【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ N v. u3 F, M. u# w0 t/ c; O
苦甜巧克力 360公克 + r* l2 x, W. P( e. u4 f+ A
發酵奶油 160公克
: O0 y9 l9 f! g* o6 D- @/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 25公克
7 h8 t8 O( y4 o8 Z: h低筋麵粉 25公克
( _: a3 F8 H/ m" ]. l蛋白 200公克 公仔箱論壇. f# ?, J* v- O3 F
細砂糖 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [+ a4 d/ L0 j8 Y# F
杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ I9 D* K6 [% h1 G% U6 Z
餅乾底: : l; p# _6 a& ~- v+ S
奇福餅乾 115公克 % o4 m- i# D, H' w
發酵奶油 55公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, x, l! ^+ @/ p9 P& w4 i- }+ j/ ?
整顆杏仁果 適量 % v% k! N7 m5 u* h3 _
核桃 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, o1 } _2 K! K* T
裝飾:
" U/ n$ }" h6 hwww1.tvboxnow.com糖粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, @3 ?2 l% F; ?1 L# o0 o
巧克力鮮奶油 適量 www1.tvboxnow.com& |' ?9 D( ] r4 a9 p- l8 `
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【做 法】 5 Q2 _: o; G# P) G8 s
1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 Q* _4 r% Y( S/ d$ ]' z9 D$ A: l
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2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後,再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入,再加入作法1攪拌均勻後,再加入烤熟杏仁角拌勻。
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3.先將奇福餅干壓碎,與發酵奶油溶化後混合,再取一個乾淨的烤盤,先將餅乾碎舖於烤盤上,用桿麵棍壓平,再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面,表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱,以上火200°C/下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘,出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 A' T4 e, j5 W5 \( c/ P& _
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4.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後,用尺遮住斜對角的一邊,於表面撒上防潮糖粉,再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。 $ Q: R! V4 J% v& K6 v8 I
% [; B" \* A; s0 q Dwww1.tvboxnow.com【備 註】
9 M5 r" H. O& D1 B6 G! utvb now,tvbnow,bttvb長6公分×寬6公分/5個
, M9 o7 o) O: U" y4 H- W' \; Nwww1.tvboxnow.com1.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點,口感紮實,巧克力風味濃郁,給喜歡甜食的朋友們一種選擇。0 \7 w% T4 V0 l2 E7 W. l
2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。 |