一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
2 G# r6 ?: E$ Y" c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: H+ Z% D4 n3 q' J* ^9 X. \
3.油撒子
4 z. b6 \, t/ W9 H公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃www1.tvboxnow.com/ J2 b; o7 M/ {/ N: Z3 X
5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% n: f' c# P: T1 P
6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- I- Q3 D* _/ C2 _
7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇1 R2 g( u2 Q" O$ h" B0 g) u
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇3 ]0 k. C: Q, b4 H4 |1 D, i
9.薄片揚
( j% k. S- N$ rwww1.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ P! n1 `+ U5 I
11.素肉燥拌小白菜7 @3 A7 g$ J4 U9 A
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! |/ r3 l- T/ ?# c2 l" i- O6 g
13.芋茸腐皮捲
5 \) k, G8 j& A6 r* U14.紅霞映山湖
( ]. H  |* _; `15.黑糖糯米捲
: K( Y4 T, b4 H+ N9 h16.雙鮮涼拌豆芽www1.tvboxnow.com* j3 V2 j3 d- j
17.竹筍爆三丁公仔箱論壇/ C$ ]& W% q" t7 \$ M- f
18.水果優格蒟篛涼麵www1.tvboxnow.com" V& N3 U4 L& b5 x5 b. H
19.香椿豆腐
1 h( v6 q' c' \/ Ywww1.tvboxnow.com20.白玉翡翠
9 r: J/ b: U# Y! ]( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% F) P+ Y8 N3 R6 a/ X9 U0 ?
22.芝麻牛蒡昆布絲
& Q  D* j2 _6 O- x% d  ]; Z( \23.梅醬彩椒公仔箱論壇! r( \+ H# d  ^7 m9 {; u
24.豆醬炒芋梗
( B& E# z# u4 s5 qwww1.tvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
: V' P, [# Q3 j$ _; v0 m, @www1.tvboxnow.com26.三絲素鵝
9 P( n% O7 G6 o4 L+ e7 T27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇0 d5 W- `  ]: S6 r' |
28.味噌涼拌茄子+ N) b  B) m) ]. e- I4 V
29.涼拌什錦菇www1.tvboxnow.com, k! J2 t4 J; w9 \/ T9 s( S
30.法式炒蘑菇公仔箱論壇1 V( |- W$ O, M5 [) N1 o
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* `' R5 X/ h$ c7 V( I6 z
32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 [4 A' B) ^# q+ v
33.洋蔥海蜇珊瑚草
3 N. h* h$ v) h6 m# ]: q! a34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb; u7 v2 q$ ^( D% J7 {& O6 l# j& y
35.素肉燥拌小白菜
' Q8 S, v  n& S! t) @1 W) K' d8 `! \36.薄荷炒鮑菇2 [  @5 X! a6 ]3 w" j; c& u0 u. O
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇5 A" d, N6 m7 i2 i) [
38.宮保豆腐4 a. d$ e1 }- [6 k, Y
39.破布子蒸苦瓜$ k* u6 x" L8 y, Q( K
40.菱角炆梅肉
( `& y4 e+ q+ `公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇
& m4 ^% V, g* M1 x0 uwww1.tvboxnow.com42.日式生菜手卷www1.tvboxnow.com0 e2 R+ Q: f; n& w
43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 ~+ @* j8 ^7 g8 [+ x3 N
44.南瓜煎餅
# H( J2 i% o; s45.白菜三絲福包公仔箱論壇+ ?$ G( b1 i9 }1 S  ~
46.白玉翡翠捲
, Y9 [' D% v+ i8 k47.紅梅石榴球) b# Y% Q' d2 o
48.蔬菜素水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 g( S7 K; y" B' X  l3 W3 k) ~
49.三杯玉米
9 _- [) x  O' {2 c0 J$ o7 E50.炒薑絲芋頭梗
2 \2 o9 Q+ M# ?, S( Q3 u2 O0 twww1.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲公仔箱論壇5 s% w. B* U, _1 U
52.味噌佛手茄
- B& _0 `9 T+ o) G! A' k0 u# i- X$ Q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮www1.tvboxnow.com& W2 R( u  X* r5 i$ w
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb" m0 L$ A# D* s
55.乳香羅漢齊
1 I  C7 i) E7 D) O. y' R3 _3 p公仔箱論壇56.豆腐丸子
) x# e+ X. S+ y# C! Y57.香酥牛蒡手卷
, F- L  M! O" r8 L! c, ]58.杏仁山藥球
! l4 O9 u; E9 u1 u8 U公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
3 a( Z6 b  i" Q公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
* a3 _  K2 v* N" f- [/ _5 o9 wwww1.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅
7 v8 C) v! X; L3 P( e62.珍菇豆腐公仔箱論壇& Y  J. Z. [+ F5 P$ Q* R
63.蔬菜捲餅
$ T; U4 }) p& I* m7 {64.香草天婦羅
9 \, t* Q$ A5 d, J65.鹹酥雞6 T" |& B2 f" g9 T# ^# s/ \
66.炒鱔糊
+ J( l6 O% m' Y4 z; O+ D7 O, l+ B公仔箱論壇67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* T5 c+ z. Z* O" |9 H7 ^

