ~7 v. K# ]

/ b, t5 \6 ^. u9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
- S' r* r: W: k) u+ O  ?" G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇: U: b% P) R: G; u6 P* O) Y5 w( T
醬油  50cc
% I; O$ L3 C. N2 H0 [& t$ }5 v公仔箱論壇酒  50cc
) a% Q4 |$ Q$ @( T味醂  50cc
0 }8 G: x& E/ T  rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ |/ m. }/ P1 {
公仔箱論壇0 k7 G  l' [6 z0 C  D; E* h
【做　法】 # M! j" r6 w9 B! t
所有材料混合均勻即可。
6 E4 m( y2 m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ X' \6 C& r% S2 O2 r' jtvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
  j: ?( I% [! o  Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- r9 O3 T9 \4 i6 f0 _
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# f5 o. O! r& M* }! ]
柴魚高湯  200cc - F+ _5 y# X5 J- u' p! p, _8 M* D0 b
醬油  37cc 公仔箱論壇( }0 r1 p5 Y5 |
酒  10cc 0 x8 ?5 |  g7 f/ s, D+ b4 e) N
砂糖  17公克
' f! D$ h0 \1 B+ B# O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 h  h. I, j& v  t9 k, C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' m6 P+ Z, _# K9 q6 U+ K6 B
所有材料混合煮至糖溶即可。# g1 G' n  W3 \% m" k# m
5 j6 ~/ r: q) J( E
【備　註】
7 p2 K; I0 Y; d: d, I  O筑前煮www1.tvboxnow.com' m- M& s2 H' T! X0 e. T% d
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' i0 N3 V3 r% l# [) Z( d9 }* k
醬油  30cc
+ z2 F. c; x, _! h: Kwww1.tvboxnow.com醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! s9 [5 y. D; j+ S( V+ R
醋  100cc
  A! [$ @5 x2 _' w+ [% C味醂  80cc
% a3 s  V1 Y. d5 ^, }/ i紫蘇梅  30公克
' T% y0 y# A% _! }1 A( |4 V  ^( f* a公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇. {' F. D2 w! Z9 d
麥芽  30公克
  {$ ?5 ^: E, o) c7 s
, A- X" R7 B6 m公仔箱論壇【做　法】
; M0 I. A7 p! ?! Ctvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。公仔箱論壇) U' x$ x  {0 M

* b( K8 v3 k( u" U7 v( ]+ ?公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。2 k4 l0 ]" v7 m7 Q1 ]$ `2 Z+ i

, @; X/ @0 v1 W6 @/ a備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com, J& l$ W; {0 w* B/ r2 ]
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' h) A; y9 Y0 A& ]1 I
醬油  30cc
* l& L% g# {1 q2 C" S' t5 v6 c0 Stvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
8 _" D2 ^* R" l( h6 K砂糖  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 D" G' u. ?8 H) O  t

3 b$ h5 D$ G' \8 I! I6 H【做　法】 6 J" {6 O( O0 _3 Y# b( A
所有材料混合拌勻即可。
1 z* N0 |/ m. u公仔箱論壇
8 S5 V" b  i1 T4 \9 p+ ]( m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 7 a: l7 P$ M" _9 t7 ]
柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 a4 E. Z3 x- Y
醬油  10cc
$ L0 U9 z6 S* \0 i$ W6 o  ztvb now,tvbnow,bttvb味醂  23cc
8 A( Y6 C' `4 y: }: Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖  23公克
' u) s* @" h  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 B# G3 R. b1 `9 f3 O2 F
【做　法】   E9 D( N4 X: `8 f' p, D
所有材料混合均勻。
6 K& t8 V' d* x/ M+ a$ O' i3 y  X0 _
. ~$ Y$ e8 ]3 G2 D. p1 f用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) X$ c3 Z2 C1 J$ _9 `1 ^2 U" x
柴魚高湯  400cc
$ c4 y+ g6 M2 ~! K. {* ~8 C$ o醬油  75cc ! B& p  F! Q* I4 ?+ c
砂糖  75公克
5 l/ ^& |; V4 a
* e7 S1 P6 U3 o【做　法】 www1.tvboxnow.com6 H9 @1 _6 \0 I/ s! X
所有材料混合均勻即可。
9 w- k  n" e  U+ p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, X* K5 A, E# t* Q
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 D8 b+ B1 h+ W3 s! _
柴魚高湯  500cc # N. i; }: I5 A- X- Y
醬油  40cc
2 G' }$ c" U/ g) M# u酒  30cc 公仔箱論壇4 f8 m' V7 l9 Q+ ~- B
味醂  40cc
6 A1 y$ U! \3 G2 l0 [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  30公克 www1.tvboxnow.com- X+ n. ]5 g2 s8 ?0 \/ o2 J) z
公仔箱論壇- L- |2 R) b1 O% N- P! x) A' m
【做　法】
$ k% h6 [5 F/ @. l3 b6 awww1.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
3 [' p" b  I3 N; p! B: K
# H# q# k& B. h5 i- Q2 T" f# @用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
( w9 G+ q# z' PA.柴魚高湯  300cc
4 I* N0 ^: L; A) ytvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙
, N/ P+ `, ^# f8 f2 \3 @7 @www1.tvboxnow.com　味醂  1大匙 公仔箱論壇% _6 F) n+ f& b) i9 h$ ?  ^
B.蘿蔔泥  100公克 * N: F) p$ O/ W$ M! T: e

4 S5 B" f. e/ Q+ T- a" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 F% D& {" {% k& w: Q' m0 v% k
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
/ U, h" F% L" @# Z公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com4 L6 {; H, H) F! u+ G
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
( |# H: d' A" N1 otvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
7 ^" ~0 S4 y. m& y6 q2 i+ r1 p% ^: [www1.tvboxnow.com醬油膏  80公克
0 g8 h; v- h" x' [) n$ w9 dwww1.tvboxnow.com醋  100cc
  f# E/ X; A; ]0 W) c2 D7 Fwww1.tvboxnow.com味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 _6 u3 d0 Y+ x' U$ H/ n
紫蘇梅  30公克
; B; y8 B0 R( D( ~4 `" q% G, Owww1.tvboxnow.com冰糖  50公克
% K# F" R3 n6 `9 t' k5 p5 M麥芽  30公克
2 y5 T: E* E1 V# o; N7 Vtvb now,tvbnow,bttvb' ?  k, ?) _: `$ ]: T
【做　法】 $ I: n1 r8 w, d8 P' ^
所有材料混合即可。) Y$ D$ |, \# h2 {: z! U" ^

) R0 D5 m; J% i9 W用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 \7 W& m/ a. e; y6 G$ R3 }公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com7 ~' J% z% x: e
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。