MagicAndy

【材　料】 * t  s9 N" a/ z5 E
彩椒  30公克
" `5 s+ K: d1 @  @# l' }. @4 G; B& p【調味料】 * L* f& L; e) F5 N# n2 ?4 B
梅醬  10公克
6 m$ s  W& U/ x! k" S7 Swww1.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克 # c8 E/ U' {% f  [! Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; u; R7 a. M5 s3 E( f
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. h" s  ^& i- ?/ ?5 |! [

' ?/ [& N$ d- p6 d  F& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
9 J; ^; ?* V  v$ M; D公仔箱論壇芋梗  600公克 ; s+ H, T) I; L3 d4 O0 D0 i
小芋頭  適量
9 Z" V7 [; \! ]# _3 M6 ^- E- C: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
8 j4 d8 w5 a6 L$ R% h0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 www1.tvboxnow.com+ E3 d9 K  v  B) l9 x8 H8 ]- {
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ r, m" C9 h  [* w3 A1 G
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% Z  S6 x% M2 \( R
【調味料】
* m/ t! @' o. @4 n& |0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 T/ i: O, _" O+ n
砂糖  1/4小匙
% F0 N& E! t; x& B雞粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com4 g- c* u' L. P! l; c& q( i# J
【做　法】 4 ]  b8 f/ T  A9 ]
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
* R, K, e4 a4 @) {! O, V" Q $ t1 I. T2 X. a2 T5 |  O: K
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
) ?& f: n4 G. h2 n6 _; q公仔箱論壇
6 ?$ O. E- b& }* W公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
! {7 I& g+ o/ g7 O- f! o: p) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( h% s3 q  k2 K9 ptvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
+ j! L- r0 J' y3 b1 ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
5 y5 }# |+ L: n: C5 X# a" ~腰果  15公克
" D: l. i) J- E+ e9 l4 P公仔箱論壇【調味料】
/ H  V) Q. ?- o+ L芝麻醬  10公克
6 _, X6 x. `$ h, }# X公仔箱論壇醬油膏  10公克
3 \2 _! m; T! j" y# v, y' R0 M【做　法】 公仔箱論壇- T" {/ {! h8 e
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 h+ D( y8 D/ {  e5 o9 H. Z

8 Q! ?, S# ?9 x2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。2 o' P; E7 `3 _& B" E& h% _9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* \. y" f  n3 L- r
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ! g9 P9 O; ^# i) F3 j1 N8 |
豆腐皮  30公克 & t( J4 O0 I7 X7 p4 i; o
筍絲  5公克 ( E; ]8 y& s  Z/ h3 E
香菇絲  5公克
& S% n5 J* w7 s! m8 F0 E" E銀芽  5公克 6 P' T& n" o$ E; I- F( _: \
胡蘿蔔絲  5公克
. R6 g9 K4 E, V- S+ L% f金針菇  5公克 公仔箱論壇3 M+ s  L+ N8 r1 m7 c
青江菜  5公克
0 b' q& L& o0 s- }9 O公仔箱論壇香油  3公克 www1.tvboxnow.com. d, [1 q( L' v6 X1 I) C
【調味料】 公仔箱論壇* P8 }( w" c9 O- K! m
醬油  5公克 * ~; e, }0 M: k1 C2 e
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ c8 U$ R& M, n9 w1 X
胡椒粉  3公克
4 M* S0 f2 z6 {3 h公仔箱論壇【做　法】 . ~- Q0 @6 L: }% O. Z$ C$ p
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 A0 d0 x4 @/ Q+ Y tvb now,tvbnow,bttvb% ]% T3 z6 x, |+ g* w$ A- m: @7 l* b
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 X0 x+ C# B, j0 u2 Swww1.tvboxnow.com
, g  m" d  r" I, Q3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。6 ]( p2 }8 F/ ?  G6 }

' ^) c3 o7 _1 ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。% l* ]; S* a" c2 v

