MagicAndy

【材　料】
( F+ n8 e' K* L1 `柴魚高湯  200cc
$ Y9 x; j2 p! H/ T* Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
2 m! u+ [  p) |& `6 J1 _公仔箱論壇酒  50cc
) @0 Q4 J8 ]& V8 J4 \+ M味噌  75公克 公仔箱論壇  S6 t0 T9 d# S( [' A- U! B
砂糖  45公克
8 v9 c+ T5 ]/ {1 ]
" z1 i! ~. t3 a; s2 A4 ~www1.tvboxnow.com【做　法】 . {6 X- ~# U) a
所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. v8 R) a7 n

6 F8 z6 H6 |" A) E) j' g( H2 {用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 Z3 g8 S& U0 D
柴魚高湯  200cc
8 ^9 W; C$ ]- l9 c* M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 8 m8 V1 ~7 g4 u
酒  50cc 公仔箱論壇! _5 p% C& J% D( q- J. Q
味噌  75公克
2 f/ Z1 u" K: f" l( ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖  45公克 公仔箱論壇! p$ w$ c3 m6 y6 q( L  U
www1.tvboxnow.com, I! Z1 u- Q, M% B- E6 o: ]! B
【做　法】 0 K9 V& b" A* w3 e% t3 G
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 c" C2 `+ _* A$ |% U3 m; [, z5 R7 o
tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 W) W5 ]3 X- j
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
7 P; J; b7 u+ p, a  J: u5 ~* m公仔箱論壇水  140cc 公仔箱論壇# x! u1 X4 u( W- Y
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb& U% J/ P2 D( h5 R* x: o
酒  90cc
( ?8 Y9 X: ~9 x& r7 P味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 U9 o; X, B
砂糖  15公克 9 n2 b3 o# G. L$ k* A* D! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 T6 y+ \2 s! t# n, `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  d- k$ f; p7 y# R% q3 T
將所有材料煮至糖溶即可。www1.tvboxnow.com# z, I- H5 L% Q7 q; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% g: w5 F* K# O6 n) J: w
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% _# C/ w- F2 ]$ r/ ~1 @; a6 J
柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇  r. b7 n3 z! _0 @8 B
醬油  25cc
  e$ Y5 R, i1 w& y8 z2 @! Etvb now,tvbnow,bttvb酒  20cc
: y1 p3 G/ }2 o- p/ U8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb) G# b8 r8 A2 x3 B
www1.tvboxnow.com# j- u* F) \1 t9 O# L4 }& V
【做　法】
) o" K$ e" |5 ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開，即可熄火。9 j  `$ K. U8 V8 \! s- K1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 G* M' N8 ?6 R, P) Q! q. g
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
+ T! c  R/ R0 F1 f3 F, p醬油  30cc www1.tvboxnow.com! k  w* d( N9 F
醬油膏  80公克 www1.tvboxnow.com- W) z4 k' N/ U! r
醋  100cc 公仔箱論壇# @0 Y  n+ Q1 W2 E: h5 ^: F, U
味醂  80cc
; |) r) \5 w- z( w" K/ q! M紫蘇梅  30公克
2 g. {. U! f: _# ^/ E. t公仔箱論壇冰糖  50公克
/ u- o" n; H& s% q! x$ _麥芽  30公克
$ R- u! L) s+ D$ w0 o  uwww1.tvboxnow.com
% M- j9 w" |+ x8 s" `5 Mwww1.tvboxnow.com【做　法】
2 V8 A  u9 T1 N所有材料混合即可。
7 u% g7 Y1 t- ?7 G公仔箱論壇
3 a9 n& ?( w0 x( b( X用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
0 P0 l' G; M3 _; ^2 J( i: Z 公仔箱論壇2 n' ~9 ^# e* A+ e# t4 @5 V
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* r3 W, C3 c2 J* x) Q7 }' n
柴魚高湯  100cc , _4 }% A  [/ t+ j
醬油  50cc
  o( U( D* n# ^" r/ x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc
' G1 q5 k2 `( }- J2 @( t; m味醂  50cc
3 \1 @5 P, K2 Y7 O0 M, {0 [www1.tvboxnow.com砂糖  40公克 ' a4 x( X' v) g! T4 f# z
tvb now,tvbnow,bttvb6 {. q$ [# k) a" Q! u! x
【做　法】 www1.tvboxnow.com1 p' o3 ^" K! h# X
所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com1 x' }5 P# a8 {2 t$ |: E$ t3 I
) A2 c! B2 i( ]9 y% P
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。. p  ?9 ]; |3 B( ?, j# p! C' R: O
tvb now,tvbnow,bttvb! w5 @. L; }7 c& g" e& o* P
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 ! C# `" X# B9 `, P# o
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g* N5 @* p: \' e4 V
醬油  37cc tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ E5 v) q/ `7 w" X8 Q
酒  10cc
# @) X, [1 G! L+ P: l$ J1 X砂糖  17公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  i1 G% `- l1 V+ f& m

