MagicAndy

【材　料】
  v0 f+ E1 \: g0 ~- g. }公仔箱論壇高筋麵粉  144公克 公仔箱論壇" W# z: S& \$ `6 T* \
糖粉  101公克
$ o& o- B9 j; A9 r) b0 p7 ]www1.tvboxnow.com奶油  144公克
! @6 \$ t  Z) [& ~蜂蜜  43公克 " H9 T! A. y7 t- k! D" X
奶水  14公克
# h# E7 C* r. D5 i. |" q# C乳化劑  4公克 www1.tvboxnow.com/ Y% V' @3 E- G9 W( P) ?
鹽  3公克 www1.tvboxnow.com9 i4 \$ Q1 v7 I5 _2 `
全蛋  144公克
7 }0 R) g- a/ a& jwww1.tvboxnow.com淋醬： tvb now,tvbnow,bttvb" k- v' q! S: }! q
蛋黃 20公克 ( c5 l3 x4 l2 g& d" \/ l
馬士卡彭  125公克
) {* O* x* f8 Q動物性鮮奶油  125公克 0 O8 J: V% b+ U
細砂糖  22公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 X# J" a# q7 h& a7 w$ H2 u
沸水  20公克 公仔箱論壇) r6 x: _9 g% b) c+ v

7 ?; Z2 m* H+ A. J8 g5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 q3 O8 V& S! k公仔箱論壇1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。- r: w2 j1 W( }+ Y- v

/ q3 m3 _7 B% S; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。4 I0 h5 L7 d  K* @; H# a

$ y, ?6 G. f0 q  }3 v. T' Bwww1.tvboxnow.com3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( f1 b- P5 T+ J- c& f
公仔箱論壇* o& S2 h0 v. k* q
4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j  u# _9 e- a
tvb now,tvbnow,bttvb* Q- n$ u4 K! V/ H5 L9 A; a  y% @
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。www1.tvboxnow.com& m# i' y4 R3 x

) h8 c0 _6 E4 Y! C: n6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。
7 Q! j6 B# o* H1 Q% Dwww1.tvboxnow.com
% c% `& k# C2 n4 a6 @' v7 Twww1.tvboxnow.com7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; |, u) B' G" m! w  I( l3 P

3 y! L- V1 X, w1 X* a" |【備　註】 4 {7 ^  p/ @4 Q+ ?# `* _% G/ o' K
份量：1條www1.tvboxnow.com) l5 v: ~8 C( Q, f+ L2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) T7 C- m8 {4 R5 e/ y! O% K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ u1 v/ k6 a# \3 ~% |: y公仔箱論壇餅乾底： 公仔箱論壇, }4 o$ V5 _% U/ h8 ]  K3 p
消化餅乾 146公克 www1.tvboxnow.com+ Y6 @& g# V6 P0 g
牛奶  14公克
1 T4 d8 ]7 d) _/ [5 z公仔箱論壇糖粉  10公克
8 a! h- E3 E$ _* ewww1.tvboxnow.com杏仁角  30公克
$ C) u; x5 K% i+ wwww1.tvboxnow.com奶油  30公克
4 ]2 t+ y7 _, m- x( N# u8 dtvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
* i2 g6 ^" b/ j: m% H) o& E* }  ~www1.tvboxnow.com奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇/ m+ H5 [0 Y2 v$ h+ r3 @
細砂糖  110公克
. S9 @, q) E3 W/ O! Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  239公克 www1.tvboxnow.com# }# P( b" J0 X% D6 T! h
奶油  24公克
/ i8 w/ K% @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 {2 I( ]; Q- d: h0 y
柳橙汁  10公克
9 a# E/ d! n$ O. F$ C" o- Q; y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb可可粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U$ _( o3 {: o
熱水  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 N; N: P" R* Y+ C4 D( T
www1.tvboxnow.com/ _7 S% v, I6 l2 b+ U+ X7 M. ?, w
【做　法】
: t' K2 k: n9 h6 ]7 N- Q1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
/ a8 d* m5 r: n% X: Jwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 m1 ?% a. f7 x( i2 J/ g& s
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d0 y8 u: f; @% Y9 a1 x: {

