第一招 公仔箱論壇) M& | j/ V: s; @2 @# G$ c
擠花袋的運用tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 y) J3 M8 m3 I w7 F
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋www1.tvboxnow.com% N! B6 S* g7 g& `) a6 S# ?
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. O# O! t9 e* t% j7 |# h; e曲線造形公仔箱論壇2 R6 W- ~4 \9 @
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。公仔箱論壇- |$ D" K3 L( d* d# u7 B
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點狀造
8 A3 F* C$ D( J) \; _tvb now,tvbnow,bttvb點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。公仔箱論壇7 T% R1 q6 N. i* s* G3 N1 L$ J8 ~; }
0 B9 z/ Z7 r4 r. s& M% stvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花造型) V$ S% _- K! j7 Y/ U
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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4 Q ?- ^# f: t {( `6 b$ ?3 _自製簡易擠花袋公仔箱論壇) f5 a0 _, p8 z, l8 I
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步驟1
# a' ~: Q" ^+ @, {www1.tvboxnow.com取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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: E: A7 K2 a2 k% w; s9 ltvb now,tvbnow,bttvb步驟2
/ u- h9 @% z; Y) U+ y# P* Q' Y公仔箱論壇用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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" k/ |8 E9 d/ \www1.tvboxnow.com步驟3
) `6 D3 Z+ y9 Ewww1.tvboxnow.com將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4
3 b& A3 n! F3 l2 M8 c. X* o將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。7 x" c( f9 }! a! Y" X" [
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步驟5tvb now,tvbnow,bttvb) h9 z- m7 F7 x) a' l# D8 y; g, E
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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. }7 L# `' E8 cwww1.tvboxnow.com步驟63 K0 L2 t8 ]1 B$ y- O/ j
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, h, B# `+ d: _
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