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【材　料】
5 z* p0 a$ o7 m/ j; e昆布  25cm * l# C% X( S* \  o6 J
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) W0 g( ^8 k* Z" O! f
水  3000c.c
% d+ o6 W* E& E7 e4 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 N& e0 f. n$ }; B8 P4 @0 htvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M# V" c& A- x9 G& T; Q7 Q
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, T7 c# K( Y# Y
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com6 K7 H! x8 W3 j9 X" [
A.醬油膏  5大匙
5 I7 n0 [- ~5 q/ `8 ~* t公仔箱論壇　糖  2大匙
( \5 I' H) G* v( V3 N0 rwww1.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇% _( K- o* Z! g
B.沙拉醬  1大匙
4 I. C8 m1 M% x. ytvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 www1.tvboxnow.com, \' c: L0 Q6 [& ~- ~# I! Y
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, k* n+ i9 d% R% V' U& ^
【做　法】 $ x0 _3 T5 @* q/ I$ g% p
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
& V! I! C8 s% `1 Q7 J2 [www1.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 \8 W8 Q: I& B! E) @
A.芥末粉  2大匙 ' Z, I, P. M* h. C, a, z
B.醬油膏  5大匙 - R8 {9 f+ Q6 k$ N, P4 D' ?4 ]& U1 t
　醬油  3大匙
0 d! q& O9 [* n" b2 Z& n  jwww1.tvboxnow.com【做　法】
$ H- r# l  B3 a; ~% o4 Y/ b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 - P8 B% @, b3 q/ K0 U
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com; {, a. p: C, d6 @
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* h; D6 O4 \( Z  i& U% ^( A
日本芥末醬  1茶匙
/ [. i3 i: _2 {6 e5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC www1.tvboxnow.com3 b6 b: z+ v1 s1 X' S! v
鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com9 j4 W1 {, j+ X4 s$ l
糖  1/4匙
% `5 w, u: M# q) r, a- B4 _/ gwww1.tvboxnow.com【做　法】 2 O9 Z- G# z" T2 E4 [. I1 {  K
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
# j  ^% l+ J; [! I4 X/ x【備　註】
) W$ o3 B, k% t$ @& Q. ]& m用為涼麵沾醬

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【材　料】
2 I+ w3 m* t0 C- z. r5 w* B* Owww1.tvboxnow.com日本山藥  50g
/ _8 i1 ^1 j1 Q公仔箱論壇蛋黃  1顆
; R: D# w: Q' ^- wwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙 公仔箱論壇* n( B1 K& O6 W# Z& t- H$ ]
海苔絲  少許
8 w8 C  E) o* V7 p# I% O【做　法】 www1.tvboxnow.com" J  d4 o$ H4 a
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 N! h1 X; @( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( n, Q) Z8 d( m8 \' h5 R3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {/ N! v, G8 f& Z4 w
七味辣椒粉  少許
: R. O$ M! @- l+ Y' ^% \: Vwww1.tvboxnow.com糖粉  1小匙 公仔箱論壇, I: d6 }) p3 b. J( G5 C
淡醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com5 b4 R0 C" M+ d$ k6 A# T
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 Q$ H9 ^7 _5 Z7 k; p9 m
蘿蔔泥  1大匙
9 E, X5 R0 M) c公仔箱論壇【做　法】
# ^9 G- {. O  R4 I* ~! Qtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  _5 q3 X$ h. Btvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ # q: @6 ~; U9 l4 ?
