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[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法

 ,  描述: 日式醬汁大匯集
1.味噌汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 ]; m# I0 K2 Y
2.基本蒸蛋蛋汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 t7 v& Y. e
3.柳川鍋醬汁www1.tvboxnow.com. B/ w: N+ d% G# g
4.關西風玉子燒蛋汁
, s& x/ e% T/ r# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒲燒醬汁(1)
; h# p6 d0 S- k/ m公仔箱論壇6.醬油味拉麵湯底tvb now,tvbnow,bttvb. B1 Y8 s  i- I: G9 Y3 i5 [; ~8 n5 L
7.咖哩火鍋湯底www1.tvboxnow.com) [! G- F8 e. x! u% G4 w6 L3 ~1 r+ j
8.壽喜燒醬汁
# ]! g* B; v5 L' f7 B. m- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.海鮮什錦火鍋湯底( \" T8 o3 X0 H9 {. n: V
10.涮涮火鍋湯底# J/ a7 J( C  F7 p
11.烏龍麵火鍋湯底
: }8 y9 e) ?$ E& T5 ]3 I12.雞肉火鍋湯底1 w! v! @! b+ ]+ R# ~# j4 H
13.味噌鍋湯底公仔箱論壇2 H& b& d2 |1 P2 C
14.關東煮湯底www1.tvboxnow.com6 u3 @2 O3 N* \# T( k
15.雞骨高湯
# b* g- I' Y& ?* V: b1 U3 B4 V公仔箱論壇16.香菇高湯www1.tvboxnow.com) I" a5 C& m) x) q* z
17.蛤蜊高湯
. ?0 S3 l1 I+ x% o( r& b( c: _& U公仔箱論壇18.鮮魚蒸汁
! V" }- v7 O( h; ^19.紅燒魚煮汁
! a: q) M& O( i% utvb now,tvbnow,bttvb20.昆布高湯公仔箱論壇- X0 \* {5 G  a: z2 s
21.牛丼煮汁
! T+ ^& `1 v6 E6 @1 W  J0 N$ b22.豬排蓋飯汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! C9 J- @: ?, q0 q# _
23.鮮魚魚雜高湯
8 v* R! c5 j: B+ c24.雞骨蔬菜高湯公仔箱論壇& Q- p& S5 `! N" I
25.馬鈴薯燉牛肉煮汁
% h4 j0 A  O7 }" X3 p, ~tvb now,tvbnow,bttvb26.味噌魚煮汁
) W; H$ K( [/ k. J) c2 t27.滷大腸煮汁tvb now,tvbnow,bttvb. ~+ t0 V. P! [; _" {1 |$ t2 ^0 |8 E
28.紅燒魚煮汁www1.tvboxnow.com0 a6 T( j3 A+ c  I2 P$ E( [! G
29.親子丼煮汁
- {: m3 o8 k7 e1 f. R5 i" I30.紫蘇甘露煮
" J7 b$ g& ~. J# x公仔箱論壇31.佃煮煮汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* e2 X3 y3 M/ V5 F; m
32.筑前煮煮汁! T# _3 f$ M6 F$ n2 \3 |. n: U
33.治部煮煮汁tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 A3 O8 i( F( D
34.香菇煮汁
) V9 ?- I; `- p3 I% Z35.紅蘿蔔煮汁
& b% o6 R8 M( F* H4 [; R36.稻荷煮汁
' W" p) B/ Y& Wtvb now,tvbnow,bttvb37.干瓢煮汁
4 {! v# R: {. I9 n: S/ P8 ztvb now,tvbnow,bttvb38.蘿蔔泥煮汁
+ r- |' B+ Z+ a39.紫蘇甘露煮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ u* U$ C, u6 `
40.抹茶糖漿公仔箱論壇; [/ w: T: t1 @9 n0 n- ^. I! W
41.白拌醬
+ q9 m1 }( F" ?! \1 Swww1.tvboxnow.com42.涼拌蔬菜淋汁www1.tvboxnow.com. a7 w8 f8 o1 ^% E- b
43.芝麻辣味淋醬
2 y5 U' [$ |4 R* R/ L$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.冷豆腐淋汁9 V3 K  z. @8 c0 v  ~- C' d
45.黑蜜汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" K/ D1 t& f0 s