; @$ `6 P0 T( t: F0 V$ ?  i公仔箱論壇3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 ]8 {) q, g! F8 j  G4 x
6 W$ `2 h( \& E6 `0 q4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
0 v' |  K; T( P& o1 v: h" |% _tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com9 _" h) Q9 I& a& q
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇' w" A1 o7 L# O; U/ j: p
tvb now,tvbnow,bttvb& I# |' E" A+ R' ~# i- h
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
- {* y0 I' Z) w! }: B. L) z6 w; I- ]5 T; ?  h
【備　註】 公仔箱論壇  G+ e$ }3 d+ f" o: A7 J9 p) }
份量：6吋2個公仔箱論壇" S/ k) Y0 ^( u' R" v+ L
4 Y2 U3 k& `: u3 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& E( d4 e" H/ f7 \! [* V
紅色慕斯：
7 ]3 @1 G; Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 15公克 公仔箱論壇/ u# Q3 H" j7 e, O: {- H
覆盆子泥  117公克
, h2 B5 _; N" O% o, X: l細砂糖  64公克
" X% A& i7 k. j7 R' R+ j( stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  250公克 公仔箱論壇- i% `' i" d) e( x5 C: l1 g
白蘭地  20公克
4 C' R+ T  N* U' D1 |5 M2 d白色慕斯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( J+ C8 c* e: Z$ V6 w- D/ |
沸水 117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( g$ m9 n% n7 `! j) j6 x1 y
細砂糖  64公克
/ p4 P1 j0 Y8 U0 Q! _吉利丁  15公克
4 C8 X0 E6 h% gwww1.tvboxnow.com鮮奶油  250公克 $ r$ k; V& |7 L6 m
白蘭地  20公克
; W% u: A0 o& Ftvb now,tvbnow,bttvb綠色慕斯：
6 E- M1 U/ Y# c" U7 ?7 n抹茶粉 6公克 公仔箱論壇8 s, N! v1 Z5 H8 ]% Z
沸水  117公克
" c8 N1 x: `* c) c0 o) p細砂糖  64公克   @, u" o! n& \2 N! s0 [$ x* ^
吉利丁  15公克
, N4 c: B/ }7 |' l1 a3 itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  250公克
4 t8 ^% Q; b% b# L! e# l白蘭地  20公克 公仔箱論壇# R8 X2 Q8 H$ x
公仔箱論壇, C3 p) K# j9 X6 S& H
【做　法】
+ P3 s; o: O7 F1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
# S/ b5 x# z) j+ k 公仔箱論壇6 h+ i" y) E4 ~$ \
2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
- I$ X7 o( a6 p# P: o& _www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 j; h+ ^9 N. r) n' @4 Y9 ~
3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
0 G9 y4 m' |+ B) o$ Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇  d4 ?/ L" c& v
4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。公仔箱論壇+ x5 f* P9 p- y$ n6 \$ I3 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 E" E6 |& ~7 h0 R; B" R
5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
6 O4 F' P6 g& [5 y9 O5 O# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com6 e2 S( d5 @2 x* U1 y4 M( g
6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
, s0 U& x8 W% o! \7 j
) H2 O6 Z1 D& l4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。* g6 W. [4 V3 X- T# v2 s
www1.tvboxnow.com- {. m' w$ S- R5 L8 p
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。
% }$ U8 B+ R7 [6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ d. @9 A" I3 W# U# U* E/ N8 t! E* S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
  D, q0 A3 |- w5 T: A$ N8 T9 O【別名】
- {# ^0 I0 T# W5 p3 _tvb now,tvbnow,bttvbGelatin
( E5 C: y, y& U8 s$ \+ f" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s$ C* b( b2 w' gwww1.tvboxnow.com
5 i1 [" A0 d9 S  Q0 v公仔箱論壇【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 {( s  }; ]" T' S
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。 公仔箱論壇. @& D+ K- k; P0 r( K) Q$ S