9 m1 g! \" c5 \0 r4 C% Kwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
/ W4 n# P4 \) T2 D公仔箱論壇3 ]5 {7 w. u, \2 d

) S, h) [0 y8 }& p【材　料】 公仔箱論壇, L3 e5 U2 K( i9 ^+ w8 r
馬鈴薯 300公克 : K$ H: f' k1 s! j0 A* ~
低筋麵粉 適量
/ P7 m* ^+ e4 O  p# \: E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
+ D- u- z7 }* D$ h: r  Vwww1.tvboxnow.com蒜頭 2粒
2 s0 E% u& u1 Nwww1.tvboxnow.com乾辣椒 1支
2 e/ F3 e' G6 Z, nwww1.tvboxnow.com【調味料】
- k% b0 e  V& Q8 O6 b! K# |www1.tvboxnow.com鹽 少許
% y! ^1 A) |& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
) J% Q7 D# z% o/ L+ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  [4 B6 m' M/ `+ _; M7 p8 A
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
! V$ e  K8 Y& O: f% Utvb now,tvbnow,bttvb
' R# R1 C; O; ^  I  r2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。" u3 @1 `+ l2 R
9 b  s6 ^+ X4 o
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
  w' o* ]& a* C/ d' M5 q' W: F
% i7 T- ~6 o9 S* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# e' q. y+ ^8 j0 a4 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 X' D$ d+ t- q" W
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
; D, o7 K4 k% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p9 D4 i# n7 V) W% H! r/ btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' D1 }* a6 U, s$ u  n$ v( h1 A$ @冷水麵糰  100公克
' A" W' s; k$ p5 k6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) x" k2 ?% k4 [( O
【調味料】
, j" v1 c! a( r1 e2 T6 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
) [: m9 J) A7 p% z: {7 S( y公仔箱論壇蠔油  1茶匙 - T4 p9 P" e# s0 k4 X) ?; |
白醋  1茶匙 www1.tvboxnow.com! C8 h( X4 Y8 h
細砂糖  1又1/2茶匙
7 ^! x, q! D  Y4 I* Rtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 T: H+ ]; K3 m$ q6 n( D& ?
花椒粉  少許 www1.tvboxnow.com& B# i1 Z$ H5 c% T6 n
涼開水  2茶匙 公仔箱論壇0 Y2 O- `3 W& z
【做　法】 3 ]  F* {6 y4 J& g. ?* ^
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. x; J) U; R/ M' q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y4 R9 B8 ^; f8 w) W7 B0 n. p/ s2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇+ L( g( s- }/ A2 n( Z. C5 A- J
公仔箱論壇" q! w3 L4 ]% [* T! p& Q- K
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
' O% C# Q) P. T$ t. @公仔箱論壇
" y0 U1 `0 i+ n, [' ^" p. ?/ \- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
4 v. F9 G! f4 a  L5 U4 J7 j$ |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