薑汁  1小匙
. v  x5 S& g5 l7 P0 U! Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇2 k. b  P+ M; p/ }7 s
醬油  2大匙
( G8 d* r$ ?; ]水果醋  2大匙
  z. Z5 M1 Z+ T' K/ ~9 o4 z) q8 P$ l公仔箱論壇蔥末  1小匙 & a4 r0 B1 G  q/ e. E+ X1 v$ l
【做　法】
# a; V( _4 W) H將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! d! V8 T3 r. D4 h( f/ a' F3 D9 X: y3 {
橙醋  100cc www1.tvboxnow.com3 R9 B# B! `8 F
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb; C% x+ @" B2 @. _5 W" K2 D9 J- J
蘋果汁  20cc
& e9 X6 o, m5 B9 @9 y( f公仔箱論壇吉利丁片  4公克
' {. p9 P4 h+ E6 E& \【做　法】
! z, [# b& t/ N1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。' [, `: E, ?0 E2 w2 J
tvb now,tvbnow,bttvb& `2 y# W! c# Q: Y% [  m
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇: v- b8 K* ~7 k6 I% m+ M" E
1 `8 ~! J$ b+ c2 Y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
- f5 b  m& T6 c  r5 k( X# u: `9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% v6 \8 }  A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 y( t3 R( S# F, g柴魚高湯  50cc www1.tvboxnow.com- o5 a. _1 n$ M+ h
醬油  60cc $ b1 B- D7 z- o: t
油醋  200cc
; Y6 s; [2 l$ m1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
+ S9 y7 K1 H; J; Bwww1.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
7 V* t8 F) ]' [9 }7 ?; v' P" Gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
+ R1 R: ~1 h; m" otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
; A* O6 Q) W3 `公仔箱論壇【做　法】 : \/ Z# ?4 @! n0 q0 j
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇; w+ A; c  k' ~2 H

3 y% P0 W/ f, w5 s( n% _7 T: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
9 k3 @* i7 B0 F/ Jtvb now,tvbnow,bttvb# Q" j# S1 c7 p8 H7 Z' f5 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
- B' P5 d& B1 g5 f3 _辣醬油  75g
+ R/ X/ M% C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
6 l4 C9 N6 i2 W8 [蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ M" W. I8 E. G0 b( T& H
醬油膏  70g # g* D6 o- ]( I
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb+ M, Z* k' p7 W0 T' z$ p6 Z
味醂  70g $ w3 u) `# `0 G. e% {* |
細砂糖  30g
+ }6 ?  S- V- n$ ]' L; v; |: O蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 L; Y4 t# f7 l8 s
【做　法】
0 n' v" C4 \. U4 X' C1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; f; E/ v0 |. H* s1 P1 s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
* z+ w+ C  i* {, C公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
1 s8 l) Z% g2 O9 }* T! H1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
+ n( H9 M( G6 g3 k! L9 o. Mtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 公仔箱論壇' s% J9 G  }6 u2 b+ ^
原味優格  30公克
$ g1 q5 y- y/ g7 y+ r. ~/ K鹽  3公克
* ^6 h: V* C; Y白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 k# N* T0 m! C# _# q) B
【做　法】 ) O# K! y5 `3 t
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
) a( i" B% V6 ^9 V; V) t/ ]6 Htvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 $ k5 X- r6 o) x9 H
柴魚高湯  140cc
4 ^3 i1 d$ C. owww1.tvboxnow.com糖  20公克
* b3 q" T1 N6 Ywww1.tvboxnow.com醬油  20cc 公仔箱論壇+ j! \- F# {  w$ B
味醂  20cc www1.tvboxnow.com! k' w: T: H0 h
蘋果醋  60cc
1 E0 d4 S# A' k6 D- ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- _! Q" t2 T, h$ U: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
1 A6 n( \5 i3 D7 i+ c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 X$ ~$ z! F, c! P$ Y4 T2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
- k- V+ S9 t0 n8 ?+ G3 ^www1.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
# i0 X6 Z0 Y1 h7 I7 s　紅味噌  2大匙 www1.tvboxnow.com( Y' f6 `7 A+ F. K6 n
　黑味噌  2大匙
. b& o! v5 j+ F8 D5 N7 P5 U1 Otvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
3 U2 T  _" q; R% ~5 `0 x8 }2 o2.清酒  2大匙
- j+ K& P) l, ztvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 ; P0 u  k6 C) K' g) q
　素高湯  2/3杯
' a* @) q8 c  @5 X4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' j  h% r1 u, d) M
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
3 O" _, v+ |7 j# \9 J# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 M8 [2 Y3 X4 r6 C
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
! @/ H5 p6 K! L* W/ ^; a8 ?9 ]5 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 公仔箱論壇/ d3 N: B- H. [! r
糖  1大匙 + ^; m& P( @% e1 i2 f' r% Q
米醋  2大匙
3 E5 t( i" I' J% F0 Y8 M" ~& p5 ^味醂  2大匙
1 o# t) _* i; p6 c  _0 }) `: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
* B4 _# B- C* X$ G9 e* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ y! I4 `' I& r4 Xwww1.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
; Y$ L0 |- Q7 N5 Y+ \  Uwww1.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇( `! x9 `" _* X; c
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
2 E5 x- B' o' ?  ?0 \5 T. V" Q% w( Htvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 " q; ?. H$ Y( S7 M
山葵醬  25公克 公仔箱論壇4 C& x8 V9 b+ R! a! q  y3 e4 C
【做　法】 ! c4 H  _; @+ {% o; L8 y; T
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。