46.祐庵燒醬汁
% _3 L3 x/ K  q0 t" M, ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb47.金平醬汁& _1 u3 m2 e/ I3 E4 U$ Q# [9 j
48.酒糟味噌醃床公仔箱論壇( {9 T) M/ @2 q1 t- m1 M
49.小黃瓜味噌醃床
* M# k; G% f1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.酪梨玉味噌醬" j  F5 W  Z4 y* J  S
51.紅玉味噌醬
1 r! Y2 F. Y4 i# O: O8 [3 [tvb now,tvbnow,bttvb52.加減醋
5 O; g5 T6 E" b1 n公仔箱論壇53.龍田揚醃汁www1.tvboxnow.com) P, l( H. n# v" C
54.生姜醋
% I9 z; h/ a) l% D! Qwww1.tvboxnow.com55.千里醋
* ~, H, G. \# P56.南蠻醋汁1 A' z4 o! |4 r, L2 x1 ]! w$ d
57.髮菜醋汁
5 K! [& Q, [) ?1 t0 ~' g( \8 ^58.壽司薑甘醋汁
2 Y) }: P  i0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.柚香醬油沙拉醬汁- M" q: r. _! i5 v" g) `, @
60.芥末籽沙拉醬汁! T. O* k: r4 i4 }4 W: `; Z
61.和風沙拉醬汁# I. x) k- n; U# ^9 C$ w
62.紫蘇風味沙拉醬汁6 c) y7 _+ S/ L$ w1 k! L
63.可樂餅咖哩沾醬www1.tvboxnow.com7 p3 O; P" \& A! ^
64.蕎麥涼麵汁
/ W- Q3 o0 y* rwww1.tvboxnow.com65.天婦羅沾醬汁公仔箱論壇5 ^) C( s7 H: L  a9 c" z
66.甘口豬排醬tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 Q6 h  t0 ]
67.細麵沾汁
+ v/ p; g" Y, J+ y( Q; y, ~2 T3 v. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68.納豆咖哩醬公仔箱論壇* x, s% X! y# V# e, ]7 ]
69.昆布柴魚高湯
, {/ d* s0 ~. u5 b70.章魚燒沾  w4 Q( x5 T& y, u# D
71哇沙米醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. U4 N5 Y  ?( j6 S9 |2 k
72.山葵醬公仔箱論壇2 ^3 x6 A) R! t( P
73.月見沾醬
# t8 n# p; C7 Y4 z74.蘿蔔泥沾醬
$ K! D# G6 H  ]0 J. r$ ]9 b公仔箱論壇75.薑汁5 L5 r1 K6 u' p/ Y! p
76.醋凍
* e: C* T- D- ?77芥末籽沙拉醬汁
/ ?  ~" Q! c3 m1 {. h" btvb now,tvbnow,bttvb78.煎餅甘味醬
# O: I6 r# B5 O. ]公仔箱論壇79.咖哩沙拉醬
5 _9 \1 M# z) n4 Q80.山藥泥醬
9 _- J5 n( O! U3 n81.味噌素麵醬
: W# N2 g) t7 E) G: ~( l! k82.甜酸蛋黃醬www1.tvboxnow.com' z6 i  F! x9 S+ U
83.山葵美乃滋www1.tvboxnow.com5 F  I6 d- l  X) c  M
84.蘋果油醋汁公仔箱論壇9 J" f8 [" p8 D
85.薑醋汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* B1 t* u( F- `, U
86.黑糖蜜
3 G, k- S3 {% h1 @* X  g* F) `87.抹茶糖漿
* I6 m+ i! f0 X2 {  E- L( }  I  ~; btvb now,tvbnow,bttvb88.日式天婦羅沾料公仔箱論壇& `7 M6 t2 C3 @4 ?$ C+ h4 }  O
89.味噌蜜沾醬7 v# o  V0 I& p9 i  b2 |9 z/ g
90.日式涼麵醬8 [5 s4 ~3 Y7 r8 E2 \3 w
91.昆布醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: ^5 s# H; w$ }6 p0 O
92.味噌沙拉醬
. f5 l8 |: H( ~9 u" l公仔箱論壇93.山藥泥醬) Y# J' i* c2 t1 g: K. h1 Q1 U
94.芝麻花生醬
3 K8 X% i- Q$ |4 o3 }5 W  e8 x; ywww1.tvboxnow.com
2 \5 X  L& [' v0 v# cwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]
1.味噌汁公仔箱論壇' n1 e5 V* n6 o/ E0 |