: e2 t, ]4 S; Z+ i0 I+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% f3 _! ~2 z: F, K- c2 `! D1 {
+ M9 I9 ?, i4 `/ a& f
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
% m7 l" n% q* G: R+ vwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
" ]6 x, w  X! h' e* ], S4 T9 O( X8 {/ d公仔箱論壇鹽  2公克 0 T# U9 }% h0 q4 p4 V+ ^9 W1 z! s
水  120㏄ 公仔箱論壇0 g; Y( r0 q& l; ^8 {
沙拉油  60公克 ' H' I# l+ S4 J3 N; z
【做　法】 www1.tvboxnow.com. S" ?/ _& g& o: o
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
8 m8 w$ r7 b8 {& U: P公仔箱論壇
. u! @0 f3 i' g1 S7 \公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 m5 C. t' E' t9 V6 A) m. j

' h9 [2 ]) q' c9 t3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com. B/ |3 |' U0 a6 h& w
冬筍  100公克 " p; k! Q5 L  m" q% P9 U
泡發香菇  50公克 www1.tvboxnow.com+ C3 J: V3 x5 d5 @
豆干  80公克
- ?! S% `% i1 Z( @! ^胡蘿蔔  50公克
' n# C1 _+ u! s4 t1 U  n青豆仁  30公克
$ e" p* v: c0 S' [公仔箱論壇【調味料】
$ h: T: C) M9 X& N$ h1 s0 X; P5 A素高湯  50㏄
+ N5 ?5 b6 h0 L% V+ C8 _素蠔油  1大匙
8 Z' Z  `5 v) B" ^1 K+ v* g9 Fwww1.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙 + B6 R# G% ]4 a, \
細砂糖  1/2茶匙 + r$ k) v1 W% P( d7 E3 U5 w
太白粉水  1大匙
% d2 I/ [" X* j, K- }【做　法】 公仔箱論壇% `/ u# _/ e) D* @5 P
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. M; d! O" P5 O2 J0 Y