5 D5 H4 C+ s; l% D3 k3 r& \公仔箱論壇吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。 % m; H. D: ]+ Z7 W, V7 Z4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: b8 \3 C! G- f, }$ @+ B& J2 B. `' |
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 公仔箱論壇: Z$ @5 `3 ?8 l: L% T# {, h. z
【別名】
4 d5 z- j& K" u) Y: n( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉，Custard Powder www1.tvboxnow.com: U1 V: g0 g( h1 C" B

# o5 b$ p7 {4 I- ^2 Ywww1.tvboxnow.com
/ q: X% @0 E& Z0 ?【說　明】
$ \4 b( l9 ^2 k& k/ q公仔箱論壇雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
; u) Z0 n8 K, C6 {高筋麵粉  145公克 tvb now,tvbnow,bttvb* m0 ^/ c7 \/ v8 n* f- Q
奶油  145公克
& l; a0 ~& [! ]公仔箱論壇糖粉  101公克 $ ~# ^  ^3 h$ B! G0 ~
蜂蜜  43公克
8 w8 ?, f) I8 @1 b& rtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑  4公克 公仔箱論壇+ l7 z4 q- Z& d* N
鹽  3公克
- y8 G! F; c) t: k  H0 U) W6 K奶水  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O/ C9 D9 [) @$ Z$ ^$ g2 o& l
全蛋  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ U  x; w7 G0 `" r& ^# B
蔓越莓  50公克 公仔箱論壇1 f+ _: Q% ]9 k1 L$ |! t
蘭姆酒  適量/ ]  B5 f2 ?+ P4 V5 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 h& D  Y6 N: B4 \2 u
【做　法】
: T7 j, a2 A* [! V7 i9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將模型抹上一層白油備用。
* O7 U" ?4 N3 u' G" f" |6 R( }, Bwww1.tvboxnow.com & ?  y6 K! }5 p1 T6 d, t
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
8 M" }, d6 `) K% E+ w$ S% w2 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 D* `! i) {5 n
3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。
# `$ ]+ _9 [, ]' o - q8 Q, N$ E) K+ o; E
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
( L+ u& {8 s9 |/ g& atvb now,tvbnow,bttvb
+ g8 C' L5 e- L+ |: m& P2 ywww1.tvboxnow.com5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 z, D  k0 f- I
tvb now,tvbnow,bttvb( O& E3 v$ p! v/ J
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
1 [' t8 ^* g' l1 Z( @* z5 [- [* ?www1.tvboxnow.com
1 Z# O6 u( L, C7 R. U! i0 B. h% [www1.tvboxnow.com【備　註】
. v9 K+ u6 |. }" [# q) j公仔箱論壇份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ / y3 D! v! J: w1 G
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?8 F% O' {8 |/ q/ p4 m; s
and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
# p0 H; P( [; o) o1 y( ?Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ www1.tvboxnow.com1 @: O2 y. Z/ A" ?# M4 c
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 V+ Y: K3 T) j- n# t
and, no cheese is needed ma?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 u- ~2 H' I6 v5 b1 E' w$ t& L
tvb now,tvbnow,bttvb6 F. k# r' \/ |5 n/ a- r% D
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' Y3 q7 ]7 U4 o3 i" {1 Ehttp://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】
2 a8 H! U; D3 ]) O! o4 [公仔箱論壇高筋麵粉  145公克
( i, ^' D, M4 z8 s$ b& c9 k$ @奶油  145公克
5 f; s. O9 F' Awww1.tvboxnow.com糖粉  101公克 $ b$ `6 m7 F, C. S7 c
蜂蜜  43公克
$ U" H/ i. h& Q5 {公仔箱論壇乳化劑  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 u! T5 ]# w! Y
鹽  3公克 公仔箱論壇6 E1 T, w& u2 f" b
奶水  14公克
1 z) u& s! W/ R7 E全蛋  145公克
2 n3 q' G+ v5 ~3 c) ^+ ?( H甜菜根粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* b. I+ x) o: ]5 M5 M6 S
水  60公克 . X0 G3 y2 z3 b. a* D; u/ m) U9 d