% J' z6 d8 U$ k9 F7 i" S公仔箱論壇【材 料】 www1.tvboxnow.com+ y) u+ u  Q% \7 q; |% d, z
小魚高湯  300cc
- D% R; w( @& s7 i1 @; k# ~味噌  25公克
. t# H6 K+ Z0 d1 n; f. [味醂  少許
& C: s: K! r1 swww1.tvboxnow.com【做 法】 5 Q1 M/ m0 L6 Z& _0 T
將高湯煮開後,味噌置於細篩裡,放入湯中攪拌均勻,再放入味醂拌勻即可。
& J$ Q$ P3 K; _$ F2 |& N# bwww1.tvboxnow.com
3 {% Y8 o0 H4 s7 B6 I4 l3 k用途:適合與各式食材搭配食用。
/ u0 P  t; d6 x/ k- `! w公仔箱論壇公仔箱論壇6 }. z9 t' S8 c8 e. X& w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]
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2.基本蒸蛋蛋汁tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: t; ?6 ?2 @$ I% i
www1.tvboxnow.com% }) M; e* U+ |6 K
【材 料】 , ]0 l+ z: e% X9 |, D
蛋  3顆
$ ^4 v: v7 q5 Z柴魚高湯  450cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ U# y6 q; O' Z
淡口醬油  15cc
+ [5 m: B5 [' C# m1 t# o' m% Qwww1.tvboxnow.com鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S& s" |  i* L5 T) I
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' U, j0 D2 d+ n( {
所有材料混合攪拌均勻後,用篩網過濾使之更細密。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 S' \1 o3 P; M! W4 F
: d' J+ W' `" _9 _3 Y" j- {
備註:基本蒸蛋比例為蛋:高湯=1:3。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* P1 J6 z7 J5 h- n

( ~, |* z+ C, Q& c3 F% U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]
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3.柳川鍋醬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 Y" d; e) x8 t1 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 B- x' _( [" G, O
【材 料】 公仔箱論壇6 e% B8 Y& R: S- B
柴魚高湯  200cc
" [! @; P+ F' P, b$ vwww1.tvboxnow.com醬油  20cc
$ T+ B1 i5 E/ q4 ]6 c+ @1 M% o味醂  25cc ; F+ h# x- `5 |/ v! y& i8 r4 j& P
砂糖  1小匙 & K# c- [. c+ {$ z
【做 法】 # m7 C5 S+ H, H
將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。
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【材 料】 8 J2 F) A* d4 Q! q' |" |
小魚高湯  300cc 2 p1 f9 K4 B) }+ T
味噌  25公克 8 o4 i( D$ [' W$ f
味醂  少許
; Z, }, w7 B" I0 _' c* \( b, T公仔箱論壇【做 法】 9 R6 Z  f% h0 M. v- L0 b
將高湯煮開後,味噌置於細篩裡,放入湯中攪拌均勻,再放入味醂拌勻即可。
9 p) q- e# M+ L- g# z6 e- Z# c$ {* b
, Y! v  E1 G1 Z9 A$ u用途:適合與各式食材搭配食用。
" ~& x, `0 n; g( A% T9 O$ N7 P3 }4 L( E4 X+ ~8 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]
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【材 料】
1 s& D% E! g' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  200cc 公仔箱論壇) y# F2 \+ r( a$ I' K- L  T
酒  200cc ( P' D+ m/ q1 N" m" g% G' L
味醂  180cc 5 v, E! p1 B5 |* ~. y
砂糖  90公克
( l8 Q9 U; k. w( Gwww1.tvboxnow.com麥芽  40公克 www1.tvboxnow.com) e8 ]! w9 X% b; x" x