8 `- C& ]  N. w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
3 \1 q; b6 ]6 q  R- Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( ~; _7 ]2 b1 v- H  d3 s/ }6 ?" p
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
9 w6 v2 ^& Q# Q* G8 R公仔箱論壇
$ |7 N1 d9 l- lwww1.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇1 s3 o# b3 r; N9 H
tvb now,tvbnow,bttvb7 E" ^2 r3 n! U4 H1 ?# q
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ m: N& ^9 a, k0 q/ q6 ]
A.芋頭塊  60公克
/ ?0 I7 s( d) D6 H9 Z+ L+ W　栗子  2粒 8 B( J( |. R# \7 E
　素麵腸  30公克
& M9 ~; u" Y, x2 ~　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇/ c, e" K3 g# A* l+ S
　白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- |! [2 a' h6 j: @  `# x
　竹笙  10公克
1 x1 h  U% D6 Q+ S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克
% a$ d2 i4 s/ J# I( u# B' F　素干貝  15公克 www1.tvboxnow.com% e; g7 e; ~. ?) E9 ]+ h+ N
B.當歸片  1/4片
6 ?# l9 [6 G5 e) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒 - Z* D$ i9 s7 p7 g7 W0 Q" F
C.素高湯  200公克
! _7 E% u" h2 d- ^. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
& ~: V, w, t% L9 I" z　糖  10公克
$ _& b2 c+ S0 }0 v% btvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克 7 M1 c( l# \" |) m  f; Y
【做　法】
( f7 H7 w8 I  ~: \/ u* w公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。" r7 V4 l1 T7 ]
$ u2 h/ R! Y2 x
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g/ i$ l" M5 |1 B+ ^7 Z5 G" Q. Y
芋頭  300公克 www1.tvboxnow.com9 z; }1 @5 s. }% y1 T9 O, `
腐皮  5張 公仔箱論壇+ l& D. i6 X3 i* o: [) c0 M, o
澄粉  150公克
- m' V3 g* v/ u9 }水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ Z8 T& [# g& X
麵粉  15公克 www1.tvboxnow.com8 O: N! K) \, }2 D) c
【調味料】 www1.tvboxnow.com, O& n4 A: V: ?; }0 R0 G( r
糖  30公克
, i0 l) V; H2 @( a$ h, h. {- T鹽  20公克
  X1 b5 a1 W7 ?1 D7 q- N3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, }1 X$ m# |& Q! W5 Q. U+ ^, B6 k
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% J& R  Y0 _$ o' c) }! T" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 n3 R$ q5 K; {5 t2 L9 n
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
% @& ]2 g( H+ u$ x0 @
$ m# W8 l! u! A2 c& Q' b8 I. `- I3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
& \7 d" H* E6 e公仔箱論壇
# ^, ~* D- n( z/ _4 }# t' I- }- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
$ M0 x1 Q: N2 S$ _) r四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 U/ ^5 K$ O
木耳  2朵
, Z4 R  `) J1 q9 m: L$ a竹筍  75公克
/ S/ u9 [# x  l% e% S$ x8 k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 , u( `. B. N8 x* R6 H
白芝麻  1大匙
  z9 M" y! N' z' g蒜頭  3粒
6 O; x" j& s/ x% O' Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條   B) m, |! I: u; b
【調味料】
1 U6 m! A  L" @, A6 t% w鹽  1/4茶匙
0 J( c$ J% V- z! K" ]1 N公仔箱論壇糖  1茶匙 # e; T% a0 V" M9 d) _7 a+ _
白醋  1茶匙 www1.tvboxnow.com. F! R( l% d5 n0 x" K, j
香油  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com' x) h# `# _- z6 x% i
酒  1/2茶匙
; W9 K" C* y# F3 r" y9 k3 t6 {3 [. Zwww1.tvboxnow.com【做　法】
5 `2 _" F( b. N- |* q& g1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
* a! j; J( d+ w9 B6 \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ Y3 H. J* w+ I1 A& ?( ?2 W2 L/ l
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。www1.tvboxnow.com5 X1 A& ^- @, Z; |
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3.辣椒去籽洗淨備用。www1.tvboxnow.com8 v7 }0 L2 D7 K* Y" m9 o, k

) }1 X; ?: v; r& u" Y4 S4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。0 V7 H& c6 K. Y2 H) z9 ?0 f
tvb now,tvbnow,bttvb! I+ z3 \" f' J) r  D
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。* ^, M' Z$ X, X; S" Y) z9 V. n

; a, k3 n3 w6 ]5 M2 U公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
% u. d0 O: F2 |8 W0 I3 ]www1.tvboxnow.com
3 @9 J: Y% u* g7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
' l7 D0 c; b3 f; w/ d0 P( L4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  300公克 1 N, u% t. p& Z7 W
麵糊：
7 K: y: e8 A9 N公仔箱論壇麵粉 1杯
$ b6 ^! x! s$ [$ F3 L  P沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 k* D6 @6 E- t7 D. }; S
鹽  1/8茶匙
6 t+ l, f6 D/ G; G. x  a, stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆
+ }! V3 C3 }( U# |5 c2 T8 c; vtvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 |. w3 b5 A1 W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 u" z+ i5 ~4 _5 o2 w4 K& _
鹽  1/4茶匙
* m5 r: v7 n% N% [1 \; U0 \* ~www1.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
# U, s$ n, R- ^) H! B3 M7 I0 \8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& k8 @" \* p& Y# ^  _公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
. [% ]; `4 U6 e. C0 Y  @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" ]0 d7 T/ Q, k: v, h! V
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。2 A/ Z1 y9 i# E1 P( K  X; P