1 A% t' T! t# X+ ?: {【做　法】
7 S$ b9 |* @9 t6 `, |8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
. z# B& ?5 c- C2 |# P' Y' btvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com6 L6 p* r4 A) U4 r% v: ~
2.甜菜根粉與水拌勻備用。
! N3 G/ M* [, T2 A/ |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o  o# z. g0 R5 n6 O8 j5 U. l+ gwww1.tvboxnow.com3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。公仔箱論壇* Y$ `6 @% n  V; r4 O4 H" ^
www1.tvboxnow.com# ^5 ?% |- ~6 O
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' n1 b" P  g/ Q& f7 |; J

5 S% _7 R  ]: J! c8 qtvb now,tvbnow,bttvb5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。2 U" t7 ?% m2 L) q- T$ V& ^
tvb now,tvbnow,bttvb( V- I, t; ]. i0 L3 ~
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 O. x  x/ h, _
tvb now,tvbnow,bttvb! c3 R  t" u: G7 S) K3 a
【備　註】 www1.tvboxnow.com% o! N* W! O0 A: H9 T8 o; @$ s: o( m
份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ \6 L+ b- T) L5 b4 r
鬆餅粉  300公克 公仔箱論壇' \( {- F0 t; x; R! ~7 o
鮮奶  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ G  I% k0 g3 f- U5 i; K
蛋  90公克
3 e+ V) H) e3 g- ~' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力  200公克
9 w1 |7 m0 c  j% n$ f/ i7 n- z, q公仔箱論壇白巧克力  100公克
) J5 q4 M5 U# @. a巧克力米  50公克
* ]' @3 ?0 D  S0 Y) Xtvb now,tvbnow,bttvb2 w" Q- y5 \: c. I' L$ I
【做　法】 . `4 h& M1 ^6 @3 p# [: Z
1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。
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2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。
8 f& R3 d0 P' W. J* F) P) A! P公仔箱論壇
; z) c% v& ^7 N" o8 j: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  f4 {$ l# w- Z: U  e) e
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4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 v& |  S' C: J7 w$ U! R麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* h1 ]6 j) }% e7 i, d
泡芙預拌粉 240公克
. n, V9 R6 ?# t8 Z' V4 H5 Vtvb now,tvbnow,bttvb水  360公克
$ D& A9 J6 W5 `2 U+ l& j  X# H公仔箱論壇克寧姆餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 A4 S& C/ E7 Q. T% O" a8 S* I
鮮奶 770公克
* H5 N, z* K# o2 }6 |/ f9 O克寧姆預拌粉  230公克
# O+ p& T" n8 S. u/ g2 i- d動物性鮮奶油  300公克
3 w- A2 }3 u4 }" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它材料：
" g/ ^2 m0 n2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 12顆
# c4 S) M* j) s奇異果  2個
4 i5 ~+ `) S5 c! I: P5 q. A公仔箱論壇罐頭水蜜桃  2個
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【做　法】 公仔箱論壇" k. }; {+ u" J& L8 Z% x" D
1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。www1.tvboxnow.com! k, [' e4 o4 [! o

, N) s9 U4 z% M8 }3.烤盤上舖上烤焙紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 }6 I4 Q7 |6 Z0 c* {; S
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。4 l) Z3 z- I( ^0 v
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5.克寧姆預拌粉過篩備用。
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2 |: Y, g2 B: n+ J  e. |2 I: {8 A公仔箱論壇6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。www1.tvboxnow.com. ]0 `+ Q; Y* h3 q1 J+ ^
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8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。
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6 d. h; J) [: A6 m# N: z& a) r. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。