4 \! P& K4 s6 [( r8 f公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* l: k' b$ ~" |$ U
酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 {/ m) s+ [; B

/ M8 j+ I1 ?7 }6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途:除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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【材 料】
0 |5 Q% E1 g: Y* ]. @0 Q# B1 dA.雞高湯塊  1塊 0 n# ~! q  V, m& P
 水  500cc   W6 _4 x. H+ s: _2 r$ F
 蔥  1根
9 H1 v# Y- O. A. Atvb now,tvbnow,bttvb 薑  1小塊
3 e9 j: s. w, Ctvb now,tvbnow,bttvbB.醬油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 a+ L: B, d7 R
 酒  1/2大匙www1.tvboxnow.com7 e* P1 v0 U$ T2 ~6 f9 N& r, q
- `& `+ S* f! K( v! Q8 w
【做 法】
# \* G2 F7 U+ N: y/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑拍碎,蔥拍扁,放入水中煮開後,放入雞高湯塊,最後再與醬油、酒調味即可。
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【材 料】
  }! C* _. e( I" u/ A' u# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  900cc
/ l& c' }, ~* j# L) Dwww1.tvboxnow.com醬油  30cc - F: k! r; C, ?  @0 W+ i/ e4 Z; E) K
味醂  30cc
5 {& N% G6 X: y砂糖  18公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* z; v. O5 q! A' `8 A# ^1 {
咖哩粉  2大匙
) S+ d6 V6 o: @3 d- n/ I! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y; N' ~8 g9 C8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' o6 B1 D5 |! [% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 t& {3 E- _3 S7 L3 F

) t4 N+ f1 e5 _. j: g/ h8 z公仔箱論壇用途:可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) O: d/ K8 Z4 k
水  200cc
4 q4 [* M! T( J2 _' `# F8 W, Fwww1.tvboxnow.com醬油  100cc
. T8 N7 `$ ~. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  100cc 5 k+ e& N; w5 I4 g) u# M7 I
味醂  100cc www1.tvboxnow.com  M4 ]$ I' ~# g+ j5 j
砂糖  30公克 www1.tvboxnow.com: c( ~0 q' t, T& C" b
【做 法】 ! F; C4 r# t. p1 h) v! u
將所有材料煮至砂糖溶即可。
6 T$ z. U3 j, E8 B) s% |! e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ F, G: p8 j3 C; s' [3 t% g
備註:關東壽喜燒是事先將調味料調和後,淋入火鍋食材中;而關西壽喜燒則是不加水,直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。
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【材 料】
/ F- Q% x4 u% V' b% W2 hwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  1000cc 9 n5 u; O; Q4 n8 ]
淡口醬油  55cc
8 b  k. u3 u6 Z$ n味醂  45cc & ]3 p6 u4 M* X1 [/ A