2 v9 O+ Q" w, m- ?# Q( z【做　法】
) S+ O+ S9 R( W0 w( N. |+ ^公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。
8 y4 f! e" i. y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % L& N& j( B+ q# S0 J- K% Z
【備　註】
' ~, G4 e) f) E1 h+ x6 W公仔箱論壇筑前煮+ B" T) ]! A6 @" K0 A
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
! R$ e% s/ |# p$ P9 X8 H醬油  30cc
& w5 |' ^+ n6 ?3 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% T: i7 C9 K+ t& J: D2 s2 w
醋  100cc ( k6 q- s) l3 [+ r9 `
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb7 S' E- ~1 G4 p
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇  u# A/ j% h, n, f7 I5 D
冰糖  50公克 9 Z6 N+ ?, i! D3 z! a9 d6 G; D
麥芽  30公克
) n' P6 [! {0 Z( m) b
# ]8 z1 J. u. |4 i# j4 A/ j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' ]6 H( |4 i/ n% {6 q" C公仔箱論壇所有材料混合即可。公仔箱論壇2 H. u5 \, g* o

& |( k) {2 q4 ^, v+ z, Ztvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇! h( [1 ?; a$ v! {

( Z- k4 l8 N% I備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
* \9 T/ w* O+ @/ Hwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- `9 M  D* V# f+ k( x
醬油  30cc
1 p5 {4 B9 f8 T( q味醂  30cc # m7 Q7 k) R+ x# b1 b. k" ~+ U
砂糖  25公克
. H4 C; K& I3 s  q, l& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a: |2 D  F0 u  p8 ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 e! i( S( x( \9 Ftvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合拌勻即可。
* e7 S: ?1 V8 Y3 t  [( f
8 J" @5 r+ s; l; ^; s8 L用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
7 U- I, y# X8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc www1.tvboxnow.com. E. b9 @/ F1 z& j9 b% E6 k
醬油  10cc * D8 ^! _- T' S% I* i- I
味醂  23cc
) C# x6 |6 O% m砂糖  23公克 公仔箱論壇3 z4 l- b) C3 y6 j& G

& S6 l1 C0 L& T6 U7 Nwww1.tvboxnow.com【做　法】
- k% _0 l* d( Q5 c$ g8 ?www1.tvboxnow.com所有材料混合均勻。
$ b2 Z" h1 A, }0 ^: B, z$ Qwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇3 l! B, \) g1 N, A. F9 P* d2 r
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
! B/ w+ f, Q' S8 H8 o2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc
9 b. P  m4 i$ A  m6 [- R% A醬油  75cc
4 I3 Y5 N: n$ D* h公仔箱論壇砂糖  75公克: w1 b7 q) x6 z$ g

5 O2 L" p( K7 p4 A公仔箱論壇【做　法】
5 e) @: O- B0 [0 d% mtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com3 G6 g# R) j8 u( g# H7 D& }
tvb now,tvbnow,bttvb' I" a7 u4 z4 B. q& O7 a1 g
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】
* a2 _# f5 P' J9 k( f7 K- i+ T$ M, W" c柴魚高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 _1 q+ [9 u- X
醬油  40cc - p6 `; Y$ l' |! q" J
酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb( L0 M4 k' R* O5 z5 s
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 z2 }& \! z2 @* E" i
砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, F; M+ ~) h8 b

7 F- W. ]8 k' Y2 n" b! atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 Z) u  N" A! J! z# q' ?9 U0 h2 l公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
# D3 @3 d0 a, Z& J
1 B( e' r- r- \/ y& e用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com/ H& ~: a$ B' M3 @$ k1 ^) ~' i% I9 Z
A.柴魚高湯  300cc 6 Z2 k  _* a% S
　醬油  1大匙
; L) G! S/ j% i' i0 T　味醂  1大匙 www1.tvboxnow.com! {9 g5 W4 v6 v) i! R2 q
B.蘿蔔泥  100公克 公仔箱論壇; \1 Y4 o2 H" W3 h2 s

0 H! P" B! g* d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 G% N1 }8 Q0 c9 H7 K先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
4 D9 k. v# b- y; t' |公仔箱論壇
  B  k; k8 e5 i2 g% a用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】 9 |0 ^( E5 y; A' w  q
醬油  30cc www1.tvboxnow.com* h) \+ v7 F! f- a+ G, L
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 \" m1 a+ k& [1 D: n
醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb7 j' U2 K# y  J; x3 u+ P
味醂  80cc 0 N* m7 R4 j/ g& I/ a7 d+ K' B
紫蘇梅  30公克
, r+ w2 b; x  H* u. }2 S+ J冰糖  50公克
6 J/ t3 B) L- z5 m+ Y% g/ |麥芽  30公克 www1.tvboxnow.com" c, Y1 k8 O; n9 @7 D! ]) M
' B/ p. `. ~$ N4 }/ m
【做　法】
+ H% _& c# ~9 ~1 v  z! ?tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。2 d5 x6 M7 g; A, [* l

/ Y- O# Z( T# P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 I/ ?" @5 \6 g7 c! ]* b7 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 j# \( v  x3 b9 |2 h2 m& ~) [
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。