1 Z. D$ {# ?2 D, E6 r6 y4 ]% P5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇* Q7 g; H2 e; z, G0 h
春筍  50公克
9 w( [8 v; `( U0 {/ t0 @【調味料】 www1.tvboxnow.com1 k% }' x) X( _- [( n% r3 x
芝麻醬  10公克
% @; s4 }' e3 k1 K  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
% K% ~- d6 `, Z) b5 ~金桔醬  5公克 www1.tvboxnow.com0 V  t' a7 ^3 F$ j7 E" X/ S
糖  5公克
9 V' b5 @0 V3 o& `6 Z1 B1 D5 M【做　法】
; [: Q+ w5 q& `' V- i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。6 c9 U# G  r- ~
tvb now,tvbnow,bttvb! H8 k8 ~6 h+ J- d6 @
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
: k% ]- k4 ~+ C5 N4 ^www1.tvboxnow.com
5 }; l# s) I: L( f0 G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
9 Q5 s0 u0 m/ ^, m& M) ]( }公仔箱論壇
' k0 a! e* ~- Y: o/ N. Q, R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 y0 n7 |4 v5 A/ U: a, |tvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
" i9 O; j3 i1 L3 S5 f" m3 V" E公仔箱論壇【調味料】 + N' W$ g) c7 u$ x& w) x+ p' a
味噌  15公克
  U1 Z. p7 Q' |' H) `! Uwww1.tvboxnow.com糖  5公克 4 o% W5 H& d1 o" h: Y# v4 `
香油  5公克
3 n; s! |! _9 I4 d" `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! f) i# P) R+ ]" G
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
3 C4 O3 L8 H' Otvb now,tvbnow,bttvb
* D( Y  J( B$ b1 j, Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
0 D; V$ R% b1 H% s* ^0 n柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! \+ M+ p7 L! v$ m: n7 Y
金針菇  80公克
  w9 h' z. x! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
1 \2 U9 U4 }! B% ywww1.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
; r" f! S2 a+ P- E! C珊瑚菇  80公克
# ?4 _/ N( Z" e! ~( h- T' q% ~; c; |& m- etvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
6 ^/ m! p- L2 I9 i: V& F6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. y/ @, ?' n  A5 p; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
' o: J' Y. F5 p; q: x8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
! t( t, a5 u" f公仔箱論壇糖  1/2小匙
' `# C$ |; [3 z9 k; |' ~) jwww1.tvboxnow.com胡椒粉  少許
5 _! X( R6 E& ?* w1 y& U6 R2 k# l% x香油  1大匙
4 F+ r* @. E7 U公仔箱論壇素蠔油  1小匙
) N0 _4 i) A, o/ ~4 @5 h【做　法】
* H" s" A- r( t1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。  F3 K3 v# `! p2 U+ Q: E1 o
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V  u# U3 W: }5 c: K! A5 S

/ P3 ]& |* C, w# ]& ^% N公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
% H/ c1 y5 k! N9 ]鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q) {' f( q9 ^8 q
蒜頭  2粒 公仔箱論壇' Y4 i  J1 A2 L6 m8 S% ]
乾蔥  2粒 0 y) I6 i$ M4 z) A7 Z+ A% b) V
小豆苗  少許 2 T) e1 z6 J/ q. J
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇: x: G( @$ H$ g- n
【調味料】
( l6 p' ^; I* e; o0 o6 t公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 www1.tvboxnow.com; `& P, Q0 g4 C6 |* }
鹽  適量
; R% c# B8 s, y% z$ M白胡椒粉  適量 0 n- x% W( X+ G! ?
【做　法】 公仔箱論壇! ~3 U$ U+ r; }7 Q* s
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 m. _. v. Y
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www1.tvboxnow.com  F! M( R5 o' `+ j2 t( h

7 \8 b) }" ?  v) z/ B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 www1.tvboxnow.com7 E# p5 f$ K* j8 e
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 Y9 X0 O( b. F% X8 l
魚卵  適量
; _, {$ q% k( _! Q# G* d5 Gwww1.tvboxnow.com【調味料】 www1.tvboxnow.com" A4 _/ ^$ K# U. n6 W, e# b: @% B
A.水  50公克
3 I; R. B4 l' _/ f公仔箱論壇　米醋  40公克
3 o5 Z% X$ ]" b2 f" {　味醂  15公克 公仔箱論壇* _( n5 q; b# b' S% H
　細砂糖  10公克
7 T" \2 d0 f- P( htvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄
3 P2 ?6 F4 W9 z5 C+ r: S; _$ cB.芥末仔醬  10公克
& [9 S5 J! S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 www1.tvboxnow.com  z5 n7 x; d/ e
【做　法】 6 v& |2 A$ N( z1 A( g0 j0 q+ j) K
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
6 x0 P+ {2 f" qwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 U4 O$ a2 H( m+ I4 d3 h
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www1.tvboxnow.com" e: f9 Y) c5 c* d. [

5 \% f1 A! w6 K  zwww1.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。www1.tvboxnow.com) k: i3 c4 D8 i) k8 Y0 S
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
5 {  Z/ V' R, @# G! I公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com. _. A! j1 O  P  J
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* D3 C4 A* G+ |* p  A3 K$ dwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵 ( _; l) q$ Q% @! c& M% B
雞蛋  2顆
0 q1 P7 u2 W) a- `tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克   a3 I" P" n- T7 z. N: |
蒜碎  少許
3 J) j9 V6 U3 r& F& m. n! g) a& `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, w" A" d8 m7 I% ^1 m5 b公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙 www1.tvboxnow.com1 T0 u& T  G6 N7 a
椒鹽  少許
9 i* R5 c9 B9 [" h& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 f9 ^8 Z% D% _! J8 c% K0 K$ m公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z! m/ f7 t% K0 Q! E; N+ `2 ]9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 ^  h, I1 ^
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇. W% E" h/ N( x* N6 l
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
* |5 u! B2 X/ m8 ^+ T7 Q9 B公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! G2 C) v  B# g
海蜇皮  30公克 $ T" T$ C4 W; ^; l3 d* }' x
珊瑚草  10公克
6 m9 u* D! \# a' d1 c& awww1.tvboxnow.com西生菜  20公克
7 B: k: u1 _5 I7 h- W' f; j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
! M3 [( _! z1 Y小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 X! Z8 P' C5 H& E$ p1 z
蕃茄  20公克 www1.tvboxnow.com2 L: D2 \4 F0 R0 g% J! _7 @7 K  `1 m) d
【調味料】 公仔箱論壇0 z  F. o3 D. V- Y3 Z$ {' J4 x
和風芥茉醬  20公克 www1.tvboxnow.com' n" _% ]' y# ?  n
【做　法】 0 k7 C2 c8 R6 g- L
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% \6 u& V7 k/ X  r- N
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇8 v9 M+ z6 X- g2 l* A, x