: y7 N- z# K* \; Cwww1.tvboxnow.com【做 法】
  y% O. `% e4 Q, q$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可熄火。
4 A; f+ B, h0 C+ \+ D) n* Q. m 公仔箱論壇+ i& T, Y/ n* c7 z" {) P" M
用途:為火鍋料理的代表,不限於海鮮、魚貝類,加入雞肉更能提鮮美味。
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【材 料】 2 c" ]7 O6 C% K0 Z  G! i# s
雞骨蔬菜高湯  1500cc
. K; Y7 Q. a) \. m% m: G! j+ q8 Q5 S酒  100cc
% ~+ Y$ `* _4 B0 k, g昆布  20公分
9 m# u" p) d  @6 t# ?' L
9 G' N( }" S( n8 S( R7 g: o6 f8 ~公仔箱論壇【做 法】
  }* g, d- S$ h* C: mwww1.tvboxnow.com酒去酒精後與高湯混合,昆布放入浸泡10分鐘,湯底煮開之前將昆布取出。
. D9 j4 G0 t" l" s9 Y
  }/ t/ O! h3 R9 P( p  i1 m: dtvb now,tvbnow,bttvb用途:除了用做涮涮鍋湯底外,鯛魚火鍋也適用。
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【材 料】
' L3 X, s  ?' F& d  v8 Z3 b& K/ K4 Uwww1.tvboxnow.com小魚高湯  900cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' j" \5 g2 u) b* r
雞骨高湯  400cc
% W% u9 n" t. w- P9 E3 K淡口醬油  80cc ' x  Y/ y2 |+ O2 S( w
味醂  100cc
2 w* R2 M- F; b; I7 Iwww1.tvboxnow.com
) Z( [8 g# K4 ~1 S. Kwww1.tvboxnow.com【做 法】 www1.tvboxnow.com9 t8 k1 f8 A" K# t/ O1 q$ ~
所有材料混合煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ U- i5 r/ O& [+ O4 l" Z

, n! I9 y! L" K5 W$ x+ @( I公仔箱論壇用途:濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 [& h- K) N/ k7 ?
雞骨  500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o# Z7 x8 _4 V* |
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb! G) X/ Q( r9 q. B
白米  50公克 公仔箱論壇( E6 @8 v0 v& j  Y+ r+ m
www1.tvboxnow.com( f' d6 M( \" ~6 B# F
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, b$ g9 m5 b, N1 H
雞骨放入滾水中汆燙,再用水沖洗乾淨,連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。
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【材 料】 公仔箱論壇! |6 J0 j" j# w; L3 g
A.白味噌  100公克 www1.tvboxnow.com& T, w2 y) j; s. [  q/ v. ?
 紅味噌  100公克
3 i0 Z1 [* N$ W9 q 醬油  1小匙 # D- D1 a0 Q1 ?- J/ _5 e- F1 z
 酒  30cc www1.tvboxnow.com  E. T* e% n- S' S$ H7 [
 味醂  40cc
8 ^6 X! N* `# ]( S公仔箱論壇 砂糖  1小匙
" q) N9 @/ b2 Y9 mB.柴魚高湯  適量
1 r) V$ H* c6 J: F4 d! ]
" p! |& C+ h; @0 {* p3 T1 z# N" ^www1.tvboxnow.com【做 法】
9 o$ f5 a$ A- [, A( D/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A混合拌勻。www1.tvboxnow.com% |; |5 H9 L- M# E0 G

2 c- S4 X" ^% M& I3 p$ q8 I2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 www1.tvboxnow.com: A+ b, A8 A( \
【備 註】
" T! f1 f. T8 a- k1 s公仔箱論壇使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材,除了牡蠣之外,豬肉、鮭魚也可使用,為了要引出食材的美味,用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
% U8 c* `' X4 _5 Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1000cc 4 h, T5 Q6 F$ F# e- b; v# u
雞骨蔬菜高湯  500cc 公仔箱論壇% }( c$ ^! \! `8 n
醬油  1大匙
0 L& m% u2 U) N% ?( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油  50cc
% e1 b3 t  L) [4 N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb酒  100cc 公仔箱論壇0 g/ q7 F# S! _. |/ e1 p
味醂  40cc
1 U7 d% {. ^* \( G, @www1.tvboxnow.com細砂糖  1大匙
. b3 p" I8 v, v5 I& I& D- stvb now,tvbnow,bttvb8 {$ q9 f& f, c6 _4 R; a
【做 法】
; h! H4 I/ ]8 y0 ^' @1 B將酒燒除酒精,與其餘材料混合煮開即可。
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