* ^6 _7 H; X; {5 O2 x4 D: g5 f3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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& A" a8 ~0 q+ `' e3 ]$ F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
- A) L9 l" L9 T1 P& R/ I$ etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 % ?. I. ~* A: t  ]5 @
【調味料】
: S( K! B4 a& R5 G# g" o公仔箱論壇低筋麵粉  適量
/ W# O1 _$ Q; Z: y3 I! \& iwww1.tvboxnow.com鹽  適量
' `& i, S5 _/ C1 P青海苔粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% c+ C5 a: H/ g
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" t! y3 f4 K# C# z$ P
【做　法】 公仔箱論壇6 B8 d* q" J/ n/ t9 _( ]1 {) ^2 r
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。7 G& T9 l# S1 r" s3 {9 w3 C  u

& r' t" j# o( G公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com/ d9 x/ C& T& D
醃漬樹子  2大匙
; [% z2 b+ p: {: X$ H$ K9 _2 N) E1 h  p高麗菜  半斤
# o, T! r# g  u$ _1 ~蒜頭  2粒
% f/ {/ d0 F  h  I公仔箱論壇【調味料】
$ s+ ^5 |; s1 C: Swww1.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇/ F9 ~, E5 `7 G$ I4 V, x- Y& P
糖  1茶匙
  i2 o  ]' M) a+ `7 e* C  s/ Lwww1.tvboxnow.com水  4大匙 公仔箱論壇! X+ f$ u7 e0 v
【做　法】
7 x1 X$ D+ K7 @1 v7 w8 |3 M( R- H3 T1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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" e: \; g4 Y& e% h. y& q: t0 M2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% z; Q# ~% F1 u) Q/ O
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
% h2 _9 K2 g" C6 O公仔箱論壇四季豆  300公克 6 [5 l+ {* l: s: l7 e) \4 f0 b; g# _
香菇  3朵
- u5 c4 Y6 z3 J1 p1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
" I! T5 F: d; N% E/ t$ ]www1.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇* W; _: a5 M1 r) Y6 w- ~; O
蒜頭  3粒
, C5 {$ K4 M: w8 x6 t公仔箱論壇辣椒  1條
1 Z+ Z$ \# p0 l8 u7 d" s1 Y公仔箱論壇【調味料】
9 m" l' V  o* C2 y6 g3 [0 ~% [6 l鹽  1/4茶匙
* e( G8 G/ N5 W6 v公仔箱論壇糖  1/2茶匙
& I- H% _# x3 p香油  1茶匙 0 d; x* b1 n4 i6 l( Y& j. M, {
白醋  1/4茶匙
: s  h8 i& B9 R4 \/ E2 \0 q【做　法】 公仔箱論壇* V- ?8 Z1 M5 r
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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7 I% m" q% t# g2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇. v4 l% \3 b% \- o/ G2 v
公仔箱論壇0 o! a" p0 L& x* o& J
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 X# M$ n9 \/ t8 Z8 ]5 K! [
小白菜  300公克 8 o; H0 i3 `5 w3 L! A7 a
素肉燥  200公克 公仔箱論壇# b/ n' B; i  ?* I7 [8 j. Y* {
乾香菇  120公克
* E2 D, N; f  V+ rwww1.tvboxnow.com沙拉油  4大匙 www1.tvboxnow.com8 x: H* U) v) ?) x3 n* z: t
【調味料】 www1.tvboxnow.com% z9 e8 q# E! }# K* [
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X) [5 r1 t/ ^$ Z' b
五香粉  1/2茶匙
5 N! t1 v: p% Q) [$ p3 h; T水  1300cc
: l+ P/ d. V7 m醬油  10大匙
! u3 V7 E/ |0 ?4 M+ d香菇精  2.5大匙 www1.tvboxnow.com2 y" G, e) }' z+ ^9 T0 d
【做　法】
; j+ _/ _& P2 W1 N2 utvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" l, d, u- ^5 q

9 d" _) }7 G  jwww1.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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2 C: \0 n, S6 e+ Z6 ^% l4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: ~2 I+ l; S2 M

) _. l4 q" s( ~- I8 z; p5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。