0 T- W8 L% I+ K) M+ w; i4 |- U- W3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 U  r/ V4 u* I: t( L' K
豆包  4片
1 C* }/ e# ^3 K9 ~% K, P) N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 - O3 x9 y1 {" [1 h
蒜末  2小匙
: I+ D* [1 C, z  vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
; }8 t5 L4 f3 ~" @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ t( Q9 p" {) t& ~8 g" I; Hwww1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
% z8 e: I/ ~( W& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 www1.tvboxnow.com4 X% T" _! h% s9 ^1 O0 Z
白醋  2大匙 公仔箱論壇: i6 G! f: b, J. y
茄汁  60㏄ 1 S" y8 K* E9 E% E
水  300㏄ 公仔箱論壇3 M4 |5 e" w* g$ X! h# u+ m2 c
【做　法】 公仔箱論壇0 r/ k% u$ L0 E" U( a( |# X
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 a8 ~% s! M8 i$ H; l

2 N2 {/ }' c8 k( }  w' x3 ?% G- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。. F+ }; N/ k' i' w2 p' U

$ m7 t3 C! d# V: ?, ~6 w- l3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com/ s% I# R2 D# }; `5 a7 }
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 q1 m+ z  J/ H
素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com" z  I: g0 d7 X7 m, E4 k
乾香菇  120公克
$ d: P5 M6 s8 i% Z沙拉油  4大匙
9 o( d# ^% b) J, m* P/ ?【調味料】
% T$ B$ Q: ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
$ {" Q8 q3 O( I- ]五香粉  1/2茶匙
/ s" X$ |  U  K/ atvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& y% t# B5 P4 Z4 ~: A
醬油  10大匙
0 q" R8 g5 g$ F% O% A香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇0 D8 V9 T. N. i4 G( F7 E  U7 i7 I! f
【做　法】 & b" F0 |6 m+ I( d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
, A; `6 {$ w9 \& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A+ l+ P4 I4 Z+ V, D: x6 R2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。" l+ T0 K$ k  K

, r, h; t3 _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ O' ]" w  A- j1 c# x

' q; ^/ U4 D$ ~- l/ |$ k: D8 b4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇! R. x" O8 X/ z6 O& X8 `! ^9 k: J
tvb now,tvbnow,bttvb' N3 t+ o0 s' w1 @
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 F% e) T2 ^; \+ h! h
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb& c1 c$ T: Q7 K
乾蔥  2粒 + h0 L$ M6 R% I' Y5 w
橄欖油  20㏄ # L$ c/ E4 O: b6 T, [" O# m
【調味料】
/ n1 c0 w  _! q' _1 n* T' ^" {2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
# y5 d' [5 }$ ^鹽  適量 $ s3 _# U2 [( k5 c. _& e5 V
白胡椒粉  適量
* N4 j  I/ T* |" }) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& ]7 P2 c+ |& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n# B) U8 W( i+ k, q  I

7 D3 _& t: Z2 q0 J- Y9 |2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 N) V! F; h; q9 _+ }5 W" v

1 k0 I$ ?& {; a+ G0 y) l公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 + s4 f& Q# K& {1 I" e
金針菇  1包
+ z0 n  w8 l7 J木耳  1個
9 F; u( {5 r' S+ C. i+ r& q* Q公仔箱論壇青椒  1個
8 G- j* b# b8 T豆干  3片
/ ~9 F5 W0 I% w1 G8 ?2 k) W蒜末  1小匙 公仔箱論壇* i0 g# I( b! T( B8 X! m3 V
蔥末  1小匙 www1.tvboxnow.com, ]& S5 j: `3 @& N. f9 f/ Q) U3 ^5 p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; H3 c3 K' i, n
醬油  1小匙 1 b9 l" N' G, C- s3 C3 L- ~, u
水  2大匙
6 \2 I( i. v" f1 ?6 S+ n公仔箱論壇鹽  1小匙
( X+ r: A* U- O, i5 J4 Ywww1.tvboxnow.com糖  1/2小匙 " o7 n9 |# V- x$ n' f% G6 I
【做　法】
  B0 f" z2 ^. s! y, g* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。2 L/ w) q) h0 M  C& x
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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5 E: J; f+ G& v公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。